供应担忧重燃，纽约可可期货创下历史新高。
由于全球供应短缺担忧持续，周一盘中，纽约可可期货价格一度上涨 5.5%，至每吨 11925 美元，超过了 4 月份创下的每吨 11722 美元的纪录，再创历史新高。
<img src="https://imageproxy.pbkrs.com/https://wpimg-wscn.awtmt.com/3d46cba8-eb41-47d9-976e-7405655c8334.png?x-oss-process=image/auto-orient,1/interlace,1/resize,w_1440,h_1440/quality,q_95/format,jpg" width="500" height="271" original-src="https://imageproxy.pbkrs.com/https://wpimg-wscn.awtmt.com/3d46cba8-eb41-47d9-976e-7405655c8334.png"/>
高盛商品衍生品分析师 Hugo Fuentes 最新发布的报告中表示：
<blockquote>
“由于结构性供应赤字、消费者对冲不足以及库存水平处历史低位，可可价格有望大幅上涨。”
“考虑到来自非主要产地供应有限，空头回补积极，投机性买盘仍有空间，预计市场可能会迎来新一轮的价格上涨。”
</blockquote>
报告表示，可可主要产地的产量预计将延续低位水平，而非主要产地的供应有限，不足以缓解市场的短缺状态。
今年上半年，受天气恶劣等自然因素影响，可可主产区西非产量大幅下降，导致可可连续第三年出现供应短缺，纽约可可期货的价格今年以来也已几乎上涨至年初的 2 倍。
目前，主产区科特迪瓦的产量预测从 7 月的 190-200 万吨下调至 175 万吨，与去年 173 万吨的低迷水平基本持平；加纳目前的产量预期也由 7 月的 65 万吨下调至 55 万吨，远低于 70 万吨的正常水平，而包括尼日利亚、厄瓜多尔和喀麦隆在内的非主要产地供应十分有限。
并且，数据显示 ICE 纽约仓库的库存水平处于历史低位，无法应对持续的供应缺口，而可可半成品库存（粉末、黄油、块状物）也陷入枯竭，导致全球供给缺口已扩大至 20 万，比去年更严重，可能进一步推升供应紧张局势。
市场方面，相关数据显示未平仓的空头合约持续下降，意味着空头头寸正被迫大幅回补，大规模的买入行为将进一步加剧价格上行压力。其次，专业投资资金的多头头寸已经从今年的峰值减半至 4 万手，意味着可可还没有被 “超买”。
今年早些时候，著名大宗商品交易商 Pierre Andurand) 曾大胆预测可可将涨到 20000 美元及以上，他认为，“可可豆真正的短缺” 尚未成为现实，一旦成真，“那才是价格真正爆发的时候”。

高盛

纽约可可期货周一一度涨至 11925 美元，刷新历史新高。高盛分析称，考虑到结构性供应赤字局面将延续，而来自非主要产地的供应有限，并且空头回补积极、投机性买盘仍有空间，预计可可价格有望继续上涨。

- 纽约可可期货因供应短缺担忧创历史新高，价格达每吨 11925 美元。  
- 高盛分析师指出，结构性供应赤字和库存低位将推动可可价格上涨。  
- 主要产区产量持续低迷，全球供给缺口扩大至 20 万吨，市场紧张局势加剧。  

短缺是结构性的！高盛高呼：做多可可！