--- title: "农粮署推液态氮冷冻高丽菜 保留现炒般美味" type: "News" locale: "zh-CN" url: "https://longbridge.com/zh-CN/news/290443504.md" description: "农粮署导入液态氮冷冻技术，推出高丽菜以稳定产销并调节季节性供应。该产品由北港农产生产合作社生产，经急冻保留鲜甜口感与营养。即日起于全台 7-ELEVEN 及线上 i 划算贩售小包装产品，消费者可微波加热即食或搭配料理，满足便利与健康需求。" datetime: "2026-06-22T13:23:51.000Z" locales: - [zh-CN](https://longbridge.com/zh-CN/news/290443504.md) - [en](https://longbridge.com/en/news/290443504.md) - [zh-HK](https://longbridge.com/zh-HK/news/290443504.md) --- # 农粮署推液态氮冷冻高丽菜 保留现炒般美味 农业部农粮署为稳定国内甘蓝（高丽菜）产销，导入革命性冷冻技术，推出液态氮冷冻高丽菜，可保留现炒般美味，不仅可调节冬季盛产情形，也可充裕夏季汛期蔬菜供应。 高丽菜每逢盛产时，价格可能低到采收不敷成本，但台风期间往往会比平日贵好几倍。 农粮署今天与统一超商、尚顺食品及北港农产生产合作社，共同举办「日日好菜 新鲜上桌」液态氮冷冻高丽菜上市记者会。 农粮署表示，为稳定国内高丽菜产销，提升国产蔬菜加工附加价值，与学研单位、产地农民团体及加工业者合作，导入革命性冷冻技术，辅导北港农产生产合作社于冬季生产产销履历（TAP）「初秋」甘蓝，利用急冻技术，完整保留鲜甜口感与营养元素，不仅有助于调节冬季蔬菜盛产情形，也可充裕夏季汛期蔬菜供应。 农粮署说，液态氮冷冻高丽菜可让消费者免备菜、免洗菜、免切菜，轻松透过微波加热，全年都可享受现炒般的鲜脆美味国产高丽菜。 另，即日起，全台 7-ELEVEN 门市与线上 i 划算贩售小包装冷冻高丽菜，消费者可直接微波加热即食，也可搭配泡面、关东煮或其他料理使用，减少备料时间，符合现代家庭及年轻族群追求便利及兼顾健康的消费需求，让国产优质农产品更容易走入日常生活。 ### 相关股票 - [3382.JP](https://longbridge.com/zh-CN/quote/3382.JP.md) - [SVNDY.US](https://longbridge.com/zh-CN/quote/SVNDY.US.md) ## 相关资讯与研究 - [“劣爆了” 反而想买？烘焙靠反向营销出圈](https://longbridge.com/zh-CN/news/289865229.md) - [从毛豆牛油果到羽衣甘蓝：伊利蒙牛们为什么押注蔬菜冰淇淋？](https://longbridge.com/zh-CN/news/290502896.md) - [分析师：PCE 和非农数据或将验证美元涨势能否持续](https://longbridge.com/zh-CN/news/290700601.md) - [巨星缺席，国妆当道：为什么中国跑不出 Fenty Beauty 这样的明星彩妆帝国？](https://longbridge.com/zh-CN/news/290815490.md) - [主动 ETF 渐近 基金业将迎来重塑](https://longbridge.com/zh-CN/news/290628991.md)