Cal-Maine Foods, Inc.及其子公司从事鸡蛋、蛋制品和即食食品的生产、分级、包装、营销和分销。该公司提供特种鸡蛋，包括无笼养、有机、棕色、散养、牧场饲养和营养增强鸡蛋，以及在 Egg-Land’s Best、Land O’ Lakes、Farmhouse Eggs、Sunups、Sunny Meadow 和 4-Grain 品牌下的常规鸡蛋。它还提供即食产品，如熟鸡蛋、蛋卷、蛋白煎饼、可丽饼和卷饼；并销售饲料、杂项副产品和转售产品。该公司将其产品销售给各种客户，包括全国和地区性的杂货连锁店、会员商店、独立超市、食品服务分销商以及主要位于美国西南部、东南部、中西部、东北部和中大西洋地区的蛋制品消费者，以及波多黎各