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locale: "zh-HK"
url: "https://longbridge.com/zh-HK/topics/39427365.md"
description: "某大牌的單店利潤是好吃那家的兩倍多；大牌主打員工多、服務好。好吃那家員工少、翻桌率高；可以猜猜為什麼後者利潤上不去🤣"
datetime: "2026-03-22T05:28:48.000Z"
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  - [en](https://longbridge.com/en/topics/39427365.md)
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author: "[奇迹的交易员cola](https://longbridge.com/zh-HK/profiles/10743314.md)"
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# 某大牌的單店利潤是好吃那家的兩倍多；大牌主打員工多、服務好。好吃那家員工少、翻桌率高；可以猜猜為什麼…


## 評論 (11)

- **輸棟樓的韭菜 · 2026-03-22T07:22:09.000Z · 👍 5**: 上不去才好吃。這種連鎖品類沒什麼手藝碾壓，吃的就是本分。🐷
- **去码头整点薯条吧 · 2026-03-23T03:03:37.000Z**: 好吃的是哪家呀
- **Steve7 · 2026-03-23T02:27:50.000Z**: 既然客單價更高，那就是成本控制的問題了吧
- **我有两只猫 · 2026-03-22T09:39:01.000Z**: 預製菜
- **牛顿来了也得亏钱 · 2026-03-22T07:38:36.000Z**: 老闆給員工的工資和福利到位
- **亏麻了的利姆鲁 · 2026-03-22T06:41:35.000Z · 👍 1**: 供應鏈？
- **好运小锦李 · 2026-03-22T06:26:31.000Z · 👍 1**: 食材質量和成本
- **Miyuki · 2026-03-22T05:40:09.000Z**: 大牌毛利做的更高？好吃的可能客單價比較低
  - **奇迹的交易员cola** (2026-03-22T05:51:19.000Z): 好吃的客單更高。
- **Owhathappen · 2026-03-22T05:40:03.000Z**: 我就知道搞投資的去店裏看的不是好不好吃 而是商業模式怎麼樣   我也這樣🧐🧐
  - **投资未来2024** (2026-03-23T05:01:53.000Z): 是的