<p>温哥华，不列颠哥伦比亚省 --（Newsfile Corp. -2025 年 10 月 20 日）- Burcon NutraScience Corporation（OTCQB: BRCNF）（以下简称 “Burcon” 或 “公司”），作为植物基蛋白创新的全球技术领导者，欣然宣布，圭尔夫大学进行的一项研究表明，Burcon 的 Peazazz®C 豌豆蛋白和 Solatein™葵花籽蛋白在植物基奶酪应用中显著优于一家领先竞争对手的豌豆蛋白——这一市场预计将以两位数的速度增长，价值数十亿美元¹。</p>
<p>“Burcon 的豌豆蛋白在目前可用于植物基奶酪生产的所有商业豌豆蛋白分离物中表现最佳，” 圭尔夫大学食品、健康与老龄化的 Tier 1 加拿大研究主席 Alejandro G. Marangoni 博士表示。“它提供了商业马苏里拉风格奶酪所期望的拉伸、融化、油结合和易撕性，同时保持了非常干净和温和的风味，不会干扰植物基奶酪的风味特征。它确实是一种卓越的成分。”</p>
<p>“这一结果是我们技术平台的有力验证，” Burcon 首席执行官 Kip Underwood 表示。“实现类似乳制品的融化和拉伸一直是植物基创新的圣杯。这些结果确认了 Burcon 的蛋白质设定了功能性的新的标准，为乳制品替代市场开辟了新的商业机会。”</p>
<p>圭尔夫大学 Marangoni 实验室的研究人员在植物基奶酪配方中评估了 Burcon 的 Peazazz C 豌豆蛋白分离物和 Solatein 葵花籽蛋白分离物。在客观的质地分析（冷硬度、撕裂效率、融化和拉伸）和感官评估（味道、香气和颜色）中，Burcon 的蛋白质优于一家领先竞争对手的豌豆蛋白。结果是具有类似乳制品奶酪的感官和功能特性的优质植物基奶酪。</p>
<p>Peazazz C 是一种纯度超过 90% 的豌豆蛋白分离物，低钠且具有卓越的味道特征。Solatein™是一种纯度超过 90% 的葵花籽蛋白分离物，具有中性风味、淡白色和出色的功能特性，理想用于广泛的食品应用，特别是那些需要细腻风味的应用。这两种蛋白质均为清洁标签、低过敏性、非转基因，并由可持续来源的作物加工而成。欲了解更多信息，请访问 www.burcon.ca</p>
<p>如需产品样品或销售咨询，请联系 Benoit Keppenne，邮箱：bkeppenne@burcon.ca。</p>
<p><strong>关于 Burcon NutraScience Corporation</strong></p>
<p>Burcon 是食品和饮料行业高性能植物基蛋白的全球技术领导者。我们的商业成分提供卓越的味道、质地和功能性，理想用于寻求下一代蛋白质解决方案的配方师。凭借超过二十年的创新，Burcon 拥有广泛的专利组合，涵盖从豌豆、油菜、黄豆、麻、葵花籽及其他植物来源提取的新型蛋白质。作为快速增长的植物基市场的关键参与者，Burcon 致力于可持续发展，并创造对人类和地球更好的一流蛋白质解决方案。了解更多信息，请访问 www.burcon.ca。</p>
<p><strong>前瞻性信息警示声明</strong></p>
<p>多伦多证券交易所未对本信息内容的充分性进行审查，也不承担任何责任。本新闻稿包含根据 1995 年美国私人证券诉讼改革法案及适用的加拿大证券立法的定义的前瞻性陈述或前瞻性信息。前瞻性陈述或前瞻性信息涉及风险、不确定性和其他因素，这些因素可能导致实际结果、表现、前景和机会与这些前瞻性陈述所表达或暗示的结果有实质性差异。前瞻性陈述或前瞻性信息可以通过诸如 “预期”、“目标”、“打算”、“计划”、“目标”、“项目”、“估计”、“期望”、“相信”、“未来”、“可能”、“应该”、“可以”、“将” 等词语及类似的对未来时期的引用来识别。除历史事实陈述外，本发布的所有声明均为前瞻性陈述。不能保证这些陈述将被证明是准确的，实际结果和未来事件可能与这些陈述或信息中预期的结果有实质性差异。可能导致实际结果与 Burcon 的计划和预期有实质性差异的重要因素包括我们商业模式和增长战略的实施；我们行业的趋势和竞争；我们未来的业务发展、财务状况和经营结果；以及我们以成本效益的方式获得融资的能力；政府法规的潜在变化，以及其他风险和因素，详见 Burcon 不时向证券监管机构和证券交易所提交的文件，包括在 Burcon 截至 2025 年 3 月 31 日的年度信息表中 “风险因素” 一节及其在 SEDAR+ 上向加拿大证券监管机构提交的其他公开文件 www.sedarplus.ca。此列表并不详尽，可能影响公司任何前瞻性陈述或信息的因素。任何前瞻性陈述或信息仅在作出之日有效，除非适用的证券法要求，Burcon 不承担更新任何前瞻性陈述的意图或义务，无论是由于新信息、未来事件还是其他原因。尽管 Burcon 相信前瞻性陈述中固有的假设是合理的，但前瞻性陈述并不能保证未来的表现，因此，投资者不应依赖这些陈述。</p>
<p><strong>行业和投资者联系</strong> Paul Lam</p>
<p>投资者关系与传播总监</p>
<p>Burcon NutraScience Corporation</p>
<p>温哥华西百老汇 490 - 999 号，BC 省，V5Z 1K5</p>
<p>电话 (604) 733-0896，免费电话 (888) 408-7960</p>
<p>plam@burcon.ca www.burcon.ca</p>
<p><strong>媒体联系人：</strong> Steve Campbell, APR</p>
<p>总裁</p>
<p>Campbell &amp; Company 公关公司</p>
<p>电话 (604) 888-5267</p>
<p>TECH@CCOM-PR.COM</p>
<p>¹ResearchandMarkets：植物基奶酪市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机会及预测，2019-2029F，2024 年 9 月</p>
<p>要查看此新闻稿的源版本，请访问 https://www.newsfilecorp.com/release/271009</p>

