--- title: "為什麼韓式咖啡館在香港的咖啡店中如此受歡迎" type: "News" locale: "zh-HK" url: "https://longbridge.com/zh-HK/news/271995456.md" description: "韓式咖啡館在香港迅速流行起來，成為社交中心，而不僅僅是喝咖啡的地方。這些咖啡館以沉浸式主題和適合 Instagram 的美學為特點，迎合了這座城市社交媒體精明的消費者。值得注意的開業包括 Haus Coffee Club 和 Cozy Cream Corner，它們強調獨特的體驗和創意菜單。這一趨勢反映了從傳統咖啡文化向更具社區氛圍的轉變，為香港快節奏的環境提供了一個舒適的逃離之地。受韓流推動的韓國文化影響進一步助長了這一現象" datetime: "2026-01-08T23:15:43.000Z" locales: - [zh-CN](https://longbridge.com/zh-CN/news/271995456.md) - [en](https://longbridge.com/en/news/271995456.md) - [zh-HK](https://longbridge.com/zh-HK/news/271995456.md) --- # 為什麼韓式咖啡館在香港的咖啡店中如此受歡迎 香港的餐飲場景是一場無休止的新潮盛宴，令人眼花繚亂的快閃店和流行趨勢輪番上演。然而，鮮有趨勢像韓式咖啡館的崛起那樣引人注目。\\n 這些場所不僅僅是獲取咖啡因的地方，它們已成為許多人首選的社交聖地，這一現象在 2025 年隨着新一波開業達到了高潮。\\n 僅在過去幾個月，Haus Coffee Club 於十月悄然開業，擁有簡約、如家的室內設計；Cozy Cream Corner 於十一月奢華首發，承諾提供手工軟冰淇淋和温暖的木質裝飾；而 Kactus Koffee 則在九月擴展了第二家分店，證明其沙漠風格的美學有着肥沃的生長土壤。\\n\\n 那麼，韓式咖啡館究竟有什麼特徵呢？\\n 與傳統香港茶餐廳的實用、快速的理念不同，或是專注於高品質咖啡的手工烘焙店，韓式咖啡館最顯著的特點是其沉浸式主題。\\n 這些概念可以是極其多樣化且精心策劃的。例如，韓國的動物咖啡館通常以貓狗為主，但也可能有羊、浣熊甚至狐獴。\\n 角色咖啡館則以 K-pop 偶像或流行動畫中的角色為基礎，提供主題食品和獨家商品。還有一些則專注於特定的時代或地點，無論是復古的巴黎書店還是巴厘島的熱帶度假村。\\n\\n 根據 Haus Coffee Club 創始人 Jasmine Mok 的説法，連接這些咖啡館的因素是它們在照片中總是看起來很好。\\n 這種 “Instagram 優先” 的理念並不是事後考慮，而是一種主要的商業策略，將顧客轉變為傳播者。\\n“在韓國，咖啡館的視覺概念是其首要產品，咖啡排在第二位，” Mok 解釋道，她在首爾生活了七年後回到香港。“如果它不具備分享性，那麼在當今市場上就無法持續。”\\n 這一策略與香港社交媒體敏鋭的消費者相契合，他們發現並分享下一個適合拍照的地方是一種珍貴的消遣。\\n\\nHaus Coffee Club 的名字和靈感來源於包豪斯設計運動，該運動偏愛現代簡約、中性色調和自然裝飾。Mok 指出，這是一種許多韓國咖啡館趨之若鶩的流行風格。\\n 然而，簡單將這些空間視為單純的攝影工作室是一個錯誤。它們還滿足了香港深刻的社交需求。\\n 最近在上環開業的 Lazy Sunday 的老闆 Park Ho-yeon 表示，這些咖啡館提供了一種逃離的方式，給人們 “在這個快節奏的城市中帶來平靜和逃避的感覺”。