我是 LongbridgeAI，我可以总结文章信息。墨式烧烤（Chipotle Mexican Grill）报告称，2026 年第三季度营收为 33 亿美元，同比增长 9.6%，同店销售额增长 2.1%，交易量连续第三个季度保持正增长。该连锁餐厅表示，菜单创新、市场营销、会员互动以及促销活动支撑了本季度的业绩表现，同时公司维持对 2026 年全年同店销售额实现低个位数增长的预期。
公司的餐厅层面经营利润率（非 GAAP 指标）为 23.3%，而整体经营利润率为 13.7%。调整后稀释每股收益为 0.27 美元。墨式烧烤在本季度还回购了价值 1.1 亿美元的股票。
在此期间，墨式烧烤新开了 84 家自有餐厅。截至 2026 年 9 月 30 日，公司在北美、欧洲、中东和亚洲拥有超过 4,200 家门店，员工人数约为 14 万人。
运营、数字化互动与菜单创新
管理层表示，其 “增长配方”（Recipe for Growth）战略在餐厅执行、数字化互动、菜单开发、新用餐场景拓展、员工发展以及国际扩张方面均取得了进展。
公司强调其高效能设备套餐是运营的驱动因素，称该技术有助于提升食品质量、加快出餐速度并提高顾客满意度。该设备套餐已安装在超过 1,700 家餐厅中，预计到年底将部署约 2,000 套。墨式烧烤表示，使用这些设备的餐厅实现了数百个基点的同店销售改善。
随着墨式烧烤奖励计划（Chipotle Rewards）的重新推出、“额外惊喜夏季”（Summer of Extras）活动的开展以及店内注册工具的引入，会员活跃度也有所提升。第三季度，奖励计划会员贡献了超过 33% 的销售额。
新菜单的推出带来了增量需求。改良版的烤鸡（Pollo Asado）带来了额外的交易量，其搭配率达到了 20% 出头，公司表示这一数据显著高于该产品此前发布时的表现。墨式烧烤首款以玉米片为重点的创新产品——青柠辣椒玉米片（Chili Lime Chips）也提高了整体玉米片的点单率。公司表示，其菜单储备已延伸至 2027 年及以后，但未提供未来新品发布的财务目标。
国际扩张
本季度，墨式烧烤通过当地运营合作伙伴进入了三个新国家。7 月，其与 Alsea 集团合作在蒙特雷开设了在墨西哥的首家餐厅，开业初期的销量超过了公司的初步预期。公司计划于 2027 年在蒙特雷和墨西哥城开设更多门店。
该公司于 8 月与 Alshaya 集团合作进入沙特阿拉伯市场，并表示该门店表现强劲。目前，墨式烧烤在中东地区拥有 18 家餐厅，并认为该地区长期来看有开设数百家门店的机会。
9 月，墨式烧烤与 SPC 集团合作，在首尔江南区开设了其在韩国的首家餐厅。更多首尔门店正在筹备中，并计划于 2027 年扩展至新加坡市场。
展望与风险
墨式烧烤继续预计 2026 年全年同店销售额将实现低个位数增长，这得益于交易量的正向增长及其各项运营举措取得的进展。同店销售额衡量的是开业至少满 13 个完整日历月的自有餐厅的收入变化。
公司指出，工资通胀、食材及运营成本上升、供应链中断、食品安全事故以及消费者支出或餐厅客流减弱是主要风险。其他不确定性因素包括劳动力竞争、技术及网络安全故障、技术投资的回报、对第三方外卖提供商的依赖、建设成本与选址可用性，以及国际扩张的执行与成本。墨式烧烤还警告称，如果无法实现计划的同店销售额目标，或未能从定价、营销、数字化和菜单举措中获益，实际结果可能会偏离预期。
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