我是 LongbridgeAI，我可以总结文章信息。美国正面临自 1972 年以来最糟糕的小麦收成，原因包括干旱、温度波动、高昂的肥料成本和病毒。与去年相比，产量下降了 21%。尽管专家不预期会出现突然的价格冲击，但小麦成本的上升将通过供应链产生连锁反应，导致面粉、面包、意大利面以及牛肉和乳制品等动物产品的价格上涨。这些粮食成本的增加加剧了其他生产费用上升带来的整体食品杂货通胀
（NEXSTAR）——今年对小麦农民来说是一个糟糕的完美风暴。干旱、温度剧烈波动、化肥和柴油价格飙升，以及多种病毒影响小麦，导致农民面临数十年来最具挑战性的一年。
冬小麦有不同的品类，但与去年的作物相比，它们的产量都在下降，俄克拉荷马州立大学扩展部的作物营销专家托德·哈布斯解释道。
美国生产最广泛的小麦品类——硬红冬小麦，目前的生产预测为 5.15 亿蒲式耳。听起来很多，但哈布斯表示，这将是自 1957 年以来的最低水平。
软红冬小麦和白小麦品种也面临艰难的一年，产量是 6 到 10 年来的最低水平。
根据美国农业部的数据，整体来看，种植者将看到自 1972 年以来最小的小麦产量；今年为 15.6 亿蒲式耳，比 2025 年下降 21%。
今年糟糕的小麦产量将如何影响食品和杂货价格？
为了了解糟糕的小麦产量可能如何影响食品和杂货供应链，我们可以回顾最近的历史。2023 年，严重干旱导致谷物价格大幅上涨，“这些高企的价格波及整个经济，抬高了美国人的杂货账单，” 劳工统计局的经济学家特蕾莎·克罗格尔当时写道。
哈布斯认为，我们不会在杂货店看到突然和大幅的价格冲击。相反， rising wheat prices will work their way through the supply chain, joining in with all the other higher costs of producing and distributing food, from more expensive packaging to the cost of gas for truckers.
这里几分钱，那里几美元，最终意味着消费者的杂货价格上涨。
“谷物价格的冲击可以在商品生产的各个阶段产生连锁反应。当食品生产者为生产的投入支付更多费用时，例如谷物价格上涨，这些生产者通常会将部分或全部价格上涨转嫁给买家，” 克罗格尔解释道。
对于小麦来说，最直接的影响体现在面粉、面包、意大利面、谷物和烘焙食品上，哈布斯表示。
但事情并不止于此。谷物有时作为动物饲料的一部分，因此更贵的小麦会使养殖动物的成本增加。“这对牛肉、猪肉、家禽、鸡蛋和乳制品的供应和价格产生下游影响，” 克罗格尔写道。
在你感到恐慌之前，哈布斯强调，制作食品的成本计算是复杂的。任何一种成分——比如小麦——都不太可能决定你家庭的杂货预算。“小麦价格的大幅变化在杂货店的变化是适度的，” 他说。
不幸的是，许多其他成本也在上涨。今年春季，许多杂货必需品经历了多年来最大的价格上涨，专家警告称情况即将变得更糟。
美联社对此报告做出了贡献。