BRCNF

BRCND

<p>Burcon NutraScience Corporation 宣布，其 Peazazz®C 豌豆蛋白和 Solatein™ 向日葵蛋白在圭尔夫大学的一项研究中显著优于一家领先竞争对手的豌豆蛋白，适用于植物基奶酪应用。这些蛋白质展现出优越的质地和感官特性，达到了类似乳制品的融化和拉伸效果。这两种蛋白质均为清洁标签、低过敏性和非转基因，支持 Burcon 对可持续性和植物基市场创新的承诺。这项研究验证了 Burcon 的技术平台，并为乳制品替代品领域开辟了新的商业机会</p>

<p>Vancouver, British Columbia--(Newsfile Corp. - October 20, 2025) - Burcon NutraScience Corporation  (OTCQB: BRCNF) (the &#34;Burcon&#34; or the &#34;Company&#34;), a global technology leader in plant-based protein innovation, is pleased to announce that a study conducted by the University of Guelph has shown Burcon's Peazazz®C pea protein and Solatein™ sunflower protein significantly outperform a leading competitor's pea protein in a plant-based cheese application-a multi-billion-dollar market projected to grow at double-digit rates¹.</p>
<div class="lb-trans"><p>温哥华，不列颠哥伦比亚省 --（Newsfile Corp. -2025 年 10 月 20 日）- Burcon NutraScience Corporation（OTCQB: BRCNF）（以下简称 “Burcon” 或 “公司”），作为植物基蛋白创新的全球技术领导者，欣然宣布，圭尔夫大学进行的一项研究表明，Burcon 的 Peazazz®C 豌豆蛋白和 Solatein™葵花籽蛋白在植物基奶酪应用中显著优于一家领先竞争对手的豌豆蛋白——这一市场预计将以两位数的速度增长，价值数十亿美元¹。</p>
</div><p>&#34;Burcon's pea protein outperformed all other commercial pea protein isolates currently available for plant-based cheese production,&#34; said Dr. Alejandro G. Marangoni, Professor and Tier 1 Canada Research Chair in Food, Health and Aging at the University of Guelph. &#34;It delivered the desired stretch, melt, oil binding, and shredability expected of a commercial mozzarella-style cheese, while maintaining a very clean and mild flavor that does not interfere with the flavor profile of the plant-based cheese. It is truly an exceptional ingredient.&#34;</p>
<div class="lb-trans"><p>“Burcon 的豌豆蛋白在目前可用于植物基奶酪生产的所有商业豌豆蛋白分离物中表现最佳，” 圭尔夫大学食品、健康与老龄化的 Tier 1 加拿大研究主席 Alejandro G. Marangoni 博士表示。“它提供了商业马苏里拉风格奶酪所期望的拉伸、融化、油结合和易撕性，同时保持了非常干净和温和的风味，不会干扰植物基奶酪的风味特征。它确实是一种卓越的成分。”</p>
</div><p>&#34;This outcome is a powerful validation of our technology platform,&#34; said Kip Underwood, Burcon's chief executive officer. &#34;Achieving dairy-like melt and stretch has long been the holy grail of plant-based innovation. These results confirm that Burcon's proteins set a new standard for functionality, unlocking new commercial opportunities across the dairy-alternative market.&#34;</p>
<div class="lb-trans"><p>“这一结果是我们技术平台的有力验证，” Burcon 首席执行官 Kip Underwood 表示。“实现类似乳制品的融化和拉伸一直是植物基创新的圣杯。这些结果确认了 Burcon 的蛋白质设定了功能性的新的标准，为乳制品替代市场开辟了新的商业机会。”</p>
