Burcon NutraScience Corporation 及其子公司在加拿大开发植物蛋白和配料，用于食品和饮料行业。该公司提供 Peazazz 和 Peazac，这是一种豌豆蛋白，可用于奶制品替代品、即饮饮料、干混合饮料、酒吧、烘焙食品和肉类替代产品；Puratein，一种菜籽蛋白分离物，用于肉类替代品，如汉堡、香肠和营养棒；以及 Supertein，一种菜籽蛋白，用于非奶制冷冻甜点、蛋替代品、植物基棉花糖、即食混合饮料、奶油替代品和植物基酒吧。此外，该公司还提供 Nutratein，一种菜籽蛋白，包括一种混合的球蛋白和白蛋白蛋白，用于肉类和蛋类替代品，以及其他植物基功能食品；以及 CLARISOY，一种大豆蛋白，用于运动营养饮料、柑橘类饮料、水果味饮料、柠檬水、粉状饮料混合物和非饮料植物基产品。此外，该公司还提供大麻蛋白分离物