BJ's 餐饮重新演绎其标志性的深盘披萨，将这一备受喜爱的经典提升到全新高度 | BJRI 股票新闻

从改良的面团到全新的优质配料，并从全国最受欢迎的比萨风格中汲取灵感——包括纽约、芝加哥和底特律——BJ's 翻转了其著名的深盘比萨的剧本。

, /PRNewswire/ -- BJ's 餐厅与酿酒屋（NASDAQ: BJRI）正在加热烤箱，提升温度，回到故事的核心，回到一切开始的地方：比萨。自 1978 年以来，BJ's 对芝加哥风格深盘比萨的独特演绎一直是其 DNA 的核心，常常作为朋友、家人和社区聚在一起分享美好时光的催化剂。现在，近五十年来首次，BJ's 正在提升其屡获殊荣的标志性比萨平台，并创造一个传奇的重混版本。结果是什么？对经典的全新演绎，既致敬于美国的比萨之都，又忠于品牌 47 年的传承。

“不可否认，比萨是 BJ's 遗产的基石，” BJ's 餐厅公司首席执行官兼总裁 Lyle Tick 说。“从 1978 年我们第一片深盘比萨开始，比萨一直是我们所做一切的核心。这次重新推出是为了尊重建立 BJ's 声誉的手工艺遗产，同时将其提升到一个新的水平。”

为了铺平这次美味重混的道路，BJ's 的烹饪团队走遍全国，深入了解不同风格的比萨为何受到如此众多人的喜爱。从面团到配料，BJ's 改进了比萨的每一个方面，以提供更好的、无与伦比的风味、一致性和令人垂涎的口感。结果？一款加州原创，重混了比萨最具标志性城市的最佳影响。

“我们为客人提供一种真正的 BJ's 比萨体验——大胆、难忘且独特，” Tick 继续说道。“加州一直以来都是将影响融合并重混传统，创造出大胆而新颖的东西，BJ's 的比萨也不例外。我们从纽约的水、芝加哥的深盘和底特律的标志性脆皮中汲取了最佳元素，并将它们重混成一款加州原创。BJ's 不偏爱任何一方——我们庆祝所有伟大的比萨传统，融入一款传奇的创作中。这是我们一直在等待的重混。”

现在在全国 BJ's 餐厅提供，全新升级的深盘比萨特色：

• 手工压制、双重发酵的面团： 手工压制并发酵超过 12 小时，以获得更脆的口感和空气感的内部。采用未漂白的面粉、纽约水和无防腐剂，灵感来自于提供底特律风格脆皮的焦糖边缘，同时忠于 BJ's 的深盘根基。
• 全脂马苏里拉奶酪： 更丰富的融化感、更奶油的质地和客人渴望的不可抗拒的拉丝效果。
• 新鲜包装番茄酱： 100% 藤上成熟的番茄，直接从田间采摘，与特级初榨橄榄油、大蒜和香草混合，带来更明亮、更大胆的风味。
• 自制烤香肠： 每天手工碎的慢烤意大利香肠，带来每个人都能享受的辛辣风味。
• 杯形香肠： 一种优质切割，卷曲、脆化、完美焦化，带来令人渴望的美味冲击。

如果这还不够，客人可以享受一系列令人垂涎的标志性创作，将熟悉的经典提升到新高度——如全新 Epic Five Meat 和 Pepperoni Extreme，以及经典的 BJ's Favorite 和 Classic Combo。从奢华的选择如 Chicken Bacon Ranch 和 Barbeque Chicken 到更轻的选择如 Vegetarian 或完全可定制的 Build Your Own，BJ's 为每位比萨爱好者提供了选择。提升的风味、经典的食谱和对工艺的坚定承诺确保 BJ's 的比萨继续将人们聚在一起，并让他们不断回归。

有关比萨重新推出的更多信息或查找您附近的地点，请访问 www.bjsrestaurants.com 或在 Instagram、Facebook 和 X 上关注 @bjsrestaurants。

关于 BJ's 餐厅公司 BJ's 餐厅公司是一家拥有酿酒屋根基的全国休闲餐饮品牌。成立于 1978 年，BJ's 在 31 个州拥有并运营超过 200 家餐厅，结合高质量的食材、大胆的风味、真诚的服务、适中的价格和清新的氛围。该品牌的厨师精心制作的菜单为每个人提供选择，从其标志性的深盘比萨和慢烤主菜及翅膀，到其常被模仿但从未复制的世界著名 Pizookie® 甜点。作为全国最受赞誉的餐厅酿酒厂，并获得 2025 年 Vibe Vista 最佳啤酒项目奖和 2024 年最佳整体饮品项目奖，BJ's 自 1996 年以来一直是工艺酿酒的先锋，在四个州的运营中提供屡获殊荣的专有手工啤酒，以及由独立第三方工艺酿酒商酿造的啤酒。所有 BJ's 地点均提供堂食、外卖、送餐和大型聚会餐饮服务，为客人提供多种享受 BJ's 体验的方式。无论是与家人共进晚餐、与朋友观看比赛，还是庆祝生活中的特殊时刻，BJ's 都为连接和社区创造了完美的背景。要了解更多信息，请访问 www.bjsrestaurants.com 或在 Instagram、Facebook 和 X 上关注 @bjsrestaurants。

联系方式 ICR Blue Engine

BJsRestaurants@theblueengine.com

来源 BJ’s 餐厅公司