海底捞：疫情后恢复继续，6 月业绩环比上升

在营门店：截至 22 年 6 月 23 日在营门店数约 1261 家，一线/二线/三线及以下城市各为 180/692/389 家， 占比各约 14%/55%/31%，较 6 月 1 日净增加 73 家，一线/二线/三线及以下城市各增 48%/增 27%/降 25%；较 5 月 4 日净增加 161 家，一线/二线/三线及以下城市各增 46%/增 44%/降 22%。

翻台率：1-5M22 翻台率分别为 3.2/3.7/1.6/1.5/2.1 次/天。6 月 1-23 日翻台率为 2.56 次/天，环比增长 12%，其中一线/二线/三线及以下城市翻台率环比各增 16%/13%/9%。6 月 17-23 日翻台率为 2.51 次/ 天，环比前一周增长 15%，其中一线/二线/三线及以下城市翻台率环比各增 7%/17%/15%。

客流量：1-5M22 客流量分别为 2651/2869/1244/955/1420 万人。6 月 1-23 日，日均客流量为 62.3 万 人，环比增长 27%，其中一线/二线/三线及以下城市环比各增 71%/25%/16%。6 月 17-23 日，日均客 流量为 62.7 万人，环比前一周增长 16%，其中一线/二线/三线及以下城市环比各增 7/19/15%。 

销售额：据久谦测算，1-5M22 销售额分别为 26.9/28.8/12.5/9.6/14.0 亿元；6 月 1-23 日，销售额 14.2 亿元，环比增长 27%，其中一线/二线/三线及以下城市环比各增 69%/24%/16%。 

6 月 17 日-23 日，全国本土新增确诊 80 例，北京、内蒙古新增确诊均降至 30 例以下，上海疫情形势总 体稳定，以上省份门店数在全国现有门店中分别占 6%、1%、6%。据第一财经百家号，目前上海各 区域堂食恢复情况不同，且开放堂食的门店均实行凭 “堂食券” 进店就餐等限流措施，具体情况视 门店所在地区政府要求而定。北京海底捞门店基本恢复营业，仅 6 店仍未开放堂食。$HAIDILAO(06862.HK)