--- title: "跨過萬店碼頭後的鍋圈，還想做「中國版山姆」" description: "鍋圈計劃在 2025 年新增 1416 家門店，覆蓋全國 11566 個終端，預計年收入達 77.5 億至 78.5 億元，淨利潤增長 83.7% 至 92%。創始人楊明超表示 2026 年將轉向大店戰略，計劃調整 3000 家小店為 150 平方米的大店，目標是提升業績。鍋圈還將從社區餐飲轉向制販零售，已完成 20% 產品自產，並致力於成為中國版的山姆會員店。" type: "news" locale: "zh-HK" url: "https://longbridge.com/zh-HK/news/274278604.md" published_at: "2026-01-30T09:03:06.000Z" --- # 跨過萬店碼頭後的鍋圈，還想做「中國版山姆」 > 鍋圈計劃在 2025 年新增 1416 家門店，覆蓋全國 11566 個終端，預計年收入達 77.5 億至 78.5 億元，淨利潤增長 83.7% 至 92%。創始人楊明超表示 2026 年將轉向大店戰略，計劃調整 3000 家小店為 150 平方米的大店，目標是提升業績。鍋圈還將從社區餐飲轉向制販零售，已完成 20% 產品自產，並致力於成為中國版的山姆會員店。 萬店之後，鍋圈還在踩着硬折扣和社區零售的風口擴張。 2025 年，伴隨着鄉鎮市場的深度滲透，鍋圈全年新增門店 1416 家，至 2025 年底已覆蓋全國 11566 個終端點位。 其年度預計收入為 77.5 億元至 78.5 億元，同比增長 19.8% 至 21.3%；歸母淨利潤達 4.43 億元至 4.63 億元，同比大幅增長 83.7% 至 92.0%。 創始人楊明超在跨年演講中將 2025 年定義為 “重拾信心” 之年：不僅首次實現淡季全面盈利，更在 12 月 31 日創下全國單日 GMV 破億元的紀錄。 站在 2026 年的關口，鍋圈的打法正在發生改變，關鍵詞從 “密集” 轉向了 “巷戰”。 楊明超直言，過去的門店 “太小了，耍不開”。因此，2026 年的核心綱領被定為 “開大店，打巷戰”。按照計劃，鍋圈將在 2026 年調整修改 3000 家大店，並新開 3000 家大店。 這意味着，鍋圈試圖將 70 平方米左右的 “交易點”，升級為 150 平方米其實更大的 “體驗場”，通過擴品類、擴場景，面積擴一倍，劍指業績翻三倍。 鍋圈還要從社區餐飲走向制販零售。 “我們已經完成了 20% 的產品自產，並且鍋圈是第一家把全部產品變成自有品牌的企業，從創立第一年就在做了。我們算的是供應鏈的效率以及總成本領先。” 楊明超説。 正如他此前與信風交流時所言，鍋圈門店很早前就不再標註 “食材超市”，而是要通過 “社區央廚” 的新定位，提供沒有廚師、構建賣餐飲方案的零售模型。 在其看來，鍋圈有希望成為中國版的山姆會員店、東亞的神户物產。 為支持 “總成本領先”，鍋圈在供應鏈端已有所準備。 旗下澄明食品產業園已在全國建成 6 個，將在五年內陸續擴展至 12 個；兄弟公司華鼎冷鏈運營的 45 箇中心倉及可調度的超 5 萬輛冷藏車，則保障了對下沉市場的高效覆蓋。 2026 年，大店戰略能否跑通單店盈利模型，能否在大廠環伺的 “巷戰” 中保持特性，將考驗這家萬店企業的實力。 風險提示及免責條款 市場有風險，投資需謹慎。本文不構成個人投資建議，也未考慮到個別用户特殊的投資目標、財務狀況或需要。用户應考慮本文中的任何意見、觀點或結論是否符合其特定狀況。據此投資，責任自負。 ### Related Stocks - [159862.CN - 食品ETF](https://longbridge.com/zh-HK/quote/159862.CN.md) - [515710.CN - 華寶中證細分食品飲料產業主題ETF](https://longbridge.com/zh-HK/quote/515710.CN.md) - [515170.CN - 華夏中證細分食品飲料產業主題ETF](https://longbridge.com/zh-HK/quote/515170.CN.md) - [02517.HK - 鍋圈](https://longbridge.com/zh-HK/quote/02517.HK.md) - [159736.CN - 天弘中證食品飲料ETF](https://longbridge.com/zh-HK/quote/159736.CN.md) - [159843.CN - 招商國證食品飲料ETF](https://longbridge.com/zh-HK/quote/159843.CN.md) ## Related News & Research | Title | Description | URL | |-------|-------------|-----| | 鍋圈食品提議新的董事會陣容並選舉了一名員工董事 | 鍋圈食品（上海）有限公司提議了一項新的董事會陣容，提名了 10 名非員工代表董事，其中包括 5 名執行董事、1 名非執行董事和 4 名獨立非執行董事，待 2025 年股東大會批准。鄭敏女士被選為員工代表董事。此舉旨在確保遵守中國公司法和香港 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/275763050.md) | | 在過渡之年，以敏捷、紀律和戰略信念進行引領 | 保樂力加在 2026 財年上半年報告了 5.9% 的有機銷售下降，主要由於美國和中國的庫存調整導致顯著下滑。首席執行官亞歷山大·保樂（Alexandre Ricard）強調了公司對品牌吸引力、運營效率和現金生成的關注。儘管面臨不利的貨幣影響 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/276307546.md) | | 紅龍蝦的首席執行官表示，公司正在考慮關閉更多的餐廳 | 紅龍蝦餐廳正在考慮進一步關閉餐廳，因為它在 2024 年 5 月破產後重新評估其運營。儘管與去年相比銷售額增長了 10%，但該連鎖店尚未恢復到破產前的業績水平。首席執行官達莫拉·阿達莫雷昆表示，公司計劃減少門店數量，以專注於表現更好的門店。 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/276155510.md) | | 喜力控股公司報告其當前股票回購計劃下的交易 \| HKHHY 股票新聞 | 喜力控股公司（Heineken Holding N.V.）已報告其股票回購計劃下的交易，詳細説明以平均價格 71.24 歐元回購 29,603 股，總計 2,109,021 歐元。這是 2026 年 2 月 12 日宣佈的 7.5 億歐元回 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/276052136.md) | | 鍋圈食品批准了與松鶴集團的採購框架協議 | 鍋圈（上海）有限公司在 2026 年 2 月 4 日的董事會上批准了與松禾集團的採購框架協議。具有重大利益的董事迴避投票。董事會認為該協議的條款和提議的年度上限公平合理，認為該交易對公司及其股東有利 | [Link](https://longbridge.com/zh-HK/news/274792685.md) | --- > **免責聲明**：本文內容僅供參考，不構成任何投資建議。