--- title: "特斯拉餐廳計劃轉型為全方位服務的餐廳，而廚師 Eric Greenspan 已離職" type: "News" locale: "zh-HK" url: "https://longbridge.com/zh-HK/news/266448255.md" description: "特斯拉的好萊塢餐廳正在經歷重大變化，主廚 Eric Greenspan 離職，專注於他的新項目，一家名為 Mish 的猶太熟食店。該餐廳將在一月份轉型為全方位服務的餐廳，取代目前的混合模式。自 2025 年 7 月開業以來，該餐廳一直很受歡迎，在第三季度售出了 50,000 個漢堡。Greenspan 的離開標誌着該餐廳一個重要篇章的結束，該餐廳最初提供美國經典菜餚" datetime: "2025-11-19T00:00:34.000Z" locales: - [zh-CN](https://longbridge.com/zh-CN/news/266448255.md) - [en](https://longbridge.com/en/news/266448255.md) - [zh-HK](https://longbridge.com/zh-HK/news/266448255.md) --- > 支持的語言: [简体中文](https://longbridge.com/zh-CN/news/266448255.md) | [English](https://longbridge.com/en/news/266448255.md) # 特斯拉餐廳計劃轉型為全方位服務的餐廳，而廚師 Eric Greenspan 已離職 特斯拉的好萊塢餐廳即將迎來另一場重大變革。著名廚師兼合夥人埃裏克·格林斯潘（Eric Greenspan）確認他將退出這家餐廳，他曾與其龐大的 80 個充電樁的 V4 超級充電站一起推出這家復古未來主義餐廳。 隨着格林斯潘的離開，位於好萊塢的員工表示，他們最近被告知餐廳將在 1 月份轉向全服務模式——這一舉措將代表其迄今為止最重大的運營改革。預計這一變化將取代當前的混合式自取和駕車取餐模式，改為傳統的坐下用餐餐廳格式。 在提供給《洛杉磯時報》的聲明中，格林斯潘表示他的離開已經醖釀了一個多月。他現在將注意力轉向自己的新項目：一家名為 Mish 的猶太熟食店。 “我離開特斯拉餐廳項目是為了專注於 Mish 的開業，這是我一直渴望的猶太熟食店。像 Mish 和特斯拉餐廳這樣的項目需要高度的專注和關注，而我現在的專注和關注完全放在 Mish 上。” 格林斯潘的離開標誌着特斯拉最受關注的項目之一的短暫而多彩的篇章的結束。自 2025 年 7 月開業以來，這家餐廳吸引了大量顧客和社交媒體的熱議，迅速成為特斯拉粉絲和美食愛好者的旅遊熱點。 格林斯潘幫助制定了餐廳的原始菜單——包括漢堡、奶昔、炸雞和華夫餅、金槍魚三明治等美國經典菜餚。但激增的需求迅速導致了變化。在開業幾周內，特斯拉大幅縮減了菜單，以提高速度和一致性，將菜品減少到少數幾種三明治、配菜、餡餅和奶昔。 格林斯潘當時曾表示，菜單將會 “演變”，但仍需在特斯拉所面臨的前所未有的客流量下保持可管理性。 截至目前，特斯拉發佈的關於餐廳自開業以來表現的唯一統計數據是，在第三季度售出了 50,000 個漢堡。這相當於在短短兩個月的運營中產生了約 675,000 美元的收入。 ### 相關股票 - [特斯拉 (TSLA.US)](https://longbridge.com/zh-HK/quote/TSLA.US.md) ## 相關資訊與研究 - [馬斯克籲投資人抱緊特斯拉股票 預期 20 年內蓋出月球工廠](https://longbridge.com/zh-HK/news/277163359.md) - [馬斯克丨 X 及 xAI 傳全數償還 1365 億債務](https://longbridge.com/zh-HK/news/277559684.md) - [經典賽開打！微風應援專區精品六折起、餐廳啤酒買一送一](https://longbridge.com/zh-HK/news/277416127.md) - [漢堡王上演現實版《黑鏡》？AI 耳機監測員工服務品質，挨轟反烏託邦](https://longbridge.com/zh-HK/news/277583870.md) - [福特：搞定軟體，比跟中國車競爭重要十倍](https://longbridge.com/zh-HK/news/277542726.md)