<p>在美国人们欢聚一堂的假日季节，我们被那些将家庭和社区团结在一起的传统所包围。全国各地，餐桌丰盛，邻里活跃，人们花时间与最重要的人建立联系。这个分享的季节也提醒我们一个简单的真理：好的、有营养的食物应该被消费，而不是被浪费。</p>
<p>每年，美国超过三分之一的食物被丢弃。我们可以做得更好，而我们也在做得更好。当多余的食物被减少、重新分配或再利用时，家庭能够获得健康的餐食，农民和企业发现了本可能被闲置的产品的新价值，社区加强了帮助美国人获得食物的系统。减少食物浪费是一项常识性的、关键的努力，将帮助美国再次变得健康。</p>
<p>在我今年对五十个州的旅行中，我看到地方领导如何推动这一进展。社区正在寻找切实可行的方法，更好地利用其供应链中的食物。当人们协调、分享想法并相互发挥优势时，家庭繁荣，企业受益，整个系统变得更强大。</p>
<p>美国环保署的 “继续分享” 倡议背后的愿景很简单：分享全国各地个人和组织应对食物浪费的故事。该倡议旨在将多余的食物与能够利用它的人和组织连接起来。好的食物不应该被丢弃在垃圾填埋场，而是应该发挥有意义的作用。</p>
<p>堪萨斯城提供了一个引人注目的例子，我在访问那里的 Kanbe’s Markets 时亲眼见证了这一点，并与 Pete’s Garden 和 KC Can Compost 的团队会面。我感到鼓舞，因为地方领导正在建立真正的、以社区为驱动的有效解决方案。</p>
<p>Kanbe’s 创建了一个将可食用的农产品转移到传统分销常常忽视的社区商店的模式。他们的工作加强了小型零售商，填补了获取食物的空白，确保家庭能够购买到本可能被丢弃的新鲜水果和蔬菜。</p>
<p>Pete’s Garden 将餐馆和餐饮服务的多余餐食重新包装成家庭可带回的晚餐。KC Can Compost 扩大了家庭和企业的堆肥获取渠道。这些团体共同将数百万磅的食物从垃圾填埋场转移出去——为家庭提供食物，支持农民，丰富土壤。这是一个完整的循环模式，也是社区在协调和共享资源时能够取得的明确成果的例子。</p>
<p>今年夏天，我访问了位于伊利诺伊州南部的斯科特空军基地，启动了环保署的首个 “继续分享” 合作伙伴关系。与 Frey Farms 合作，我们将本可能因被标记为 “不完美” 而被丢弃的农产品重新分配。新鲜的西瓜、玉米和南瓜没有进入垃圾填埋场，而是直接送到了军人家庭。这是 “继续分享” 旨在实现的明显差异的一个例子。</p>
<p>全国各地的大型场馆也在努力减少食物浪费。在我访问阿拉巴马州的塔拉迪加超级公路时，我参与了 NASCAR、Denali Water 和 Levy 之间的努力，以减少赛道上的食物浪费。</p>
<p>我还参观了 Kia Center，这是奥兰多魔术队的主场，其场馆管理者与 Levy 合作，将多余的食物重新分配给当地组织。即使在快速和高容量的环境中，有效的规划也能将多余的食物转变为社区的宝贵资源。</p>
<p>这个问题正在引起全球关注。在多伦多举行的 G7 能源与环境部长会议上，我与来自世界各地的同行进行了交谈，这一理念引起了共鸣，许多人表示他们希望向美国学习，以在自己的国家应对这一挑战。</p>
<p>随着美国为 2026 年世界杯和 2028 年奥运会做准备，有机会展示我们国家在减少食物浪费方面的努力。这些活动将突出推动我们国家前进的合作伙伴关系。</p>
<p>假日季节强调了这一努力的重要性。每个社区都希望好的食物能够到达能够使用它的家庭。每位农民、企业和合作伙伴都希望自己的工作能够产生影响。环保署的 “继续分享” 倡议帮助将这些联系变为现实。</p>
<p><em>李·泽尔丁是美国环保署第 17 任管理员，曾担任代表纽约的美国众议院成员。</em></p>

USFD

废品管理

<p>美国环保署的 “继续传递” 倡议旨在通过将多余的食物与有需要的人连接起来，减少食物浪费。这个在假日季节中突出的努力，涉及地方社区和企业寻找创新的方法来重新利用食物，从而支持家庭、农民和环境。该倡议已引起国际关注，美国计划在即将到来的全球活动中展示其努力，如 2026 年世界杯和 2028 年奥运会。环保署署长李·泽尔丁强调了这些努力在加强社区和减少浪费方面的重要性</p>

<p>As Americans gather throughout the holiday season, we are surrounded by the traditions that bring families and communities together. Across the country, tables are full, neighborhoods are active, and people are taking time to connect with those who matter most. This season of sharing also reminds us of a simple truth: Good, nutritious food should be consumed, not wasted.</p>
<div class="lb-trans"><p>在美国人们欢聚一堂的假日季节，我们被那些将家庭和社区团结在一起的传统所包围。全国各地，餐桌丰盛，邻里活跃，人们花时间与最重要的人建立联系。这个分享的季节也提醒我们一个简单的真理：好的、有营养的食物应该被消费，而不是被浪费。</p>
</div><p>More than one-third of all food in the U.S. is discarded each year. We can do better, and we are doing better. When surplus food is reduced, redirected, or repurposed, families gain access to healthy meals, farmers and businesses find new value in products that might otherwise go unused, and communities strengthen the systems that help keep America fed. Leaning into food waste reduction is a common sense, critical effort that will help make America healthy again.</p>
