我是 LongbridgeAI，我可以總結文章信息。德州公路酒吧和布林克國際的股票因牛肉成本下降、可比銷售增長和利潤率改善而上漲。德州公路酒吧下調了其商品通脹預期，儘管盈利增長為負，仍提升了投資者信心。布林克國際提高了其 2027 財年的指引，推動股票在三個月內上漲了 80%，這得益於 Chili's 的強勁表現和運營利潤率的擴大
餐飲行業在 2026 年迄今為止表現不一。牛肉和石油等商品價格成為主要壓力點，幾家快餐連鎖店如 Sweetgreen Inc.（紐約證券交易所：SG）和 Papa John’s International Inc.（納斯達克：PZZA）最近報告了災難性的財報。但行業中也有不少贏家，以下兩家公司在實現同店銷售增長和利潤率提升方面表現出色。隨着商品壓力（希望）逐漸消退，消費者信心從歷史低點反彈，這三隻餐飲股票看起來是下半年強勁收官的良好候選者。
獲取 Brinker International 的提醒：
德州公路酒吧：隨着商品壓力減輕，利潤率預計將改善
德州公路酒吧公司（納斯達克：TXRH）受到牛肉價格飆升的重創，其股票在近兩年內幾乎沒有創下新高。該公司以比大多數休閒連鎖店更薄的利潤率出售牛排，通過推銷附加產品、配菜和飲料來彌補差距。這一策略使他們幾乎沒有空間來吸收飆升的牛肉成本，牛肉成本在 2025 年第四季度達到峯值，當時公司在季度財報中報告了 9.5% 的商品通脹。那時，管理層對 2026 財年的商品指導為 7%，預計將對全年利潤增長造成壓力。
但當公司在 8 月 6 日發佈 2026 財年第二季度財報時，這些擔憂部分得到緩解。商品通脹前景被下調至 2026 財年的 5%，預計到第三季度將下降至 2%-3%。牛肉價格的緩解是投資者儘管面臨負的同比（YOY）盈利增長仍然對公司保持信心的主要原因。利潤率尚未反映這些下降的成本，但第二季度的銷售增長超過了商品壓力，這有助於解釋儘管同店銷售增長 6.2% 和收入增長 11.1%，但盈利能力卻下降。然而，利潤率的下降速度正在放緩，食品和飲料成本佔銷售的比例如果當前價格趨勢保持，將在同比上轉為負值。財報發佈後，股票獲得了幾次目標價上調，包括來自 Robert Baird 和加拿大皇家銀行的新高目標 235 美元。
TXRH 的股票年初至今（YTD）上漲近 30%，其中近一半的漲幅來自過去六週。該股票在 6 月突破了 50 日和 200 日移動均線，相對強弱指數（RSI）進入了看漲區域。金叉確認了突破，股票在 7 月 29 日創下自 2024 年以來的首次新高。隨着成本緩解在望和消費者信心改善，該股票可能還有進一步的上漲空間。
Brinker International：2027 年指導提升使股票再漲 10%
Brinker International Inc.（紐約證券交易所：EAT）一直是行業中令人驚訝的逆轉故事，主要得益於其旗艦品牌 Chili’s 餐廳的增長。與德州公路酒吧不同，該公司在成本緩解出現之前就開始看到利潤率擴大，這也是其股票圖表看起來更像 AI 超大規模公司的原因，而不是休閒餐飲連鎖。過去三個月，股票上漲了 80%，在公司最新財報發佈後又獲得了一次上漲。
Brinker International 在 8 月 12 日開盤前發佈了 2026 財年第四季度財報，頭條數字相對平淡：每股收益（EPS）為 3.07 美元，略低於市場預期，收入為 15.4 億美元，略高於市場預期。但關鍵在於組成部分，再次顯示出非常強勁的基本經濟狀況。Chili’s 的同店銷售增長了 5.6%，這幫助抵消了 Maggiano’s 的 2.5% 的同店銷售下降。餐廳運營利潤率同比增長 40 個基點，環比增長 20 個基點，表明即使在商品壓力的巔峯時期，美元經濟狀況也在改善。Maggiano’s 仍然是一個拖累，客流量下降了 5.3%，但其銷售額佔公司總銷售額的比例不到 10%。
正是 2027 財年全年的指導提升使得股票在發佈後飆升。管理層預計年收入為 62 億至 63 億美元，每股收益為 12.60 至 13.40 美元。在中間值上，這些數字代表了同比增長 6.9% 和 21%。然而，有一個警告：第 53 周，這應當被剔除以進行完整比較。如果不考慮第 53 周，收入增長預期為 4.9%，每股收益範圍為 11.90 至 12.70 美元。儘管仍然是令人印象深刻的增長，但並不像頭條數字那麼驚人。
EAT 的股票圖表反映了 TXRH 尚未實現的利潤率增長。一個季度內 80% 的漲幅已經包含了大部分成本緩解，而且 EAT 面臨的牛肉價格壓力較小。長期上升趨勢依然健康，價格穩固在 50 日和 200 日移動均線之上，這在 6 月形成了看漲的金叉。但考慮到 RSI 超過 75，表明股票被超買，短期回調並不令人驚訝。然而，如果投資者在接下來的幾個交易日內獲利了結，回調可能為新投資者創造更好的入場點，尤其是該股票的市盈率仍低於 TXRH，為 24 倍。
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