全聚德

公司于 1994 年 6 月 16 日在北京注册成立，公司控股股东和实际控制人为北京首都旅游集团有限责任公司。公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务。公司获得的荣誉有商业特许经营体系 4A 级评定、“北京十大商业品牌金奖”、“北京礼物” 金奖、“中国餐饮业十大品牌”、世界中餐业联合会 “锋火杯”、“世界中餐奥林匹克” 大赛金奖、“中国十大文化品牌”、“中国餐饮企业 TOP100”、“北京十大影响力企业” 和 “北京城市名片”、“2024 北京餐饮十大品牌” 等。公司拥有的 “全聚德挂炉烤鸭技艺”“仿膳 (清廷御膳) 制作技艺” 被列入国家级非物质文化遗产名录，“丰泽园鲁菜制作技艺” 被列入北京市市级非物质文化遗产代表性项目名录。