芝士蛋糕厂，Inc.从事连锁餐厅的经营。它通过芝士蛋糕工厂、北意大利、其他 FRC 和其他部门进行运营。芝士蛋糕工厂部分提供开胃菜、披萨、海鲜、牛排、鸡肉、汉堡、小盘、意大利面、沙拉、三明治和煎蛋卷，以及精选的无麸质食品。北意大利部分专营意大利菜。另一个 FRC 部门包括从福克斯餐饮概念公司 (FoxRestaurantConcepts) 收购的品牌。另一个细分市场包括花童品牌，以及其他业务。该公司由大卫·M·奥弗顿、奥斯卡·奥弗顿和伊夫林·奥弗顿于 1972 年创立，总部设在加利福尼亚州卡拉巴萨斯山。