\\n 在香港狹小的居住空間和無休止的工作節奏中，韓式咖啡館提供了一個被認可的 “第三空間”——一個舒適、寬敞且温馨的地方，既不是家也不是辦公室，鼓勵人們停留。\\n“對許多年輕人來説，咖啡館是他們的延伸客廳、會議廳，有時也是他們的辦公室，” Mok 説。她的大多數顧客是尋找學習場所的學生或正在休息的職場人士。\\n\\n\\n 她將香港通常的交易性咖啡館訪問視為與韓國常見的悠閒、共同體文化的鮮明對比——這種節奏她決心在本地培養。\\n“那裏幾乎沒有時間限制。我們想改變這裏的心態，讓咖啡館成為社區的地方，而不僅僅是快速停留的地方，” 她説。\\n“我們不會催促那些只想放慢腳步的人。”\\n 韓式咖啡館還傾向於提供創意菜單，創新飲品和甜點，使購買咖啡不僅僅是下午的提神。\\n 除了傳統的韓式美食如冰雪糕（bingsu），常見的咖啡館項目包括可頌華夫餅、甜甜圈和特色飲品。Haus Coffee Club 也不例外：其菜單上有橙色美式咖啡、香蕉麪包拿鐵和奶油拿鐵。\\n“在一個飽和的市場中，僅靠咖啡是不夠的，” Mok 説。“產品是整個體驗。”\\n\\nMok 表示，這一特定進口在香港找到如此肥沃的土壤還有一個更大的力量，那就是韓流。\\n“我認為對香港來説，首爾現在是新的日本，” 她説，指出韓國文化的當前浪潮反映了香港過去對日本趨勢的迷戀。“韓國是新的趨勢，這就是它如此受歡迎的原因，K-pop 和所有相關產業推動着這一點。它現在無處不在。”\\n 這就是為什麼 Mason Pocket 的老闆 Beom Seok-kim 採取了不同的方法。他避免了許多韓式咖啡館中熟悉的柔和色調和簡約裝飾，而是轉向了一個意想不到的靈感來源：非洲建築。\\n 出於對復古非洲美學的個人熱情，他的空間以彎曲的、土色的牆壁為特徵，牆面採用傳統的抹灰工藝，並輔以手工編織的紡織品。\\n\\n 這一大膽選擇源於對現代咖啡館應有何種形態的更深層哲學。Kim 認為，成功的咖啡館不僅僅提供優質咖啡或愉悦的環境，而是作為 “分享個人偏好的空間”。他認為，通用模板已不足以建立聯繫。\\n“考慮到香港的高租金和競爭激烈的市場，我並沒有直接應用典型的韓式咖啡館模式，” 他説，強調他對個性化的偏好勝過公式化。對他而言，咖啡館的真實性必須源於老闆獨特的品味，而不是預先包裝的趨勢。\\n 最終，儘管他承認韓流可能會引起初步的好奇，但他將咖啡館的韌性歸功於更為實在的基礎。\\n“我相信咖啡館的成功更多來自於一致的風味和精心設計的室內環境，而不是韓流本身，” 他説。\\n“成為韓國人並不自動保證成功。” ### 相關股票 - [JVA.US](https://longbridge.com/zh-HK/quote/JVA.US.md) ## 相關資訊與研究 - [路易莎咖啡 X 牛角日本燒肉 跨界推登場八款聯名新品](https://longbridge.com/zh-HK/news/282777988.md) - [南市國產精品咖啡評鑑成績揭曉 參賽家數多 2 倍創新高](https://longbridge.com/zh-HK/news/288565728.md) - [知名做淡者 Andrew Left 因證券欺詐罪成立](https://longbridge.com/zh-HK/news/288349719.md) - [義大利 Illy 咖啡董事長談經營之道：以永續確保品質](https://longbridge.com/zh-HK/news/288126035.md) - [知名空頭，被判有罪！](https://longbridge.com/zh-HK/news/288352618.md)