海捞汇丰六九购A

理士国际

荣晖控股

中微智码二七零三

百福控股

高裕金融

极视角

天图投资

鸿盛昌资源

长盈集团(控股)

立基工程控股

龙大美食

海底捞

纳斯达克食品饮料 ETF - First Trust

中国餐饮连锁在韩国迅速扩张，特别是在首尔的旅游热点地区，销售额的增加推动了这一趋势。值得注意的是，火锅连锁品牌唐火功夫麻辣烫自 2012 年以来已增长至超过 560 个门店，收入和营业利润显著上升。该品牌正在免除新加盟合作伙伴的费用，以鼓励麻辣烫市场的增长。其他连锁如海底捞和半天窑烤鱼也在扩张，因为韩国作为全球品牌的战略进入点，具有文化影响力

Chinese food chains expand foothold in South Korea

vnexpress

中国餐饮连锁店在韩国扩大市场份额

海底捞国际控股面临挑战，因中国经济放缓，2025 财年的收入增长仅为 1.1%，净利润下降 14%。公司失去了超过 3100 万次顾客光临，促使其转向经济实惠的子品牌和特许经营模式。尽管股价下降了 15.1%，分析师们仍持乐观态度，39 名分析师中有 24 名推荐 “买入” 评级。该品牌的未来取决于其新战略在成本上升和利润率下降的背景下的成功

Hotpot giant Haidilao is Served a Cold Reality

marketscreener

火锅巨头海底捞面临冷酷的现实

特海国际

特海国际在海底捞网络扩展的同时，提升 2025 年收入和利润，利润率收窄

Super Hi Lifts 2025 Revenue and Profit as Haidilao Network Expands, Margins Tighten

Tip Ranks

特海国际在 2025 年提升收入和利润，随着海底捞网络的扩张，利润率有所收紧

野村将海底捞国际控股的目标价从 17.30 港元上调至 18.40 港元，维持 “买入” 评级

Nomura Adjusts Haidilao International Holding's Price Target to HK$18.40 From HK$17.30, Keeps at Buy

野村证券将海底捞国际控股的目标价从 17.30 港元上调至 18.40 港元，并维持买入评级

40530

中国 Renaissance 对海底捞国际控股（HDALF）维持买入评级，目标价为 17.60 港元。此外，DBS 分析师 Alison Fok 也在 3 月 25 日发布了买入评级。然而，Jefferies 对该股票的评级为持有

Haidilao International Holding (HDALF) Receives a Buy from China Renaissance

HAIDILAO N2601

海底捞国际控股（HDALF）获得中国复兴证券的买入评级

野村将海底捞目标价上调至 18.4 港元，维持「买入」评级。尽管公司去年业绩未达预期，全年收入微增 1.1% 至 432.3 亿元人民币，核心经营利润下跌 13%，但预计 2026 年将有多项增长催化剂。

阿斯达克财经网

《大行》野村升海底捞目标价至 18.4 元  料今年有多项利好因素

UOB Kay Hian 重申了对海底捞国际控股（HDALF）的买入评级，目标价为 18.30 港元，而该股收盘价为 13.91 港元。分析师对海底捞的整体共识为强烈买入，平均目标价为 18.78 港元

UOB Kay Hian Reaffirms Their Buy Rating on Haidilao International Holding (HDALF)

大华继显重申对海底捞国际控股（HDALF）的买入评级

申万宏源的分析师昨日对海底捞国际控股维持了买入评级，并设定了目标价为 17.30 港元。该公司股票昨日收盘价为 14.59 港元。声明享受 30% 的 TipRanks Premium 折扣，解锁对冲基金级别的数据和强大的投资工具，以便做出更聪明、更精准的决策。通过最新的新闻和分析，保持领先于市场，最大化您的投资组合潜力。目前，分析师对海底捞国际控股的共识评级为强烈买入，平均目标价为 18.78 港元

Shenwan Hongyuan Reaffirms Their Buy Rating on Haidilao International Holding (HDALF)

申万宏源重申对海底捞国际控股（HDALF）的买入评级

赣锋锂业

美团-W

中国中免

泡泡玛特

比亚迪股份

迅策

小米集团-W

3 月 27 日港股盘中，三大指数集体走强，国企指数涨 1.14% 领跑。餐饮及零售板块受消费回暖提振表现抢眼，赣锋锂业及比亚迪股份等龙头股大幅上扬。尽管市场受到前期高点压制，但新经济龙头成交活跃，投资者正密切关注即将公布的宏观经济指标及汇率波动影响。

