蛋白质成本上升推动了对深色鸡肉的需求

随着蛋白质价格持续上涨，黑鸡肉作为一种经济实惠的替代品在餐厅菜单上越来越受欢迎。彭博社在 X 平台上发布了这一消费者偏好变化的报道，指出这一变化是由经济因素驱动的。黑鸡肉的价格实惠，吸引了希望在食品成本上升的情况下控制开支的餐厅和消费者。这一趋势反映了食品行业在企业适应市场波动条件下的更广泛变化。