我是 LongbridgeAI，我可以总结文章信息。安琪酵母董事长熊涛回顾了公司 40 年的发展历程，强调了在酵母蛋白和提取物方面的进展。主要发展包括在比利时和印度尼西亚新建研发和制造设施以实现全球扩张，获得 EcoVadis 银级评级的可持续发展努力，以及专注于创新以推动未来在营养和生物制药领域的增长
独家采访强调酵母蛋白和酵母提取物的进展、全球扩张、可持续性和未来增长驱动因素
上海，2026 年 6 月 16 日/美通社/ -- 安琪酵母，一家全球领先的酵母和生物科技公司，接受了国际知名贸易出版物《食品成分》的采访，以庆祝其成立 40 周年。董事长熊涛在独家采访中回顾了公司 40 年的发展历程，分享了对酵母提取物和酵母蛋白近期发展的看法，并讨论了公司的全球扩张、可持续发展举措和关键增长驱动因素。
在过去的 40 年里，安琪酵母通过大规模生产和持续创新，帮助全球消费者更广泛地获得酵母产品。这不仅现代化了传统的发酵工艺，还使家庭烘焙变得更加简单和可及。公司还扩展了在酵母衍生成分方面的专业知识，从咸味酵母提取物到用于营养应用的酵母蛋白。在酵母提取物方面，安琪酵母运用生物技术帮助食品制造商满足消费者对平衡口味和营养的产品需求。在酵母蛋白方面，其 Angeopro 产品含有超过 80% 的蛋白质，被广泛认可为高质量的蛋白质来源。
"酵母蛋白正成为营养行业的新型发酵蛋白来源。它正在向大规模应用发展，从传统领域如烘焙、肉制品和乳制品扩展到运动营养、特殊医学用途食品和素食食品等新兴领域。未来，预计它将在全球范围内得到更广泛的应用，我们致力于让优质蛋白质对每个人都可及且负担得起，"安琪酵母董事长熊涛表示。
绿色发展：循环经济和 ESG 实践
在 2025 年，安琪酵母获得了 EcoVadis 银奖评级，使公司在全球评估组织中名列前 15%。公司开发了一种循环生产模式，将农业原材料转化为食品成分，同时将生产副产品通过增值应用返回农业。同时，安琪酵母引入了太阳能和生物质等可再生能源，并建立了全生命周期碳足迹管理系统，以确保低碳生产过程。
全球扩张：加强本地存在和客户支持
在日益复杂的全球商业环境中，安琪酵母始终专注于为全球客户提供可靠的产品和服务。为了增强对欧洲市场的响应能力，公司在比利时建立了一个研发中心，以支持开发符合当地偏好的产品。公司还在印度尼西亚建设新的制造设施，以更好地服务南亚及其他国际市场的客户。
"未来，我们将继续秉持'本地化服务本地市场'的海外发展理念，将我们的供应链与客户更紧密地联系在一起，同时创造本地就业机会，支持技术升级和产业发展，"安琪酵母董事长熊涛表示。
创新作为关键增长驱动因素
在酵母行业中，从作为天然调味解决方案的酵母提取物到作为新型蛋白质来源的酵母蛋白，再到用于生物制药应用的培养基，仍然存在显著的创新机会。
"创新始终是安琪酵母增长的核心。展望未来，我们将继续加强全球制造和研发网络，加深对当地市场的理解，并投资于满足全球客户需求所需的能力。同时，我们仍然致力于吸引、培养和留住人才，认识到他们的专业知识和创造力对公司的长期成功至关重要，"安琪酵母董事长熊涛表示。
来源：安琪酵母