Lamb Weston Holdings，Inc.从事增值冷冻马铃薯产品的生产，分销和营销。 它通过以下业务部门运营：全球，餐饮，零售和其他。 全球分部包括在北美和国际市场上出售的品牌和自有品牌的冷冻马铃薯产品。 餐饮服务部门包括遍布美国和加拿大的品牌和自有品牌的冷冻马铃薯产品。 零售部门包括面向消费者的零售品牌和自有品牌的冷冻马铃薯产品，主要出售给杂货店，大众商户，俱乐部和专业零售商。 其他分部包括蔬菜和乳制品业务。 该公司成立于 2016 年 7 月 5 日，总部位于爱达荷州伊格尔。