海底捞国际控股有限公司是一家主要从事餐厅经营及有关外卖业务的投资控股公司。该公司主要运营四个业务。餐厅经营业务从事以 “海底捞” 品牌经营火锅店。外卖业务从事向顾客提供送餐服务。调味品及食材销售业务从事生产和销售调味品及食材。加盟业务从事授予特许经营许可证，允许客户以 “海底捞” 品牌经营餐厅并提供管理服务。该公司在国内和国外市场开展业务。