海底捞 (6862) 纯利跌 14% 至 40.5 亿人民币

海底捞公布截至 2025 年 12 月底的全年业绩，纯利同比下降 14% 至 40.5 亿元人民币，核心经营利润降 13.3% 至 54 亿元。整体收入微增 1.1% 至 432.3 亿元，其中餐厅经营收入减少 4.4% 至 390.3 亿元，而外卖业务收入暴涨 111.9% 至 26.6 亿元。自营餐厅平均翻台率下降至 3.9 次/天，顾客人均消费微增 0.2% 至 97.7 元人民币。原材料成本上升 8.1%，占总收入比例上升至 40%。