麦当劳香港在台湾检测出抗生素残留后撤下虾汉堡

麦当劳因食品安全问题，已暂时从香港菜单中移除其受欢迎的虾堡系列，作为 “预防措施”，此前台湾也因类似原因暂停了该系列产品的销售，尽管香港使用的虾饼来自不同的生产批次。台湾麦当劳在周四早上宣布，已立即暂停销售 “虾堡” 和 “双虾堡”，原因是进口商在前一晚通知其，随机检测发现用于这些产品的虾饼中含有 0.7 ppb（十亿分之一）的硝基呋喃及其化学残留物，未符合食品安全规定。硝基呋喃是一类在许多国家被禁止的合成抗生素。台湾运营方对此表示歉意，并表示将对周三和周四购买该产品的顾客进行退款。周四在香港麦当劳的应用程序上检查显示，“虾堡”、“双虾堡” 和 “菠萝虾堡” 均为 “当前不可用”。麦当劳香港在媒体回应中表示，出于 “预防措施”，已暂时从菜单中移除所有虾堡及相关产品，以应对潜在的公众担忧。该连锁表示正在密切关注事态发展，并已与其在泰国的全球供应商进行了立即审查。它确认香港使用的虾饼在配方和生产批次上与供应给台湾的不同。该快餐连锁重申其对最高食品安全和质量标准的承诺，并表示严格遵守所有当地食品安全要求。《南华早报》已联系香港食品安全中心以获取评论。根据之前食品安全中心的声明，硝基呋喃是一类具有广谱抗微生物活性的化学化合物。虽然证据表明硝基呋喃可能导致动物癌症，但目前的数据不足以确认它们会导致人类患病。