供应吃紧！阿拉比卡咖啡豆价格创历史新高，可可创七个月新高

12 月 10 日周二，纽约阿拉比卡咖啡期货上涨近 5%，价格达到了自 1972 年以来的最高水平，主要由于市场担忧全球咖啡豆供应短缺。Marex Group 分析师 Steve Pollard 在接受彭博社采访时表示：

“对巴西 2025-2026 年度阿拉比卡咖啡的产量担忧在本周加剧了。”

最近，主要农业贸易商 Volcafe 因严重干旱，下调了巴西的阿拉比卡咖啡产量预期，Volcafe 预计南美在下一季将仅生产 3440 万袋阿拉比卡咖啡，比去年 9 月预测的减少了 1100 万袋。

并且，Volcafe 还预测 2025-2026 年度全球咖啡生产将短缺 850 万袋，标志着连续第五年出现供应缺口。Sucden Financial 的研究员 Viktoria Kuszak 表示：

“目前我们正处于咖啡市场的强劲基本面阶段，预计这一阶段将维持咖啡价格在高位。”

可可市场同样面临着供应短缺，纽约最活跃的可可合约上涨了 58%，达到每 10500 美元/公吨，升至七个月来的最高水平。

分析认为，可可价格上涨的主要原因是象牙海岸和加纳等主要生产国的天气状况不利于可可生产，TRS by Expana 的研究负责人 Steve Wateridge 表示：

“中期作物的前景在过去几周恶化，接下来三个月的天气情况将决定是否会进一步恶化。”

此外，根据联合国粮食及农业组织（FAO）的食品价格指数，全球贸易食品篮子中多个种类的价格今年都在加速上涨——尽管美国政府表示通胀正在放缓，但食品通胀依然非常 “坚挺”，没有明显减弱。