从风口到谷底：美股植物奶肉概念股集体 “脚踝斩”，热潮褪去后需求堪忧
我是 PortAI，我可以总结文章信息。
美国植物奶和肉类替代品市场正在经历显著下滑，消费者逐渐回归传统肉类。根据尼尔森 IQ 的数据，替代乳饮料行业销售额去年下降 4.4%，为四年来首次下滑。Oatly 和 Beyond Meat 等公司的股价大幅下跌，市场趋势转向高蛋白和肠道健康领域，促成了相关并购交易。
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