, /PRNewswire/ -- 全球食品过敏市场预计在 2025 年达到 441 亿美元，并预计到 2035 年达到 732 亿美元，在预测期内年均增长率为 5.2%，根据 Future Market Insights (FMI) 的最新报告。该前景反映了过敏症状的日益普遍、对食物相关过敏性休克的认识提高，以及诊断能力的改善——同时，监管对过敏原标签和安全食品环境的重视也在增强。
该市场包括用于食品过敏的 诊断、症状管理、紧急响应和新兴脱敏方法 的解决方案，医院和专科诊所正在加强对严重反应和复杂病例的协议。增长还得益于研究投资的增加以及食品过敏管理逐渐融入更广泛的初级护理路径。
关键要点（2025–2035）
<ul>
<li>市场规模（2025 年）： 441 亿美元</li>
<li>预测（2035 年）： 732 亿美元</li>
<li>年均增长率（2025–2035）： 5.2%</li>
<li>主要过敏原来源（2025 年）： 花生（30.5%）</li>
<li>主要治疗方法（2025 年）： 抗组胺药（35.0%）</li>
<li>主要终端使用（2025 年）： 医院（42.0%）</li>
<li>主要增长区域： 北美、亚太地区、欧洲</li>
</ul>
推动食品过敏市场增长的因素是什么？
Future Market Insights (FMI) 的分析指出，随着食品过敏被更广泛地认识和临床管理，需求持续增加。三种力量正在推动这一趋势：
<ol>
<li>过敏症状的普遍性和更高风险的共病</li>
</ol>
食品过敏通常与哮喘共存，预计在 2025 年至 2035 年期间，哮喘发病率的增加将提高某些患者群体出现严重症状的风险——这支持了对预防和治疗措施的需求。
2. 关于过敏原的监管和行业合规性
对过敏原标签的监管重视以及食品制造和餐饮服务领域的意识提高，增加了对准确检测、标准化管理实践和患者教育的需求。
3. 研发和治疗创新的扩展
免疫治疗技术的进步和对免疫耐受机制的更广泛研究正在扩大超越症状缓解的治疗方法管道。这包括在免疫调节策略方面的持续工作，如肽免疫治疗、过敏 DNA 疫苗接种、免疫刺激 DNA 疫苗接种和抗 IgE 方法。
细分聚焦：花生仍然是主要过敏原来源
按过敏原来源，花生 预计将在 2025 年占总市场收入的 30.5%，成为最大的类别。该细分市场的领导地位与花生过敏的普遍性和严重性有关，包括其与需要立即医疗干预的危及生命反应的关联。
随着食品标签和消费者意识的提高，对 精准诊断、针对性管理解决方案 和 紧急准备 的需求正在上升，特别是针对花生敏感化，这仍然是各年龄段过敏性休克病例的主要原因。
治疗聚焦：抗组胺药在 2025 年占主导地位
按治疗类型，抗组胺药 预计将在 2025 年占市场收入的 35.0%。它们的广泛使用反映了其可用性、成本效益以及在缓解轻度至中度症状（如瘙痒、荨麻疹和鼻炎）方面的有效性。
第二代配方的持续开发，具有更好的安全性和更长的作用时间，正在增强该细分市场作为一线选择的角色，特别是对于非严重反应。
口服免疫治疗的适用性
口服免疫治疗（OIT） 预计将在 市场中占 22%，并在评估期间以 3.6% 的年均增长率 增长。研究工作集中在最大化益处和最小化潜在危害上，而临床采用仍然受到安全性、标准化和患者偏好动态的影响。
终端使用聚焦：医院仍然是主要护理场所
按终端使用，医院 预计将在 2025 年占食品过敏市场收入的 42.0%。医院之所以领先，是因为它们能够通过全面的基础设施、多学科专业知识、确认性诊断和持续监测来管理严重的过敏反应，包括过敏性休克。
医院还增加了对过敏科和紧急准备协议的关注，进一步巩固了其作为急性和复杂病例首选场所的角色。
区域展望：北美和欧洲支撑需求
<ul>
<li>北美： 预计将占 全球食品过敏治疗的 43%，得益于庞大的患者基础、高意识以及美国市场中持续的药物开发活动，包括在特定适用性标准下为花生过敏患者提供的口服免疫治疗。</li>
<li>欧洲： 预计将贡献 全球收入的 36%，反映出显著的过敏受影响人群以及对过敏原检测和合规需求的持续增长。</li>
</ul>
影响采用和诊断的关键限制因素
Future Market Insights 强调了可能抑制测量的普遍性并延迟护理路径的采用障碍，包括：
<ul>
<li>由于某些环境中意识有限导致的漏诊</li>
<li>缺乏统一的诊断标准影响普遍性估计和管理标准化</li>
<li>测试结果不准确或报告延迟</li>
<li>儿童测试的实际限制（包括多项测试所需的血液量）</li>
<li>高测试成本和某些地区过敏测试的不均匀可用性</li>
</ul>
竞争格局：碎片化市场与合作伙伴关系和新进入者
市场被描述为 高度分散且竞争激烈，其策略包括产品开发、合作伙伴关系、协作和融资活动。新进入者也在开发支持食物过敏预防、监测和教育的工具和服务——反映出临床和面向消费者的广泛创新。
主要公司简介 - Allergy Therapeutics; Astellas Pharma Inc.; Immunomic Therapeutics Inc.; Prota Therapeutics; Aimmune Therapeutics; Aravex; Cambridge Allergy Ltd.; ALS Limited; Charm Sciences; Danaher Corporation
分析中涵盖的市场细分
<ul>
<li>过敏源： 花生、谷蛋白、芥末、牛奶、鸡蛋、鱼、其他</li>
<li>治疗： 抗组胺药、肾上腺素、口服免疫疗法、其他</li>
<li>最终用途： 医院、诊所、门诊手术中心</li>
<li>地区： 北美、拉丁美洲、欧洲、亚太、中东和非洲</li>
</ul>
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全球食品过敏市场预计将从 2025 年的 441 亿美元增长到 2035 年的 732 亿美元，年均增长率为 5.2%。主要驱动因素包括过敏症的发病率上升、对过敏原标签的监管合规以及诊断和治疗的进步。花生预计将成为主要的过敏原来源，而抗组胺药物将主导治疗。医院将继续是主要的护理场所，占市场收入的 42%。北美和欧洲是主要的增长区域，尽管像漏诊和高昂的检测费用等挑战可能会阻碍进展

预计到 2035 年，随着诊断技术、标签合规性和免疫疗法的临床路径扩展，食品过敏市场将达到 732 亿美元