我是 LongbridgeAI，我可以总结文章信息。在 2025 年，包括星巴克、温迪汉堡和 Denny's 在内的几家餐饮连锁宣布计划关闭表现不佳的门店，原因是销售下滑，加上通货膨胀和消费者行为的变化。星巴克计划关闭约 500 家北美门店，作为 10 亿美元重组的一部分。温迪汉堡正在审查其门店布局，可能关闭数百家门店，而 Denny's 则计划关闭 70 到 90 家餐厅。其他连锁如 Jack in the Box 和棒约翰也报告了显著的关闭情况，反映出餐饮行业面临的更广泛挑战
在餐饮行业经历了又一个艰难的年份后，许多连锁餐厅选择关闭表现不佳的门店，以期扭转业务。
受到通货膨胀影响的消费者减少了在餐厅的消费，选择在家用餐或在外就餐时寻找优惠。尽管一些餐厅成功吸引了犹豫不决的食客，但整个行业在销售下滑中仍然面临很大挑战。根据 Black Box Intelligence 的数据，2025 年开放至少一年的餐厅的客流量每个月都在下降，只有七月例外。
在过去的几年里，餐厅关闭主要集中在休闲餐饮连锁店，这些连锁店的顾客流失给了快餐竞争对手如 Chipotle。但今年，整个行业的连锁餐厅宣布计划关闭至少数百个门店。
在如此艰难的环境中，一些餐饮公司甚至申请了破产保护。Hooters、Pinstripes 和 On the Border 是今年进入破产法庭的一些知名品牌。
以下是 2025 年宣布关闭的连锁餐厅：
星巴克
2025 年 12 月 02 日，一杯星巴克咖啡放在纽约市曼哈顿的一家星巴克餐厅的桌子上。
Spencer Platt | Getty Images News | Getty Images
在九月份，这家咖啡巨头宣布了一项 10 亿美元的重组计划，其中包括关闭大约 500 家北美门店。关闭的范围甚至包括位于西雅图的高档 Reserve Roastery 咖啡馆，这是公司的发源地。
星巴克的公告是在首席执行官 Brian Niccol 担任公司首席执行官一周年之际发布的。在他的领导下，星巴克正试图扭转其在美国这一最大市场的销售下滑。
高管们计划在公司即将于一月下旬在纽约市举行的投资者日上分享更多关于扭转局面的细节。
温迪汉堡
2025 年 11 月 10 日，在德克萨斯州奥斯汀看到的温迪汉堡餐厅标志。
Brandon Bell | Getty Images News | Getty Images
在 11 月份，温迪汉堡宣布将对其餐厅布局进行战略审查，并开始关闭表现不佳的门店。虽然公司没有宣布具体的关闭数量，但临时首席执行官兼首席财务官 Ken Cook 告诉分析师，公司可能会关闭 “中个位数百分比” 的美国餐厅，这意味着数百家汉堡连锁店的门店将被关闭。
这些关闭是温迪汉堡 “新鲜计划” 的一个阶段。尽管竞争对手麦当劳和汉堡王的 Big Macs 和 Whoppers 需求上升，但该公司报告的同店销售额却在下降。
在 2024 年，温迪汉堡关闭了大约 140 家门店。
丹尼餐厅
2025 年 2 月 14 日，在加利福尼亚州海沃德看到的丹尼餐厅。
Justin Sullivan | Getty Images
在 2 月份，丹尼餐厅表示计划在 2025 年关闭 70 到 90 家餐厅。近年来，由于顾客选择去更便宜的快餐店吃早餐，该连锁餐厅的销售额大幅下滑。这种行为的转变导致公司关闭表现不佳的门店，并试图改善其余餐厅的表现。
在 11 月份，该连锁餐厅宣布以 6.2 亿美元将自己出售给 Yadav Enterprises、TriArtisan Capital Advisors 和 Treville Capital Group。该交易预计将在 2026 年第一季度完成，待监管批准。
杰克汉堡
Geri Lavrov | Getty Images
在 4 月份，杰克汉堡表示将关闭 150 到 200 家餐厅，作为其 “杰克在轨” 战略的一部分，以改善财务表现。在 2025 财年的 9 月 28 日结束时，该连锁餐厅已永久关闭 86 家门店。
巴哈马海滩
在 5 月份，巴哈马海滩的母公司 Darden Restaurants 关闭了该连锁的 15 家门店，约占其整体门店数量的三分之一。
在关闭之后，高管们决定加勒比风格的连锁餐厅并不是 Darden 的战略重点，因此公司正在为该品牌探索战略选择。选项包括直接出售该连锁或将其餐厅转变为其他 Darden 品牌，如 Olive Garden。Darden 预计将在其 2026 财年结束前，即 5 月底之前，对巴哈马海滩做出决定。
哈迪汉堡
在年底之前，数十家哈迪汉堡门店将关闭，因为特许经营商起诉了其最大的特许经营商之一 ARC Burger。哈迪汉堡指控该运营商在特许权使用费、租金和税款等支付上落后。
ARC 由私募股权公司 High Bluff Capital Partners 拥有，在法律诉讼开始之前运营着 77 家哈迪汉堡餐厅。根据法律文件，其业务遍及阿拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、伊利诺伊州、密苏里州、蒙大拿州、南卡罗来纳州和怀俄明州等八个州。
爸爸约翰
2024 年 5 月 09 日，在德克萨斯州奥斯汀展示的爸爸约翰比萨的标志。
Brandon Bell | Getty Images
根据公司文件，在 2025 年前三个季度，爸爸约翰在全球关闭了 173 家餐厅。大多数关闭影响了国际门店，尽管该比萨连锁的 62 家美国门店也关闭了。
尽管关闭了门店，爸爸约翰在 9 月底仍有近 6000 家餐厅在运营。
面条与公司
Michael Siluk | UCG | Universal Images Group | Getty Images
截至 10 月底，面条与公司今年关闭了 29 家自营餐厅，高管表示计划在 2025 年底之前再关闭 2 到 5 家表现不佳的门店。
在 2024 年，该快餐连锁关闭了 20 家门店。
到 2026 年底，面条与公司计划再关闭 12 到 17 家门店，以改善公司的财务表现并提升附近门店的销售。
澳大利亚牛排馆
2025 年 1 月 31 日，在加利福尼亚州达利市的一家澳大利亚牛排馆外张贴的标志。
Justin Sullivan | Getty Images
在十月份，餐饮公司 Bloomin' Brands 关闭了 21 个门店。这些关闭影响了其投资组合中的明星品牌——澳洲牛排餐厅（Outback Steakhouse），以及 Bonefish Grill 和 Carrabba's Italian Grill。
Bloomin'的高管在 11 月分享公司季度财报时表示，已经确定了近两打其他餐厅将在未来四年内到期时不再续租。同时，公司宣布了一项 7500 万美元的重振计划，以改善 Bloomin'的销售和整体财务健康。