Ardy Ferguson 赢得了著名的 S.Pellegrino 年轻厨师学院大赛 2025 年的奖项

亚洲的 “群岛庆典” 菜品获得胜利，将有助于定义未来的美食

, /PRNewswire/ -- 在经过两天的决赛后，昨晚 Ardy Ferguson 在米兰标志性的斯福尔扎城堡被加冕为 2024-25 年 S.Pellegrino 年轻厨师学院比赛的冠军，这是该比赛的第六届。Ferguson 的菜品 “群岛庆典” 在与其他 14 位国际才华横溢的决赛选手的竞争中脱颖而出。

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S.Pellegrino 年轻厨师学院是一个鼓舞人心的全球社区，通过与知名烹饪人物的无与伦比的联系、教育、指导和拓展人脉的机会，赋能年轻的才华横溢的厨师。其为期两年的全球竞争涵盖了 55 个国家和 15 个地区，昨晚以下一代美食的非凡创造力、技能和远见才华的全盛展现以及一位冠军的加冕而告终。

经过与地区和国际厨师的两年竞争，Ardy Ferguson 的招牌菜被由七位知名厨师组成的评审团选为冠军：来自法国的 Christophe Bacquié，他在米其林二星餐厅 Le Table des Amis 工作；Jeremy Chan，伦敦创新餐厅 Ikoyi 的联合创始人，拥有米其林二星；来自意大利戈里齐亚的米其林星级餐厅 L'Argine 的 Antonia Klugmann；洛杉矶米其林星级餐厅 n/naka 的 Niki Nakayama；墨西哥城米其林星级餐厅 Rosetta 的厨师和老板 Elena Reygadas，也是 Elena Reygadas 奖学金的创始人；新加坡著名餐厅 Odette 的 Julien Royer，拥有米其林三星；以及 Mitsuharu Tsumura，他的餐厅 Maido 在《世界 50 佳餐厅》中被评为世界最佳。

评审团称赞了 Ferguson，他在整个比赛中得到了 Vicky Lau 的指导，展现了卓越的技术精确性、独特的创意视野和与其菜品的深厚个人联系。他的创作 “群岛庆典” 在创新与真实性之间取得了平衡，完美体现了比赛的价值观：技能、热情和目标。

Ardy Ferguson，2025 年 S.Pellegrino 年轻厨师学院奖的获奖者，表示：“我感到无比荣幸被评选为 2025 年 S.Pellegrino 年轻厨师学院比赛的冠军。在这个全球舞台上代表亚洲是一次难忘的经历。我的菜品 ‘群岛庆典’ 的创作让我得以分享深深启发我的印尼烹饪传统。这段旅程在创意和技术上都对我提出了挑战，并让我与世界上一些最具启发性的厨师建立了联系。我非常感谢我的导师 Vicky Lau 的指导，以及 S.Pellegrino 为年轻厨师们打造这样一个非凡的平台，赋能并庆祝他们。”

在米兰斯福尔扎城堡举行的颁奖典礼上，嘉宾们享受了一场独特的美食盛宴：由两位烹饪界最具影响力的人物特别设计的晚宴：来自利马的 Pía León，她是米其林星级餐厅 Kjolle 的厨师和老板，排名《世界 50 佳餐厅 2025》第九位；以及 Jessica Rosval，Casa Maria Luigia 和 Al Gatto Verde 的主厨。

在厨房中，Nelson Freitas，2022-2023 年 S.Pellegrino 年轻厨师学院比赛的获奖者，在经历了学院的指导后，现在与 León 合作，成为学院持续创造的宝贵职业机会和联系的明确例证。

在晚会上还颁发了 S.Pellegrino 年轻厨师学院比赛的附加奖项。厨师 Zanté Neethling（非洲、中东和南亚）因其菜品 “向 Tara Khoi-Khoin 致敬” 获得了 S.Pellegrino 社会责任奖，该菜品因其可持续实践的最佳示例而受到赞誉。

厨师 Noah Wynants（北欧）及其经典世界菜肴的素食版本 荷兰 “Rendang” 获得了 Acqua Panna 美食连接奖，该奖项表彰其招牌菜最能体现传统与创新之间的和谐。最后，厨师 Nicolás A. López（美国）获得了 Fine Dining Lovers 思想食物奖，这是唯一由公众投票决定的奖项，表彰其菜品最能表达个人信念和价值观。López 因其菜品 “海味猪肉” 而受到赞誉。

S.Pellegrino 年轻厨师学院为年轻人才提供了一个卓越的机会，让他们获得顶级的经验和知识。Ardy Ferguson 现在与杰出人物一起，为美食界和社会做出积极贡献。

S.Pellegrino 年轻厨师学院比赛 2024-25 的精彩时刻可在 S.Pellegrino 学院和 Sanpellegrino 的官方社交媒体渠道上找到。有关比赛的更多信息，请访问 sanpellegrinoyoungchefacademy.com。

关于 S.Pellegrino 和 Acqua Panna

S.Pellegrino、Acqua Panna 和 Sanpellegrino 意大利气泡饮料是总部位于意大利米兰的 Sanpellegrino S.p.A. 的国际品牌。这些产品通过遍布五大洲的分支机构和经销商在 150 多个国家进行分销，因其来源而代表着质量和卓越，完美诠释了意大利风格，成为愉悦、健康和幸福的完美结合。Sanpellegrino 拥有 120 多年的历史，是意大利非酒精饮料行业的领导者，提供丰富的矿泉水、开胃酒和软饮料。

Sanpellegrino 一直致力于保护这一对地球至关重要的资源，并以负责任和热情的态度工作，以确保这一资源的安全未来。

照片 - https://mma.prnewswire.com/media/2809043/ARDY_FERGUSON.jpg

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