</div><p>Researchers from the University of Guelph's Marangoni Lab evaluated Burcon's Peazazz C pea protein isolate and Solatein sunflower protein isolate in a plant-based cheese formulation. In both objective texture analysis (cold hardness, shred efficacy, melting, and stretch) and sensory evaluation (taste, aroma, and color), Burcon's proteins outperformed a leading competitor's pea protein. The result was a superior plant-based cheese with sensory and functional properties similar to dairy cheese.</p>
<div class="lb-trans"><p>圭尔夫大学 Marangoni 实验室的研究人员在植物基奶酪配方中评估了 Burcon 的 Peazazz C 豌豆蛋白分离物和 Solatein 葵花籽蛋白分离物。在客观的质地分析（冷硬度、撕裂效率、融化和拉伸）和感官评估（味道、香气和颜色）中，Burcon 的蛋白质优于一家领先竞争对手的豌豆蛋白。结果是具有类似乳制品奶酪的感官和功能特性的优质植物基奶酪。</p>
</div><p>Peazazz C is a 90%+ purity pea protein isolate with low sodium and an exceptional taste profile. Solatein™ is a 90%+ sunflower protein isolate featuring a neutral flavor, off-white color, and outstanding functional properties-ideal for use in a wide range of food applications, particularly those requiring delicate flavors. Both proteins are clean-label, hypoallergenic, non-GMO, and processed from sustainably sourced crops. To learn more, visit www.burcon.ca</p>
<div class="lb-trans"><p>Peazazz C 是一种纯度超过 90% 的豌豆蛋白分离物，低钠且具有卓越的味道特征。Solatein™是一种纯度超过 90% 的葵花籽蛋白分离物，具有中性风味、淡白色和出色的功能特性，理想用于广泛的食品应用，特别是那些需要细腻风味的应用。这两种蛋白质均为清洁标签、低过敏性、非转基因，并由可持续来源的作物加工而成。欲了解更多信息，请访问 www.burcon.ca</p>
</div><p>For product samples or sales inquiries, please contact Benoit Keppenne at bkeppenne@burcon.ca.</p>
<div class="lb-trans"><p>如需产品样品或销售咨询，请联系 Benoit Keppenne，邮箱：bkeppenne@burcon.ca。</p>
</div><p><strong>About Burcon NutraScience Corporation</strong></p>
<div class="lb-trans"><p><strong>关于 Burcon NutraScience Corporation</strong></p>
</div><p>Burcon is a global technology leader in high-performance plant-based proteins for the food and beverage industry. Our commercial ingredients offer superior taste, texture, and functionality-ideal for formulators seeking next-generation protein solutions. Backed by over two decades of innovation, Burcon holds an extensive patent portfolio covering novel proteins derived from pea, canola, soy, hemp, sunflower, and other plant sources. As a key player in the rapidly growing plant-based market, Burcon is committed to sustainability and to creating best-in-class protein solutions that are better for people and the planet. Learn more at www.burcon.ca.</p>
<div class="lb-trans"><p>Burcon 是食品和饮料行业高性能植物基蛋白的全球技术领导者。我们的商业成分提供卓越的味道、质地和功能性，理想用于寻求下一代蛋白质解决方案的配方师。凭借超过二十年的创新，Burcon 拥有广泛的专利组合，涵盖从豌豆、油菜、黄豆、麻、葵花籽及其他植物来源提取的新型蛋白质。作为快速增长的植物基市场的关键参与者，Burcon 致力于可持续发展，并创造对人类和地球更好的一流蛋白质解决方案。了解更多信息，请访问 www.burcon.ca。</p>
</div><p><strong>Forward-Looking Information Cautionary Statement</strong></p>
