美国 “蛋荒” 形势愈发严重，消费者们对通胀的敏感度也在上升，鸡蛋价格似乎成了 “编外” 通胀指标。数据显示，受禽流感疫情冲击，鸡蛋供给严重短缺，2025 年 1 月鸡蛋价格环比上涨 15%，同比激增 53%。华尔街见闻 1 月的文章也显示，一打鸡蛋的价格已跃升至 5.4 美元的历史新高，超过了 2022 年 12 月创下的 4.65 美元的纪录。美国农业部则预计，全年鸡蛋价格可能总共上涨 20.3%。鸡蛋价格飙升引发的连锁反应也开始显现。著名连锁餐厅 Waffle House 因此增加了 50 美分的附加费，还有一位经济学家开玩笑地表示，人类正在尝试自己下蛋。分析认为，尽管鸡蛋价格不包含在核心通胀指标中，但其作为日常必需品的特殊地位，以及具有易于衡量的价格特性，使其成为消费者感知通胀的重要参考：<blockquote>“虽然鸡蛋价格上涨是由于禽流感爆发的特殊情况，但这些消费者可能会内化并推断出通胀总体上不会下降的想法。”</blockquote>值得注意的是，消费者通胀预期已经开始攀升。上周五，密歇根大学最新的消费者情绪调查显示，一年期通胀预期已升至 4.3%，创下 2023 年 11 月以来的新高。而这种预期可能导致自我实现的预言：消费者担心未来鸡蛋价格上涨，可能提前增加购买，进而推高实际通胀水平。此外，潜在的关税也可能冲击大件商品，考虑到如果汽车、冰箱等大件商品可能受到关税的影响，消费者可能提前购买，并进一步推高价格。这些因素共同构成了美联储面临的棘手局面。Apollo 首席经济学家 Torsten Sløk 警告称：<blockquote>“如果美联储过早降息，我们可能会重演 20 世纪 70 年代的衰退覆辙。美联储别无选择，只能将利率维持在较高水平更长时间。&#34;</blockquote>

分析指出，虽然鸡蛋价格上涨是受禽流感的影响，但消费者可能会内化并推断出通胀总体不会下降的想法，消费者通胀预期也已开始攀升。经济学家则警告称，如果美联储过早降息，可能会重演 20 世纪 70 年代的衰退覆辙。因此美联储别无选择，只能将利率维持在较高水平更长时间。

- 美国鸡蛋价格因禽流感上涨，2025 年 1 月环比涨 15%，同比激增 53%。  
- 一打鸡蛋价格达 5.4 美元，创历史新高，预计全年涨幅 20.3%。  
- 消费者通胀预期上升，可能导致提前购买，推高实际通胀水平。  

鸡蛋成 “风向标”，美联储抗通胀之路再添变数