- 港股三大指数集体上涨，恒指涨 0.70% 报 25029.27 点。  
- 餐厅和零售板块整体上涨，资金偏好服务型消费。  
- 跨境经济数据及人民币汇率波动对市场影响显著。

市场脉搏

恒生指数

比亚迪

港股盘中｜三大指数集体走高 赣锋锂业涨 8.31% 餐饮零售板块强势

快手-W

腾讯控股

京东-SW

百济神州

百度-SW

天齐锂业

理想汽车-W

商汤-W

截至午间，港股三大指数集体走高，恒指逼近 24993 点关口，恒生科技指数重返 4811 点上方。市场情绪偏稳，权重与科技股共振上行。板块方面，餐厅及零售行业表现强劲，海底捞午间领涨 6.47%，美团、比亚迪等核心资产成交额领先。投资者正密切跟踪宏观经济数据及核心板块业绩指引，市场总体成交保持活跃。

- 港股三大指数集体走高，恒指接近 25000 点。  
- 餐饮板块因消费需求回升表现突出，海底捞涨 6.47%。  
- 投资者关注即将公布的宏观数据及行业业绩指引。

港股午评｜恒指逼近 25000 点 餐饮零售强势海底捞涨 6.47%

毛戈平

赤峰黄金

微创机器人-B

3 月 27 日港股盘中，三大指数维持窄幅震荡，暂未突破 3 月 25 日的阶段高点。板块方面，零售股表现稳健，而互联网与餐饮板块走势分化。毛戈平涨超 11% 领跑热门股，腾讯、美团成交额居前，市场整体观望情绪较浓。

- 港股三大指数小幅走高，整体情绪偏中性。  
- 主体集中于珠宝、玩具等零售商板块，消费需求稳健。  
- 关注贸易数据及失业率对市场复苏的影响。

港股盘中｜恒指微涨，零售板块走强，毛戈平涨 11.56%

杰富瑞将海底捞国际控股的目标价从港币 15.40 调整至港币 15.50，维持 “持有” 评级

Jefferies Adjusts Haidilao International Holding's Price Target to HK$15.50 From HK$15.40, Keeps at Hold

杰富瑞将海底捞国际控股的目标价从 15.40 港元上调至 15.50 港元，维持持有评级

亚朵

纪要

以下为海豚君整理的 亚朵 FY2025 的财报电话会纪要，财报解读请移步《亚朵：零售狂飙，酒店界 “海底捞” 又笑了？》

亚朵（纪要）：2026 年预计零售收入同比增长 25%-30%

财报

经营杠杆释放带动利润大幅提升

亚朵：零售狂飙，酒店界 “海底捞” 又笑了？

深度

上篇我们分析了亚朵差异化切入中高端赛道，通过服务制胜的酒店业务以及依托于酒店业务近年来快速爆发的 “第二成长曲线”——零售业务，那么站在当前，亚朵的成长性如何？怎么看待当前亚朵的投资价值？我们继续探讨：

好事达保险

ALLSTATE CORP DEP SHS REP 1/1000 NON CUM PER PRF SER H

ALLSTATE CORP 4.750% DEP SHS REP 1/1000TH PRP PFD SR I

ALLSTATE CORP DEP SHS REPSTG 1/1000TH NON PERP PFD SER

亚朵：酒店圈粉、零售 “提款”，酒店界 “小清新” 还能笑多久？

Kellyk310

在中国酒店业的红海里，亚朵是一个让竞争对手既眼红又看不懂的存在。论规模，它干不过华住锦江；论奢华，它又够不上万豪希尔顿。表面上看，亚朵卡在了一个最尴尬的中高端夹缝中。按理说，这种定位最容易高不成低不就。但 2024 年在行业陷入价格战 + 关店潮的低迷期，亚朵却以 50% 以上的营收增长，70% 以上的利润增长逆势突围，成为行业唯一的高增长标杆。这个让竞争对手眼红又费解的品牌，究竟靠什么在夹缝中撕开增长口子？其 “住宿 + 零售” 双轮驱动模式，又藏着怎样颠覆行业的底层逻辑？这次，海豚君就带大家来研究下亚朵的商业模式到底有何不同。

华住集团-S

华住酒店

名创优品

亚朵：酒店界 “海底捞” 凭何练就？

海捞汇丰六九购A(27723.HK)

海捞汇丰六九购A 股票行情走势图

中国餐饮连锁店在韩国扩大市场份额

火锅巨头海底捞面临冷酷的现实

特海国际在 2025 年提升收入和利润，随着海底捞网络的扩张，利润率有所收紧

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