美股剧烈动荡之际 聚焦 “AI+ 厨房” 的这家美国连锁餐饮有望成 “避风港”

智通财经 APP 获悉，华尔街金融巨头杰富瑞 (Jefferies) 近日将该机构对于美国快速休闲型连锁餐饮巨头 Wingstop(WING.US) 的股票评级从 “持有” 上调至 “买入” 这一最看涨的评级水平，并且维持高达 270 美元的目标价，意味着未来 12 个月内该股潜在上行空间高达 22%。

在美股市场因特朗普激进的关税政策而陷入指数级日内波动幅度超 10% 的剧烈动荡，且标普 500 指数可能陷入长期熊市之际，杰富瑞向连锁餐饮巨头 Wingstop 投来看涨研报。聚焦于以 “AI+ 厨房” 战略为核心大幅提升经营效率与利润的美国连锁餐饮企业 Wingstop 有望彰显 “避险属性”，甚至有希望成为美股剧烈动荡趋势乃至长期熊市这一悲观情境之下的股市 “安全避风港”。

众所周知，AI 正以前所未有的速度发展与渗透进人类社会日常生活，现在甚至能够精准判断出人类情绪。西班牙初创公司 Neurologyca 宣称其 Kopernica AI 系统可精准解读人类情感，既能检测多种神经系统疾病，也可识别人群情绪状态。

此外，随着中国 AI 领军者 DeepSeek 引领的 “低成本算力新范式” 席卷全球，AI 训练与应用推理端 AI 成本愈发下行，彻底掀起 AI 训练与推理层面的 “效率革命”，推动未来 AI 大模型开发向 “低成本” 与 “高性能” 两大核心全面聚焦，同时也在全面驱动 AI 应用软件 (尤其是生成式 AI 软件与 AI 代理) 向全球各行各业加速渗透，有望彻底革新全球企业各业务场景的效率并大幅提高销售额。

与此同时，CIBR 与 NeuCyber NeuroTech 于 3 月 31 日宣布，计划年底前完成 13 例脑机接口芯片植入，这意味着它们的患者数据收集可能超越马斯克所创立脑机接口领军者 Neuralink。

随着 AI 滥用安全担忧也在持续发酵，人工智能类型的科技企业在技术快速发展中愈发注重责任框架建设。3 月 31 日，有着 “OpenAI 劲敌” 称号的 Anthropic 宣布更新其 AI“负责任扩展” 政策，通过定义模型安全等级来决定是否需要额外的安全防护功能。例如，若监管测试中的 AI 大模型可能协助 “中等资源国家计划开发生化武器”，Anthropic 将在推出该技术之前实施新的安全保护措施。

另据披露，Anthropic 三月完成一轮融资后估值高达 615 亿美元，但仍远低于 OpenAI 通过软银领投 400 亿美元融资获得的 3000 亿美元估值。有消息称孙正义领导下的软银集团正寻求高达 165 亿美元贷款用于美国国内的 AI 投资，这也将是软银规模最大的美元计价借款。知情人士透露，该过桥贷款期限 12 个月，与银行方面的谈判尚处早期阶段，条款可能随磋商而进行调整。

Wingstop 积极测试 AI 驱动的厨房系统，华尔街大行杰富瑞向该公司投来看涨研报

值得注意的是，Wingstop 从对冲基金的仓位指标来看，属于对冲基金重仓股，关注对冲基金聚焦标的的原因很简单，研究表明模仿顶级对冲基金选股策略能大幅跑赢市场。就 Wingstop Inc.而言，截至 2024 年第四季度的最新持仓统计显示，持有该股的对冲基金数量高达 36 家

Wingstop 是一家主打现点现做调味鸡翅的美国休闲快餐连锁企业，采用全球特许经营模式，目前正在大规模测试基于 AI 的厨房操作平台以提升服务效率、简化员工工作流程，同时还有望大幅提升营业利润。

来自杰富瑞的分析师 Andy Barish 近日将 Wingstop 的股票评级从 “持有” 上调至 “买入”，同时维持 270 美元目标价。截至周二美股收盘，Wingstop 股价收于 221.710 美元。

杰富瑞分析师 Barish 指出当前股价已处于严重超卖区域，并且估值 “过度折价” 了该公司高于同行的单店销售额增长规模以及调整后的 EBITDA 增速。该投行认为股票市场已充分消化特朗普关税重压之下的美国市场同店销售放缓预期，却忽视了其客流量优势以及低双位数的单店销售额增长。杰富瑞还强调整体的同店销售额能见度正在改善，厨房 AI 系统等新增利润扩张驱动力或将带来 2025 年以及之后的超预期表现。

据了解，Wingstop 是一家专注于调味鸡翅的美国快速休闲餐厅连锁企业，成立于 1994 年，总部位于德克萨斯州的加兰市。Wingstop 主要提供经典鸡翅、无骨鸡翅、鸡柳和炸鸡三明治等产品，拥有数十种独特口味供顾客选择。

Wingstop 当前正专注于推进 “AI+ 厨房” 这一前沿科技战略，该公司正在试点一整套基于人工智能的全智能化厨房运营平台，旨在加快服务速度、提升顾客点餐效率体验并大幅简化后厨员工的工作流程。截至 2025 年 2 月，Wingstop 已有 30 家餐厅参与了该 AI 厨房平台的试用，其中一些已持续超过一年，计划在 2025 年进一步推广至更多实体门店。

Wingstop 首席执行官 Michael Skipworth 表示，基于 “AI+ 厨房” 的全新厨房运营平台将显著缩短订单准备时间，满足顾客们对快速服务的期望。此外，平台利用视觉提示和游戏化元素来增强员工参与感，预计将提高员工生产效率。