麥當勞香港在台灣檢測出抗生素殘留後撤下蝦漢堡

麥當勞因食品安全問題，已暫時從香港菜單中移除其受歡迎的蝦堡系列，作為 “預防措施”，此前台灣也因類似原因暫停了該系列產品的銷售，儘管香港使用的蝦餅來自不同的生產批次。台灣麥當勞在週四早上宣佈，已立即暫停銷售 “蝦堡” 和 “雙蝦堡”，原因是進口商在前一晚通知其，隨機檢測發現用於這些產品的蝦餅中含有 0.7 ppb（十億分之一）的硝基呋喃及其化學殘留物，未符合食品安全規定。硝基呋喃是一類在許多國家被禁止的合成抗生素。台灣運營方對此表示歉意，並表示將對週三和週四購買該產品的顧客進行退款。週四在香港麥當勞的應用程序上檢查顯示，“蝦堡”、“雙蝦堡” 和 “菠蘿蝦堡” 均為 “當前不可用”。麥當勞香港在媒體回應中表示，出於 “預防措施”，已暫時從菜單中移除所有蝦堡及相關產品，以應對潛在的公眾擔憂。該連鎖表示正在密切關注事態發展，並已與其在泰國的全球供應商進行了立即審查。它確認香港使用的蝦餅在配方和生產批次上與供應給台灣的不同。該快餐連鎖重申其對最高食品安全和質量標準的承諾，並表示嚴格遵守所有當地食品安全要求。《南華早報》已聯繫香港食品安全中心以獲取評論。根據之前食品安全中心的聲明，硝基呋喃是一類具有廣譜抗微生物活性的化學化合物。雖然證據表明硝基呋喃可能導致動物癌症，但目前的數據不足以確認它們會導致人類患病。