餐饮巨头麦当劳,正在跟上竞争对手的步伐,努力讨好高通胀下越来越节俭的美国消费者们。 周三,麦当劳宣布下个月在美国开卖五美元 “穷鬼套餐”,里面包含麦当劳吉士汉堡/鸡肉三明治、小薯条、饮料和麦乐鸡四件套(国内一直有售的穷鬼套餐是 13.9 元两件套)。 促销活动将从 6 月 25 日开始,为期约一个月。 上个月,麦当劳已经预告过将推出促销计划。不过据报道,不少麦当劳加盟商对此前的促销方案持反对意见,认为这么做无法带来预期的客流量,而且成本太高。直到上周,5 美元四件套的 “穷鬼套餐” 方案才终于得到麦当劳经销商协会的批准。 市场研究公司 Revenue Management Solutions 的数据显示,与 2023 年同期相比,今年前三个月美国快餐店的客流量下降了 3.5%。星巴克和 Wendy's 等连锁店最近几个季度的客流量与去年同期相比都有所下降。 连锁餐厅今年普遍推出优惠活动,以应对客流量的下降。许多消费者已经厌倦了高昂的外出就餐费用,导致他们减少了到餐馆就餐的次数,并在就餐时减少了消费。 过去一年,餐饮业的食品通胀速度有所放缓,但外出就餐的成本却比以前高得多。根据美国劳工部数据,4 月份的快餐价格比 2019 年的水平高出 33%。 华尔街见闻曾提到过,全球消费市场正在迎来一个新趋势:在高通胀和高利率并存的的大环境下,消费者正抛弃大品牌、拥抱 “低价”。包括 JackintheBox、Chili's 和 Applebee's 等连锁餐饮店都在加大优惠力度,吸引预算有限的快餐顾客。凭借着低价策略,“穷鬼超市” 奥乐齐也在全球范围内崛起。