<div class="lb-trans"><p><strong>前瞻性信息警示声明</strong></p>
</div><p>The TSX has not reviewed and does not accept responsibility for the adequacy of the content of the information contained herein. This press release contains forward-looking statements or forward-looking information within the meaning of the U.S. Private Securities Litigation Reform Act of 1995 and applicable Canadian securities legislation. Forward-looking statements or forward-looking information involve risks, uncertainties and other factors that could cause actual results, performances, prospects and opportunities to differ materially from those expressed or implied by such forward-looking statements. Forward-looking statements or forward-looking information can be identified by words such as &#34;anticipate,&#34; &#34;aim&#34;, &#34;intend,&#34; &#34;plan,&#34; &#34;goal,&#34; &#34;project,&#34; &#34;estimate,&#34; &#34;expect,&#34; &#34;believe,&#34; &#34;future,&#34; &#34;likely,&#34; &#34;may,&#34; &#34;should,&#34; &#34;could,&#34; &#34;will&#34; and similar references to future periods. All statements included in this release, other than statements of historical fact, are forward-looking statements. There can be no assurance that such statements will prove to be accurate, and actual results and future events could differ materially from those anticipated in such statements or information. Important factors that could cause actual results to differ materially from Burcon's plans and expectations include the implementation of our business model and growth strategies; trends and competition in our industry our future business development, financial condition and results of operations and our ability to obtain financing cost-effectively; potential changes of government regulations, and other risks and factors detailed herein and from time to time in the filings made by Burcon with securities regulators and stock exchanges, including in the section entitled &#34;Risk Factors&#34; in Burcon's annual information form for the year ended March 31, 2025 and its other public filings with Canadian securities regulators on SEDAR+ at www.sedarplus.ca. This list is not exhaustive of the factors that may affect any of the Company's forward-looking statements or information. Any forward-looking statement or information speaks only as of the date on which it was made, and, except as may be required by applicable securities laws, Burcon disclaims any intent or obligation to update any forward-looking statement, whether as a result of new information, future events or otherwise. Although Burcon believes the assumptions inherent in the forward-looking statements are reasonable, forward-looking statements are not guarantees of future performance, and, accordingly, investors should not rely on such statements.</p>
