我是 LongbridgeAI，我可以總結文章信息。花旗報告稱，海底撈 8 月份的桌面週轉率同比下降，未能達到預期。在主要股東舒平以低於張勇 5 月份回購水平 20% 的價格出售 4.7% 股份後，負面情緒加劇。儘管如此，花旗仍維持 “買入” 評級，目標價為 19.3 港元，並重申對安踏體育等消費品可選股票的偏好，低於海底撈
根據海底撈（06862.HK）與投資者之間的溝通，公司的桌面週轉率在整個八月份同比下降，管理層在中期業績發佈後表示，八月前三週的桌面週轉率同比上升，業績未達預期，花旗在一份研究報告中指出。
在 9 月 8 日，控股股東成員舒平，創始人張勇的妻子，出售了約 2.59 億股，約佔 4.7% 的股份，進一步惡化了市場對該股票的負面情緒。處置價格比張勇在 5 月底的回購價格低約 20%。出售後，控股股東的合計持股比例從約 50.2% 降至約 45.5%。
市場認為，出售所得可能用於支付與中國新個人所得税安排相關的離岸信託税款。控股股東表示，他們仍然對公司的業務前景、增長潛力和長期價值保持充分信心。
花旗維持對海底撈的買入評級和 19.3 港元的目標價。它重申了對消費品的排名，依次為運動服裝 > 休閒零食專賣 > 酒店 > 餐飲 > 珠寶 > 時尚玩具 > 家用電器。
它還重申了買入評級股票的排名，依次為安踏體育（02020.HK）+0.500 (+0.690%) 空頭頭寸 $190.01M; 比率 36.532% > 美的集團（00300.HK）+0.400 (+0.403%) 空頭頭寸 $190.78M; 比率 49.772% > BUSYMING（01768.HK）+14.200 (+3.908%) 空頭頭寸 $12.74M; 比率 13.565% > Atour (ATAT.US) > 海底撈 > 百勝中國（09987.HK）-4.200 (-1.251%) 空頭頭寸 $107.21M; 比率 34.648% > LAOPU GOLD（06181.HK）+6.800 (+1.840%) 空頭頭寸 $140.23M; 比率 30.615% > POP MART（09992.HK）+1.200 (+0.784%) 空頭頭寸 $229.19M; 比率 32.161%。
（香港股票報價延遲至少 15 分鐘。空頭數據截至 2026-09-11 16:25。）（實時流式美國股票報價；除所有場外交易報價外，均至少延遲 15 分鐘。）