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title: "西貝餐飲迎來重大變革：CEO 卸任與大規模關店行動"
type: "News"
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description: "西貝餐飲集團面臨重大變革，創始人賈國龍卸任 CEO，董俊義迴歸主品牌領導。因業務量下降，公司進行大規模裁員和關店，現有門店數量減少近半。裁員方案包括停薪留職和 “N” 倍補償。賈國龍尋求資金支持，調整經營策略，計劃通過降低客單價和優化菜品製作來應對挑戰。西貝未來充滿不確定性，亟需創新以適應市場需求。"
datetime: "2026-03-06T09:57:50.000Z"
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# 西貝餐飲迎來重大變革：CEO 卸任與大規模關店行動

西貝餐飲集團正面臨嚴峻挑戰，公司創始人賈國龍卸任 CEO，董俊義迴歸領導主品牌。西貝因業務量下降，進行大規模裁員和門店關閉，現有門店數量已減少近半。公司內部裁員方案包括停薪留職、提前績效發放解聘及 “N” 倍補償。賈國龍正積極尋求資金支持，並調整經營思路，希望通過降低客單價和優化菜品製作來渡過難關。西貝的未來充滿不確定性，亟需創新和適應市場需求以扭轉困境。（36 氪）

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