Oceania Cruises®宣布两项全新的烹饪概念，将在 Oceania Sonata™上首次推出 | NCLH 股票新闻

奢华邮轮推出两项由厨师驱动的热情项目，标志着该系列美食演变的新篇章：La Table par Maîtres Cuisiniers de France 和 Nikkei Kitchen

, /PRNewswire/ -- Oceania Cruises®，全球领先的以美食和目的地为重点的奢华邮轮公司，在 ILTM 戛纳的新闻发布会上揭晓了两项全新的美食概念，分别在即将于 2027 年 8 月推出的下一代 Sonata 级邮轮_Oceania Sonata_上推出。

_Oceania Sonata_上将首次推出海上最独特的高档餐厅 La Table par Maîtres Cuisiniers de France，以及 Nikkei Kitchen，这是一家专注于秘鲁风味与精致日本烹饪技巧和口味融合的晚间餐厅。

La Table 将是海上唯一一家获得传奇的法国大厨协会（Maîtres Cuisiniers de France, MCF）认可的餐厅，该协会是一个全球公认的机构，致力于推广法国烹饪艺术。

与 MCF 的合作推出 La Table 是邮轮行业的全球首创，进一步加深了该系列与这一享有盛誉的协会之间的关系。Oceania Cruises 的两位执行厨艺总监，厨师 Alexis Quaretti 和 Eric Barale，均已被纳入其辉煌的行列，使其成为全球唯一一家拥有两位 MCF 成员监督其烹饪项目的邮轮公司。

La Table 将仅容纳 18 位客人，提供亲密而优雅的用餐体验，特色菜单将由 Quaretti 和 Barale 厨师与来自世界各地的特别邀请的法国大厨共同创作。La Table 还将是 Oceania Cruises 著名的 Dom Pérignon 体验的场所，这是一份搭配三款年份香槟的六道菜品的品鉴菜单。

Nikkei Kitchen 将与 La Table 一起成为_Oceania Sonata_上的新美食体验，让客人有机会享受受这一引人入胜且不断发展的烹饪运动启发的菜肴。Nikkei 美食源于秘鲁食材与日本技艺的结合，追溯到 19 世纪末，当时日本移民定居在秘鲁，并开始用本土秘鲁食材改编传统日本食谱，Nikkei 美食以新鲜海鲜、明亮的柑橘、基于酱油的调味料和辛辣的辣椒为特色。

在 Nikkei Kitchen 的菜单开发中，Quaretti 和 Barale 厨师与 Gustavo Sugay 厨师合作，Sugay 厨师在准备这种充满活力的美食方面拥有超过 20 年的经验。Sugay 厨师与 Oceania Cruises 团队合作，在过去 12 个月中为该系列的标志性泛亚餐厅 Red Ginger 带来了 12 道创新的 Nikkei 菜肴，获得了客人的高度赞誉。

_Oceania Sonata_上的 Nikkei Kitchen 菜单将庆祝秘鲁和日本文化的传统习俗，同时拥抱实验精神，这一理念与 Oceania Cruises 完美契合。Nikkei Kitchen 明亮通透的内部环境，配有现代开放式厨房，将呼应每晚提供的新鲜轻盈的菜肴。

"_Oceania Sonata_代表了重新构想我们烹饪项目未来的绝佳机会，同时仍然提供客人熟知和喜爱的美食概念，"Oceania Cruises 首席奢华官 Jason Montague 表示。"La Table 和 Nikkei Kitchen 是 Oceania Cruises 与众不同的象征，得益于我们将世界级的烹饪人才与创造性自由相结合，从而带来难忘的用餐体验。这些新的美食概念反映了我们对创新的持续承诺，以及我们提供海上最佳美食的承诺。"

Quaretti 厨师评论道："这些餐厅不仅仅是船上的新场所；它们是 Barale 厨师和我对烹饪艺术共同奉献的体现，我们非常期待在未来几个月与大家分享更多关于这些特别体验的信息。La Table 让我们能够创造一种尊重法国美食遗产的用餐体验，这是一种我们热爱的美食，并推动其向前发展。随着 Nikkei Kitchen 的加入，我们能够以意想不到的新鲜方式庆祝大胆的全球风味。"

La Table 将是仅限预约的场所，每晚限 18 位客人，需支付酒水体验附加费。Nikkei Kitchen 将是一个容量受控的体验，作为该系列始终包含的特色餐饮选项的一部分，按先到先得的原则，无需预约。关于这两个非凡新概念的更多细节，包括菜单，将在明年揭晓。

除了 La Table 和 Nikkei Kitchen，_Oceania Sonata_还将提供十种一流的美食体验，这些体验已成为 Oceania Cruises 的代名词，包括优雅的 Grand Dining Room，以及标志性的特色餐饮场所 Jacques（该系列的精致法餐厅）、泛亚餐厅 Red Ginger、牛排馆 Polo Grill 和提供意大利特色菜的 Toscana。

_Oceania Sonata_是 Oceania Cruises 舰队的第九艘邮轮，将是新 Sonata 级的四艘 1,390 位客人的船只中的第一艘。计划于 2027 年 8 月首航的新船将是迄今为止最宽敞、设施最丰富的邮轮，30% 的所有住宿为套房。作为设计的真正杰作，她将为海上提供一系列难忘的体验，以品牌对美食的热情和提供海上最佳美食的传统为基础。

有关 Oceania Cruises 精心制作的美食和专业的旅行体验的更多信息，请访问 OceaniaCruises.com，拨打 855-OCEANIA，或咨询专业旅行顾问。

关于海洋邮轮 海洋邮轮®是全球领先的以美食和目的地为重点的奢华邮轮公司。该公司的八艘小型奢华邮轮最多可容纳 1,250 名客人，提供海上最精致的美食®和丰富的全球目的地航线。精心策划的旅行体验可在这些设计灵感来源的小型邮轮上享受，邮轮停靠超过 100 个国家的 600 多个知名和精品港口，航程从七天到超过 200 天不等。海洋邮轮®目前有四艘 Sonata 级邮轮在建，计划于 2027 年、2029 年、2032 年和 2035 年交付。海洋邮轮®是挪威邮轮控股有限公司（NYSE: NCLH）的全资子公司。欲了解更多信息，请访问 www.nclhltd.com。

关于法国大厨协会 法国大厨协会成立于 70 多年前，是全球最负盛名的美食协会之一，致力于维护法国美食的卓越、创造力和传统。

会员资格仅限于邀请，并授予那些因卓越的技艺、创新和对最高标准的坚定遵守而受到认可的厨师。

来源：海洋邮轮