环孢子虫的爆发影响了塔可钟的销售，但百胜餐饮表示顾客正在回流

百胜餐饮集团 (NYSE: YUM) 的股票在周四上涨，此前该公司发布了喜忧参半的 第二季度财报，调整后的收益超出华尔街预期，而收入则未达标。

百胜餐饮财报超预期，收入未达标

调整后的每股收益为 1.62 美元，超出分析师一致预期的 1.58 美元。收入总计为 21.7 亿美元，低于分析师预期的 22 亿美元。

全球系统销售增长 5%，不考虑货币影响，同时公司餐厅数量增加 5%，新增 1,053 家餐厅。

GAAP 营业利润增长 5%，核心营业利润也增长 5%。数字系统销售接近 90 亿美元，数字订单占系统销售的 60% 以上。

KFC 在本季度在 55 个国家开设了 660 家新餐厅。Pizza Hut 在 33 个国家开设了 333 个新店，而 Taco Bell 在 15 个国家新增了 54 家餐厅。

Taco Bell 销售在疫情后恢复

百胜餐饮表示，Taco Bell 正在从与供应商提供的生菜相关的环孢子虫疫情中恢复，尽管这一事件对当前季度的销售造成了影响。

首席执行官 Chris Turner 表示，这次疫情导致销售出现了显著的短期下降，但预计影响将是暂时的。根据 CNBC 的 报道，截至 7 月 27 日，Taco Bell 在美国的同店销售在第三季度迄今下降了 2%。

首席财务官 Ranjith Roy 表示，销售在 7 月 18 日的周末经历了最剧烈的下降，正值疫情引起广泛关注之际。

Turner 表示，过去 10 天销售趋势稳步改善，因为消费者越来越认识到这一疫情是行业性问题，而不仅仅是 Taco Bell 的特定问题。

Roy 表示，在公告后的最近四天内，平均销售额已恢复了初始下降的约一半。

增长战略与展望

在第二季度，Taco Bell 仍然是百胜餐饮表现最强的品牌，同店销售增长了 7%。

Turner 表示，Taco Bell 的社交媒体情绪已恢复到疫情前的水平。他还表示，该连锁店的 1 美元墨西哥披萨促销活动创造了周二应用程序流量、交易和忠诚度注册的记录，彭博社 报道 周四称。

在公司层面，百胜餐饮报告了 3% 的可比销售增长，符合分析师预期。KFC 的同店销售增长为 2%。

Turner 表示，百胜餐饮已与两位买家签署了 Pizza Hut 业务的最终协议，结束了其战略评估。他表示，公司将成为一个更专注的组织，优先事项包括增强消费者相关性、改善餐厅经济、扩大 Byte by Yum！的采用以及保持资本配置的纪律。

百胜餐饮展望

百胜餐饮重申其长期目标，预计年均单位增长约为 5%，系统销售增长约为 7%，不考虑货币影响。

该公司还重申其目标，即实现至少 8% 的长期核心营业利润增长。

YUM 价格动态： 根据 Benzinga Pro 的数据，百胜餐饮的股票在周四发布时上涨了 3.86%，报 161.99 美元。

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