<p>作者：P.J. Huffstutter</p>
<p>芝加哥商品交易所（CME）牛肉期货周五因获利了结、通胀担忧和批发价格混合而下跌，交易商表示。</p>
<p>在交易时段内，饲料牛期货下跌，此前牛肉期货在周四跃升至自十月底以来的最高水平——这与屠宰准备牛的现金价格上涨有关，市场分析师表示。</p>
<p>与此同时，牛肉期货也受到压力，因为 JBS 将永久关闭位于洛杉矶外的一家为美国杂货店准备牛肉的设施，因牛肉供应紧张导致肉类加工商成本上升。</p>
<p>全球最大的肉类公司周五表示，将于 2 月 2 日关闭位于加利福尼亚州河滨的 Swift Beef Company 设施，裁员 374 人，根据该州就业发展部的通知。</p>
<p>由于持续的干旱使牧场土地干涸，牧场主将美国牛群削减至数十年来的最低水平，今年牛肉价格创下历史新高。美国暂停进口墨西哥牛只进一步紧缩了供应，因为华盛顿试图阻止一种食肉寄生虫的入侵。</p>
<p>美国农业部周五上午将优质牛肉的价格定为每百磅 357.26 美元，比前一天下降 85 美分，而精选牛肉价格上涨 1.32 美元，达到每百磅 344.78 美元。</p>
<p>与此同时，肉类加工商的利润率持续下降。位于丹佛的牲畜营销咨询服务 HedgersEdge.com 计算出，截至周五，牛肉加工商每头牛损失 78.20 美元。</p>
<p>CME 2 月活牛（LCG26）收盘下跌 1.400 美分，报 229.550 美分每磅。CME 1 月饲料牛（FCF26）收盘下跌 4.300 美分，报 339.100 美分每磅。</p>
<p>猪肉期货大多上涨，批发猪肉价格混合。CME 基准 2 月瘦肉猪期货（LHG26）收盘上涨 0.350 美分，报 84.525 美分每磅。美国农业部周五上午将猪肉尸体的价格定为每百磅 98.54 美元，比周四下降 30 美分。</p>

芝加哥商品交易所

<p>CME 牛肉期货因获利了结、通胀担忧和批发价格混合而下跌，而猪肉期货则大多上涨。JBS 宣布关闭加利福尼亚的一家工厂，影响 374 个工作岗位，正值牛肉供应紧张之际。由于干旱和进口暂停，牛肉价格创下历史新高。美国农业部报告显示牛肉和猪肉价格混合，牛肉屠宰商每头损失 78.20 美元。CME 2 月活牛期货收盘下跌，而 2 月瘦肉猪期货小幅上涨</p>

<p>By P.J. Huffstutter</p>
<div class="lb-trans"><p>作者：P.J. Huffstutter</p>
</div><p>Chicago Mercantile Exchange (CME) cattle futures turned lower on Friday on profit taking, inflation concerns and mixed wholesale prices, brokers said.</p>
<div class="lb-trans"><p>芝加哥商品交易所（CME）牛肉期货周五因获利了结、通胀担忧和批发价格混合而下跌，交易商表示。</p>
</div><p>Feeder cattle futures fell during the trading session, after cattle futures jumped to their highest levels on Thursday since late October - following a jump in cash prices for slaughter-ready cattle, market analysts said.</p>
<div class="lb-trans"><p>在交易时段内，饲料牛期货下跌，此前牛肉期货在周四跃升至自十月底以来的最高水平——这与屠宰准备牛的现金价格上涨有关，市场分析师表示。</p>
</div><p>Meanwhile, cattle futures were also pressured by news that JBS will permanently close a facility outside Los Angeles that prepares beef for sale at U.S. grocery stores, as tight cattle supplies have raised costs for meatpackers.</p>
<div class="lb-trans"><p>与此同时，牛肉期货也受到压力，因为 JBS 将永久关闭位于洛杉矶外的一家为美国杂货店准备牛肉的设施，因牛肉供应紧张导致肉类加工商成本上升。</p>
</div><p>The world's largest meat company said on Friday it will shut its Swift Beef Company facility in Riverside, California, on February 2, eliminating 374 jobs, according to a notice from the state's Employment Development Department.</p>
<div class="lb-trans"><p>全球最大的肉类公司周五表示，将于 2 月 2 日关闭位于加利福尼亚州河滨的 Swift Beef Company 设施，裁员 374 人，根据该州就业发展部的通知。</p>
</div><p>Beef prices set record highs this year after ranchers slashed the U.S. cattle herd to its lowest level in decades due to a persistent drought that dried up pasture lands. A halt on U.S. imports of Mexican cattle tightened supplies further, as Washington sought to keep out a flesh-eating parasite.</p>
<div class="lb-trans"><p>由于持续的干旱使牧场土地干涸，牧场主将美国牛群削减至数十年来的最低水平，今年牛肉价格创下历史新高。美国暂停进口墨西哥牛只进一步紧缩了供应，因为华盛顿试图阻止一种食肉寄生虫的入侵。</p>
</div><p>The U.S. Department of Agriculture on Friday morning priced choice cuts of beef at $357.26 per cwt, down 85 cents from a day earlier, and select cuts rose $1.32 to $344.78 per cwt.</p>
<div class="lb-trans"><p>美国农业部周五上午将优质牛肉的价格定为每百磅 357.26 美元，比前一天下降 85 美分，而精选牛肉价格上涨 1.32 美元，达到每百磅 344.78 美元。</p>
</div><p>Meanwhile, meat packers' profit margins continued to drop. Denver-based livestock marketing advisory service HedgersEdge.com calculated that beef packers were losing $78.20 per head of cattle as of Friday.</p>
<div class="lb-trans"><p>与此同时，肉类加工商的利润率持续下降。位于丹佛的牲畜营销咨询服务 HedgersEdge.com 计算出，截至周五，牛肉加工商每头牛损失 78.20 美元。</p>
</div><p>CME February live cattle (LCG26) settled 1.400 cents lower at 229.550 cents per pound. CME January feeder cattle (FCF26) ended 4.300 cents lower at 339.100 cents per pound.</p>
<div class="lb-trans"><p>CME 2 月活牛（LCG26）收盘下跌 1.400 美分，报 229.550 美分每磅。CME 1 月饲料牛（FCF26）收盘下跌 4.300 美分，报 339.100 美分每磅。</p>
</div><p>Hog futures turned mostly higher, as wholesale pork values were mixed. CME benchmark February lean hog futures (LHG26) settled up 0.350 cent at 84.525 cents per pound. The USDA priced pork carcasses on Friday morning at $98.54 per cwt, down 30 cents from Thursday.</p>
<div class="lb-trans"><p>猪肉期货大多上涨，批发猪肉价格混合。CME 基准 2 月瘦肉猪期货（LHG26）收盘上涨 0.350 美分，报 84.525 美分每磅。美国农业部周五上午将猪肉尸体的价格定为每百磅 98.54 美元，比周四下降 30 美分。</p>
</div>

芝加哥商品交易所的牛肉期货收盘走低，而猪肉期货则大多收高