我是 LongbridgeAI，我可以總結文章信息。安琪酵母董事長熊濤回顧了公司 40 年的發展歷程，強調了在酵母蛋白和提取物方面的進展。主要發展包括在比利時和印度尼西亞新建研發和製造設施以實現全球擴張，獲得 EcoVadis 銀級評級的可持續發展努力，以及專注於創新以推動未來在營養和生物製藥領域的增長
獨家採訪強調酵母蛋白和酵母提取物的進展、全球擴張、可持續性和未來增長驅動因素
上海，2026 年 6 月 16 日/美通社/ -- 安琪酵母，一家全球領先的酵母和生物科技公司，接受了國際知名貿易出版物《食品成分》的採訪，以慶祝其成立 40 週年。董事長熊濤在獨家採訪中回顧了公司 40 年的發展歷程，分享了對酵母提取物和酵母蛋白近期發展的看法，並討論了公司的全球擴張、可持續發展舉措和關鍵增長驅動因素。
在過去的 40 年裏，安琪酵母通過大規模生產和持續創新，幫助全球消費者更廣泛地獲得酵母產品。這不僅現代化了傳統的發酵工藝，還使家庭烘焙變得更加簡單和可及。公司還擴展了在酵母衍生成分方面的專業知識，從鹹味酵母提取物到用於營養應用的酵母蛋白。在酵母提取物方面，安琪酵母運用生物技術幫助食品製造商滿足消費者對平衡口味和營養的產品需求。在酵母蛋白方面，其 Angeopro 產品含有超過 80% 的蛋白質，被廣泛認可為高質量的蛋白質來源。
"酵母蛋白正成為營養行業的新型發酵蛋白來源。它正在向大規模應用發展，從傳統領域如烘焙、肉製品和乳製品擴展到運動營養、特殊醫學用途食品和素食食品等新興領域。未來，預計它將在全球範圍內得到更廣泛的應用，我們致力於讓優質蛋白質對每個人都可及且負擔得起，"安琪酵母董事長熊濤表示。
綠色發展：循環經濟和 ESG 實踐
在 2025 年，安琪酵母獲得了 EcoVadis 銀獎評級，使公司在全球評估組織中名列前 15%。公司開發了一種循環生產模式，將農業原材料轉化為食品成分，同時將生產副產品通過增值應用返回農業。同時，安琪酵母引入了太陽能和生物質等可再生能源，並建立了全生命週期碳足跡管理系統，以確保低碳生產過程。
全球擴張：加強本地存在和客户支持
在日益複雜的全球商業環境中，安琪酵母始終專注於為全球客户提供可靠的產品和服務。為了增強對歐洲市場的響應能力，公司在比利時建立了一個研發中心，以支持開發符合當地偏好的產品。公司還在印度尼西亞建設新的製造設施，以更好地服務南亞及其他國際市場的客户。
"未來，我們將繼續秉持'本地化服務本地市場'的海外發展理念，將我們的供應鏈與客户更緊密地聯繫在一起，同時創造本地就業機會，支持技術升級和產業發展，"安琪酵母董事長熊濤表示。
創新作為關鍵增長驅動因素
在酵母行業中，從作為天然調味解決方案的酵母提取物到作為新型蛋白質來源的酵母蛋白，再到用於生物製藥應用的培養基，仍然存在顯著的創新機會。
"創新始終是安琪酵母增長的核心。展望未來，我們將繼續加強全球製造和研發網絡，加深對當地市場的理解，並投資於滿足全球客户需求所需的能力。同時，我們仍然致力於吸引、培養和留住人才，認識到他們的專業知識和創造力對公司的長期成功至關重要，"安琪酵母董事長熊濤表示。
來源：安琪酵母