--- title: "農糧署推液態氮冷凍高麗菜 保留現炒般美味" type: "News" locale: "zh-HK" url: "https://longbridge.com/zh-HK/news/290443504.md" description: "農糧署導入液態氮冷凍技術，推出高麗菜以穩定產銷並調節季節性供應。該產品由北港農產生產合作社生產，經急凍保留鮮甜口感與營養。即日起於全台 7-ELEVEN 及線上 i 划算販售小包裝產品，消費者可微波加熱即食或搭配料理，滿足便利與健康需求。" datetime: "2026-06-22T13:23:51.000Z" locales: - [zh-CN](https://longbridge.com/zh-CN/news/290443504.md) - [en](https://longbridge.com/en/news/290443504.md) - [zh-HK](https://longbridge.com/zh-HK/news/290443504.md) --- # 農糧署推液態氮冷凍高麗菜 保留現炒般美味 農業部農糧署為穩定國內甘藍（高麗菜）產銷，導入革命性冷凍技術，推出液態氮冷凍高麗菜，可保留現炒般美味，不僅可調節冬季盛產情形，也可充裕夏季汛期蔬菜供應。 高麗菜每逢盛產時，價格可能低到採收不敷成本，但颱風期間往往會比平日貴好幾倍。 農糧署今天與統一超商、尚順食品及北港農產生產合作社，共同舉辦「日日好菜 新鮮上桌」液態氮冷凍高麗菜上市記者會。 農糧署表示，為穩定國內高麗菜產銷，提升國產蔬菜加工附加價值，與學研單位、產地農民團體及加工業者合作，導入革命性冷凍技術，輔導北港農產生產合作社於冬季生產產銷履歷（TAP）「初秋」甘藍，利用急凍技術，完整保留鮮甜口感與營養元素，不僅有助於調節冬季蔬菜盛產情形，也可充裕夏季汛期蔬菜供應。 農糧署說，液態氮冷凍高麗菜可讓消費者免備菜、免洗菜、免切菜，輕鬆透過微波加熱，全年都可享受現炒般的鮮脆美味國產高麗菜。 另，即日起，全台 7-ELEVEN 門市與線上 i 划算販售小包裝冷凍高麗菜，消費者可直接微波加熱即食，也可搭配泡麵、關東煮或其他料理使用，減少備料時間，符合現代家庭及年輕族群追求便利及兼顧健康的消費需求，讓國產優質農產品更容易走入日常生活。 ### 相關股票 - [3382.JP](https://longbridge.com/zh-HK/quote/3382.JP.md) - [SVNDY.US](https://longbridge.com/zh-HK/quote/SVNDY.US.md) ## 相關資訊與研究 - [城市基礎設施新節點！CHARGESPOT 進駐 7-ELEVEN 深化共享電力](https://longbridge.com/zh-HK/news/290524097.md) - [7-ELEVEN 攜手「線條小狗」！結合「全店精品、食飲聯名」推近 50 款商品](https://longbridge.com/zh-HK/news/288712641.md) - [農糧署與「這一家」超商 推「液態氮冷凍高麗菜」微波加熱可配泡麵](https://longbridge.com/zh-HK/news/290502090.md) - [聯華林德液氮急凍助攻業者拓市場 蔬果供應降低最高 10％重量損失](https://longbridge.com/zh-HK/news/290381793.md) - [7-Eleven 冰淇淋海報「夯爆了」寫成「劣爆了」引中國網友關注](https://longbridge.com/zh-HK/news/287926227.md)