<div class="lb-trans"><p>每年，美国超过三分之一的食物被丢弃。我们可以做得更好，而我们也在做得更好。当多余的食物被减少、重新分配或再利用时，家庭能够获得健康的餐食，农民和企业发现了本可能被闲置的产品的新价值，社区加强了帮助美国人获得食物的系统。减少食物浪费是一项常识性的、关键的努力，将帮助美国再次变得健康。</p>
</div><p>Throughout my travels to all fifty states this year, I have seen how local leadership is driving this progress. Communities are finding practical ways to make better use of the food moving throughout their supply chains. When people coordinate, share ideas, and build on each other’s strengths, families thrive, businesses benefit, and the entire system becomes stronger.</p>
<div class="lb-trans"><p>在我今年对五十个州的旅行中，我看到地方领导如何推动这一进展。社区正在寻找切实可行的方法，更好地利用其供应链中的食物。当人们协调、分享想法并相互发挥优势时，家庭繁荣，企业受益，整个系统变得更强大。</p>
</div><p>The vision behind the EPA’s Feed It Onward initiative is straightforward: to share the stories of individuals and organizations across the nation who are addressing food waste. The initiative aims to connect surplus food with people and organizations that can make use of it. Good food should not be discarded in landfills when it can serve a meaningful purpose.</p>
<div class="lb-trans"><p>美国环保署的 “继续分享” 倡议背后的愿景很简单：分享全国各地个人和组织应对食物浪费的故事。该倡议旨在将多余的食物与能够利用它的人和组织连接起来。好的食物不应该被丢弃在垃圾填埋场，而是应该发挥有意义的作用。</p>
</div><p>Kansas City offers a compelling example of what is possible, which I witnessed firsthand when I visited Kanbe’s Markets there and met with the team from Pete’s Garden and KC Can Compost. I left encouraged by how local leaders are building real, community-driven solutions that work.</p>
<div class="lb-trans"><p>堪萨斯城提供了一个引人注目的例子，我在访问那里的 Kanbe’s Markets 时亲眼见证了这一点，并与 Pete’s Garden 和 KC Can Compost 的团队会面。我感到鼓舞，因为地方领导正在建立真正的、以社区为驱动的有效解决方案。</p>
</div><p>Kanbe’s has created a model that moves good-to-eat produce into neighborhood stores that traditional distribution often overlooks. Their work strengthens small retailers, fills access gaps, and ensures that families can purchase fresh fruits and vegetables that might otherwise be thrown away.</p>
<div class="lb-trans"><p>Kanbe’s 创建了一个将可食用的农产品转移到传统分销常常忽视的社区商店的模式。他们的工作加强了小型零售商，填补了获取食物的空白，确保家庭能够购买到本可能被丢弃的新鲜水果和蔬菜。</p>
</div><p>Pete’s Garden repackages surplus meals from restaurants and caterers into take-home dinners for families. KC Can Compost broadens composting access for homes and businesses. Together, these groups have diverted millions of pounds of food from landfills — feeding families, supporting farmers, and enriching soil. It is a full-circle model and a clear example of what communities can accomplish when they coordinate and share resources.</p>
<div class="lb-trans"><p>Pete’s Garden 将餐馆和餐饮服务的多余餐食重新包装成家庭可带回的晚餐。KC Can Compost 扩大了家庭和企业的堆肥获取渠道。这些团体共同将数百万磅的食物从垃圾填埋场转移出去——为家庭提供食物，支持农民，丰富土壤。这是一个完整的循环模式，也是社区在协调和共享资源时能够取得的明确成果的例子。</p>
