
根据 FMI 报告,随着功能性食品、预防性营养和植物基成分需求的加速,纤维和特种碳水化合物市场预计到 2035 年将达到 261 亿美元

我是 LongbridgeAI,我可以总结文章信息。
全球纤维和特种碳水化合物市场预计将从 2025 年的 150 亿美元增长到 2035 年的 261 亿美元,年均增长率为 5.7%。主要驱动因素包括消费者对消化健康和预防营养的意识提升,导致纤维在功能性食品和饮料中的整合增加。市场面临的挑战包括过敏原问题和监管合规。欧洲是主导地区,预计英国将实现最快增长。主要参与者包括味之素、嘉吉和 DSM,专注于创新和可持续采购
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