--- title: "佈局多元餐飲賽道 海底撈旗下首家壽司店開業" description: "10 月 23 日，記者從公司方面獲悉，近日，海底撈旗下全新壽司品牌 “如鮨壽司” 全國首店在浙江杭州開業。開業以來，門店週末單日平均接待人次約為 800 至 1000 人，週末翻枱率可達 8 輪。自 “紅石榴計劃” 啓動以來，海底撈已孵化出 “焰請烤肉鋪子”“小嗨愛炸” 等 14 個餐飲品牌。如今，海底撈首家壽司店開業，被視為佈局多元餐飲賽道又一動作。" type: "news" locale: "zh-HK" url: "https://longbridge.com/zh-HK/news/262449995.md" published_at: "2025-10-23T13:14:50.000Z" --- # 佈局多元餐飲賽道 海底撈旗下首家壽司店開業 > 10 月 23 日，記者從公司方面獲悉，近日，海底撈旗下全新壽司品牌 “如鮨壽司” 全國首店在浙江杭州開業。開業以來，門店週末單日平均接待人次約為 800 至 1000 人，週末翻枱率可達 8 輪。自 “紅石榴計劃” 啓動以來，海底撈已孵化出 “焰請烤肉鋪子”“小嗨愛炸” 等 14 個餐飲品牌。如今，海底撈首家壽司店開業，被視為佈局多元餐飲賽道又一動作。 10 月 23 日，記者從公司方面獲悉，近日，海底撈旗下全新壽司品牌 “如鮨壽司” 全國首店在浙江杭州開業。開業以來，門店週末單日平均接待人次約為 800 至 1000 人，週末翻枱率可達 8 輪。自 “紅石榴計劃” 啓動以來，海底撈已孵化出 “焰請烤肉鋪子”“小嗨愛炸” 等 14 個餐飲品牌。如今，海底撈首家壽司店開業，被視為佈局多元餐飲賽道又一動作。 ### Related Stocks - [06862.HK - 海底撈](https://longbridge.com/zh-HK/quote/06862.HK.md) ## Related News & Research | Title | Description | URL | |-------|-------------|-----| | 海底捞承压，张勇率 “娘子军” 重返一线 | 海底捞业绩下滑、管理问题频发，创始人张勇时隔 4 年重返一线出任 CEO，接替苟轶群。同时任命李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜四位从基层成长的女性高管为执行董事。2025 年上半年公司营收净利双降，翻台率从 4.2 降至 3.8，” 小便门” | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/272618695.md) | | 海底捞国际宣布，苟轶群已辞去执行董事和首席执行官的职务 | 海底捞国际表示，郭一群辞去了执行董事和首席执行官职务 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/272396323.md) | | 市场监管总局约谈阿里巴巴、抖音、百度、腾讯、京东、美团、淘宝闪购等平台企业 | 市场监管总局于 2 月 13 日约谈了阿里巴巴、抖音、百度、腾讯、京东、美团和淘宝闪购等平台企业，要求它们遵守相关法律法规，落实主体责任，规范促销行为，并杜绝 “内卷式” 竞争，以维护公平竞争市场环境，促进平台经济的创新与健康发展。 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/275975190.md) | | 特朗普会以总理，称同伊朗达成协议将是 “首选” | 以美领导人讨论应对美伊谈判失败的 “共同行动方案”。特朗普表示，他已告知内塔尼亚胡，如果能够达成协议，这将是他们的首选方案；若无法达成协议，他们只能拭目以待。以总理被曝向特朗普提要求：与伊朗的协议不应设置到期时间。伊朗外长重申就和平核计划达 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/275665871.md) | | 特朗普证实美军将向中东地区派出第二艘航母 | 当地时间 2 月 13 日，美国总统特朗普证实，美军将向中东地区派出第二个航空母舰打击群，以此施压伊朗同美国达成协议。当日稍早，特朗普称希望美国和伊朗在接下来的 “一个月左右” 达成协议，否则伊朗就将面临 “严重后果”。伊朗最高领袖顾问、国 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/275952883.md) | --- > **免責聲明**：本文內容僅供參考，不構成任何投資建議。