</div><p>This summer, I visited Scott Air Force Base in Southern Illinois for the launch of EPA’s first Feed It Onward Partnership. Working with Frey Farms, we redirected produce that would have been thrown away just for being labeled “imperfect.” Rather than end up in a landfill, truckloads of fresh watermelons, corn, and pumpkins went straight to military families. This is a clear example of the difference that Feed It Onward aims to make.</p>
<div class="lb-trans"><p>今年夏天，我访问了位于伊利诺伊州南部的斯科特空军基地，启动了环保署的首个 “继续分享” 合作伙伴关系。与 Frey Farms 合作，我们将本可能因被标记为 “不完美” 而被丢弃的农产品重新分配。新鲜的西瓜、玉米和南瓜没有进入垃圾填埋场，而是直接送到了军人家庭。这是 “继续分享” 旨在实现的明显差异的一个例子。</p>
</div><p>Big venues around the country are also working hard to reduce food waste. During my visit to Talladega Superspeedway in Alabama, I participated in efforts between NASCAR, Denali Water, and Levy to cut food waste at the track.</p>
<div class="lb-trans"><p>全国各地的大型场馆也在努力减少食物浪费。在我访问阿拉巴马州的塔拉迪加超级公路时，我参与了 NASCAR、Denali Water 和 Levy 之间的努力，以减少赛道上的食物浪费。</p>
</div><p>I also toured the Kia Center, home to the Orlando Magic, whose arena managers have partnered with Levy to redirect surplus food to local organizations. Even in fast-paced and high-volume environments, effective planning can turn surplus food into valuable resources for the community.</p>
<div class="lb-trans"><p>我还参观了 Kia Center，这是奥兰多魔术队的主场，其场馆管理者与 Levy 合作，将多余的食物重新分配给当地组织。即使在快速和高容量的环境中，有效的规划也能将多余的食物转变为社区的宝贵资源。</p>
</div><p>This issue is gaining global attention. At the G7 Energy and Environment Ministers’ Meeting in Toronto, I spoke with counterparts from around the world and the idea struck a chord, as many shared that they want to learn from the U.S. in this regard, to tackle this challenge in their own countries.</p>
<div class="lb-trans"><p>这个问题正在引起全球关注。在多伦多举行的 G7 能源与环境部长会议上，我与来自世界各地的同行进行了交谈，这一理念引起了共鸣，许多人表示他们希望向美国学习，以在自己的国家应对这一挑战。</p>
</div><p>As the U.S. prepares for the 2026 FIFA World Cup and 2028 Olympic Games, there’s an opportunity to showcase our nation’s efforts in reducing food waste. These events will highlight the partnerships driving our country forward.</p>
<div class="lb-trans"><p>随着美国为 2026 年世界杯和 2028 年奥运会做准备，有机会展示我们国家在减少食物浪费方面的努力。这些活动将突出推动我们国家前进的合作伙伴关系。</p>
</div><p>The holiday season underscores why this effort matters. Every community wants good food to reach families who can use it. Every farmer, business, and partner wants his or her work to have an impact. EPA’s Feed It Onward initiative helps make those connections a reality.</p>
<div class="lb-trans"><p>假日季节强调了这一努力的重要性。每个社区都希望好的食物能够到达能够使用它的家庭。每位农民、企业和合作伙伴都希望自己的工作能够产生影响。环保署的 “继续分享” 倡议帮助将这些联系变为现实。</p>
</div><p><em>Lee Zeldin is the 17th administrator of the U.S. Environmental Protection Agency and a former U.S. House member representing New York.</em></p>
<div class="lb-trans"><p><em>李·泽尔丁是美国环保署第 17 任管理员，曾担任代表纽约的美国众议院成员。</em></p>
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环保署在节日期间提醒：减少食物浪费至关重要