数据显示外卖大战引发餐饮价格带 “不可逆下降”，八成商户净利润下滑

最新数据显示，外卖大战以来，八成餐饮商户净利润下滑，降幅超过 30% 的占 35%；74% 的商户遭遇客单价下降，其中降幅超过 10% 的占 53%，仅有 5% 的商户实现客单价上涨。此外，堂食商家受到影响最为显著，65% 的商户堂食营业额同比下降。2 月 27 日，立信咨询发布研究报告《从流量狂欢到利润下滑：“补贴大战” 中餐饮商户的真实处境》。报告聚焦外卖补贴大战中的餐饮商户，调查范围包括全国 31 个省级行政区的商家进行问卷调研和访谈，共回收有效问卷 2298 份。