我是 LongbridgeAI，我可以总结文章信息。聚利宝控股大涨 20.33%；美团-W 跌 5.91%，成交额达到 51.88 亿港币；蜜雪集团跌 4.98%，成交额达到 2.14 亿港币；海底捞跌 1.77%，成交额达到 1.56 亿港币；百胜中国跌 2.38%，市值达到 1168 亿港币。
港股异动
聚利宝控股，大涨 20.33%，近期无重要新闻。交易活跃，资金流向明显，考虑到板块和行业趋势，该股显示出明显的波动性，具体原因需要进一步观察。
行业成交额排名前列的股票
美团-W 跌 5.91%。基于近期关键新闻：
1. 6 月 1 日，美团公布 2026 年第一季度业绩，收入同比增长 5.6% 至 910 亿元人民币，净亏损 68.27 亿元人民币，调整后净亏损 49.68 亿元人民币，表现好于市场预期。尽管业绩超预期，但市场对未来盈利能力仍有担忧，导致股价下跌。来源：智通财经
2. 6 月 2 日，恒生指数和恒生科技指数集体走高，美团-W 涨超 5%，成交额 12.22 亿港元。消息面上，美团发布业绩后，市场对其未来盈利能力持乐观态度，推动股价上涨。来源：智通财经
3. 6 月 3 日，招银国际发表研究报告，微调美团 2026 年收入预测 1%，并下调营运亏损及非国际财务报告准则净亏损预测分别下调 27% 及 43%，以反映外卖盈利能力复苏好于预期。该行将美团目标价由 141.1 港元下调至 138 港元，维持 “买入” 评级。来源：招银国际港股科技股近期表现强劲，资金流入明显。
蜜雪集团跌 4.98%。基于近期关键新闻：
1. 6 月 1 日，段永平重仓泡泡玛特带动新消费板块反弹，蜜雪集团股价一度上涨 8.87%。然而，市场对新消费板块的长期信心仍需更多故事支撑，导致蜜雪集团股价波动。
2. 6 月 2 日，蜜雪冰城面临增长压力，加盟商单店回报下降，市场对其增长模式的可持续性产生疑虑，影响股价表现。
3. 6 月 3 日，蜜雪集团管理层调整，原首席执行官张红甫出任联席董事长，张渊接任首席执行官，市场对新管理层的战略方向持观望态度，导致股价波动。新消费板块情绪波动，需观察。
海底捞跌 1.77%。基于近期关键新闻：
1. 5 月 31 日，海底捞推出新产品 “香菜火锅” 和 “蒸的海鲜”，旨在吸引更多消费者。尽管新产品引发了一定的市场关注，但未能显著提振股价，反而在市场整体波动中出现下跌。来源：智通财经餐饮行业竞争激烈，创新产品频出。
行业市值排名前列的股票
百胜中国跌 2.38%。基于近期关键新闻：
1. 6 月 2 日，美银证券报告指出，百胜中国股价自 5 月以来下跌 12%，主要受资金面影响，而非基本面。AI 与其他板块的分化导致资金流向放大影响。美银证券重申 “买入” 评级，认为股价下跌后提供了吸引力。
2. 5 月 31 日，百胜餐饮集团与 LongRange Capital 进行独家谈判，商讨出售必胜客业务。此举源于百胜餐饮集团对必胜客的战略审查，可能影响其整体业务结构。
3. 5 月 29 日，百胜中国宣布回购股份，斥资 300 万美元回购 6.95 万股，774.31 万港元回购 2.28 万股，并注销部分已回购股份。此举显示公司对自身价值的信心。行业资金流向分化，宏观经济不确定性增加。