--- title: "跨过万店码头后的锅圈，还想做「中国版山姆」" description: "锅圈计划在 2025 年新增 1416 家门店，覆盖全国 11566 个终端，预计年收入达 77.5 亿至 78.5 亿元，净利润增长 83.7% 至 92%。创始人杨明超表示 2026 年将转向大店战略，计划调整 3000 家小店为 150 平方米的大店，目标是提升业绩。锅圈还将从社区餐饮转向制贩零售，已完成 20% 产品自产，并致力于成为中国版的山姆会员店。" type: "news" locale: "zh-CN" url: "https://longbridge.com/zh-CN/news/274278604.md" published_at: "2026-01-30T09:03:06.000Z" --- # 跨过万店码头后的锅圈，还想做「中国版山姆」 > 锅圈计划在 2025 年新增 1416 家门店，覆盖全国 11566 个终端，预计年收入达 77.5 亿至 78.5 亿元，净利润增长 83.7% 至 92%。创始人杨明超表示 2026 年将转向大店战略，计划调整 3000 家小店为 150 平方米的大店，目标是提升业绩。锅圈还将从社区餐饮转向制贩零售，已完成 20% 产品自产，并致力于成为中国版的山姆会员店。 万店之后，锅圈还在踩着硬折扣和社区零售的风口扩张。 2025 年，伴随着乡镇市场的深度渗透，锅圈全年新增门店 1416 家，至 2025 年底已覆盖全国 11566 个终端点位。 其年度预计收入为 77.5 亿元至 78.5 亿元，同比增长 19.8% 至 21.3%；归母净利润达 4.43 亿元至 4.63 亿元，同比大幅增长 83.7% 至 92.0%。 创始人杨明超在跨年演讲中将 2025 年定义为 “重拾信心” 之年：不仅首次实现淡季全面盈利，更在 12 月 31 日创下全国单日 GMV 破亿元的纪录。 站在 2026 年的关口，锅圈的打法正在发生改变，关键词从 “密集” 转向了 “巷战”。 杨明超直言，过去的门店 “太小了，耍不开”。因此，2026 年的核心纲领被定为 “开大店，打巷战”。按照计划，锅圈将在 2026 年调整修改 3000 家大店，并新开 3000 家大店。 这意味着，锅圈试图将 70 平方米左右的 “交易点”，升级为 150 平方米其实更大的 “体验场”，通过扩品类、扩场景，面积扩一倍，剑指业绩翻三倍。 锅圈还要从社区餐饮走向制贩零售。 “我们已经完成了 20% 的产品自产，并且锅圈是第一家把全部产品变成自有品牌的企业，从创立第一年就在做了。我们算的是供应链的效率以及总成本领先。” 杨明超说。 正如他此前与信风交流时所言，锅圈门店很早前就不再标注 “食材超市”，而是要通过 “社区央厨” 的新定位，提供没有厨师、构建卖餐饮方案的零售模型。 在其看来，锅圈有希望成为中国版的山姆会员店、东亚的神户物产。 为支持 “总成本领先”，锅圈在供应链端已有所准备。 旗下澄明食品产业园已在全国建成 6 个，将在五年内陆续扩展至 12 个；兄弟公司华鼎冷链运营的 45 个中心仓及可调度的超 5 万辆冷藏车，则保障了对下沉市场的高效覆盖。 2026 年，大店战略能否跑通单店盈利模型，能否在大厂环伺的 “巷战” 中保持特性，将考验这家万店企业的实力。 风险提示及免责条款 市场有风险，投资需谨慎。本文不构成个人投资建议，也未考虑到个别用户特殊的投资目标、财务状况或需要。用户应考虑本文中的任何意见、观点或结论是否符合其特定状况。据此投资，责任自负。 ### Related Stocks - [159862.CN - 食品ETF](https://longbridge.com/zh-CN/quote/159862.CN.md) - [515710.CN - 华宝中证细分食品饮料产业主题ETF](https://longbridge.com/zh-CN/quote/515710.CN.md) - [515170.CN - 华夏中证细分食品饮料产业主题ETF](https://longbridge.com/zh-CN/quote/515170.CN.md) - [02517.HK - 锅圈](https://longbridge.com/zh-CN/quote/02517.HK.md) - [159736.CN - 天弘中证食品饮料ETF](https://longbridge.com/zh-CN/quote/159736.CN.md) - [159843.CN - 招商国证食品饮料ETF](https://longbridge.com/zh-CN/quote/159843.CN.md) ## Related News & Research | Title | Description | URL | |-------|-------------|-----| | Costa Coffee 為咖啡師加薪 4.1% | Costa Coffee 提高了咖啡師的薪資，漲幅為 4.1% | [Link](https://longbridge.com/zh-CN/news/276353757.md) | | 鍋圈食品提議新的董事會陣容並選舉了一名員工董事 | 鍋圈食品（上海）有限公司提議了一項新的董事會陣容，提名了 10 名非員工代表董事，其中包括 5 名執行董事、1 名非執行董事和 4 名獨立非執行董事，待 2025 年股東大會批准。鄭敏女士被選為員工代表董事。此舉旨在確保遵守中國公司法和香港 | [Link](https://longbridge.com/zh-CN/news/275763050.md) | | 在過渡之年，以敏捷、紀律和戰略信念進行引領 | 保樂力加在 2026 財年上半年報告了 5.9% 的有機銷售下降，主要由於美國和中國的庫存調整導致顯著下滑。首席執行官亞歷山大·保樂（Alexandre Ricard）強調了公司對品牌吸引力、運營效率和現金生成的關注。儘管面臨不利的貨幣影響 | [Link](https://longbridge.com/zh-CN/news/276307546.md) | | 紅龍蝦的首席執行官表示，公司正在考慮關閉更多的餐廳 | 紅龍蝦餐廳正在考慮進一步關閉餐廳，因為它在 2024 年 5 月破產後重新評估其運營。儘管與去年相比銷售額增長了 10%，但該連鎖店尚未恢復到破產前的業績水平。首席執行官達莫拉·阿達莫雷昆表示，公司計劃減少門店數量，以專注於表現更好的門店。 | [Link](https://longbridge.com/zh-CN/news/276155510.md) | | 喜力控股公司報告其當前股票回購計劃下的交易 \| HKHHY 股票新聞 | 喜力控股公司（Heineken Holding N.V.）已報告其股票回購計劃下的交易，詳細説明以平均價格 71.24 歐元回購 29,603 股，總計 2,109,021 歐元。這是 2026 年 2 月 12 日宣佈的 7.5 億歐元回 | [Link](https://longbridge.com/zh-CN/news/276052136.md) | --- > **免责声明**：本文内容仅供参考，不构成任何投资建议。