<div class="lb-trans"><p>多伦多证券交易所未对本信息内容的充分性进行审查，也不承担任何责任。本新闻稿包含根据 1995 年美国私人证券诉讼改革法案及适用的加拿大证券立法的定义的前瞻性陈述或前瞻性信息。前瞻性陈述或前瞻性信息涉及风险、不确定性和其他因素，这些因素可能导致实际结果、表现、前景和机会与这些前瞻性陈述所表达或暗示的结果有实质性差异。前瞻性陈述或前瞻性信息可以通过诸如 “预期”、“目标”、“打算”、“计划”、“目标”、“项目”、“估计”、“期望”、“相信”、“未来”、“可能”、“应该”、“可以”、“将” 等词语及类似的对未来时期的引用来识别。除历史事实陈述外，本发布的所有声明均为前瞻性陈述。不能保证这些陈述将被证明是准确的，实际结果和未来事件可能与这些陈述或信息中预期的结果有实质性差异。可能导致实际结果与 Burcon 的计划和预期有实质性差异的重要因素包括我们商业模式和增长战略的实施；我们行业的趋势和竞争；我们未来的业务发展、财务状况和经营结果；以及我们以成本效益的方式获得融资的能力；政府法规的潜在变化，以及其他风险和因素，详见 Burcon 不时向证券监管机构和证券交易所提交的文件，包括在 Burcon 截至 2025 年 3 月 31 日的年度信息表中 “风险因素” 一节及其在 SEDAR+ 上向加拿大证券监管机构提交的其他公开文件 www.sedarplus.ca。此列表并不详尽，可能影响公司任何前瞻性陈述或信息的因素。任何前瞻性陈述或信息仅在作出之日有效，除非适用的证券法要求，Burcon 不承担更新任何前瞻性陈述的意图或义务，无论是由于新信息、未来事件还是其他原因。尽管 Burcon 相信前瞻性陈述中固有的假设是合理的，但前瞻性陈述并不能保证未来的表现，因此，投资者不应依赖这些陈述。</p>
</div><p><strong>Industry and Investor Contact</strong> Paul Lam</p>
<div class="lb-trans"><p><strong>行业和投资者联系</strong> Paul Lam</p>
</div><p>Director, Investor Relations and Communications</p>
<div class="lb-trans"><p>投资者关系与传播总监</p>
</div><p>Burcon NutraScience Corporation</p>
<div class="lb-trans"><p>Burcon NutraScience Corporation</p>
</div><p>490 - 999 West Broadway, Vancouver, BC, V5Z 1K5</p>
<div class="lb-trans"><p>温哥华西百老汇 490 - 999 号，BC 省，V5Z 1K5</p>
</div><p>Tel (604) 733-0896, Toll-free (888) 408-7960</p>
<div class="lb-trans"><p>电话 (604) 733-0896，免费电话 (888) 408-7960</p>
</div><p>plam@burcon.ca www.burcon.ca</p>
<div class="lb-trans"><p>plam@burcon.ca www.burcon.ca</p>
</div><p><strong>Media Contact:</strong> Steve Campbell, APR</p>
<div class="lb-trans"><p><strong>媒体联系人：</strong> Steve Campbell, APR</p>
</div><p>President</p>
<div class="lb-trans"><p>总裁</p>
</div><p>Campbell &amp; Company Public Relations</p>
<div class="lb-trans"><p>Campbell &amp; Company 公关公司</p>
</div><p>Tel (604) 888-5267</p>
<div class="lb-trans"><p>电话 (604) 888-5267</p>
</div><p>TECH@CCOM-PR.COM</p>
<div class="lb-trans"><p>TECH@CCOM-PR.COM</p>
</div><p>¹ResearchandMarkets: Vegan Cheese Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2019-2029F, September 2024</p>
<div class="lb-trans"><p>¹ResearchandMarkets：植物基奶酪市场 - 全球行业规模、份额、趋势、机会及预测，2019-2029F，2024 年 9 月</p>
</div><p>To view the source version of this press release, please visit https://www.newsfilecorp.com/release/271009</p>
<div class="lb-trans"><p>要查看此新闻稿的源版本，请访问 https://www.newsfilecorp.com/release/271009</p>
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Burcon 的豌豆和葵花籽蛋白在植物性奶酪研究中表现优异