每日优鲜余洋谈入驻抖音、京东到家：要将前置仓履约能力做平台化输出

近日，每日优鲜与巨量引擎在北京、上海两地试水直播购物极速达，消费者从抖音直播间下单后，最快 30 分钟便可送货上门。这次合作让每日优鲜成为了巨量引擎在同城零售领域的第一个合作伙伴，也意味着直播购物的配送服务进入了极速达时代。

就此次合作，记者采访了每日优鲜产品研发部兼平台业务部负责人余洋。余洋表示，与巨量引擎合作，实现抖音直播极速达，其实是在跟上直播电商的潮流，但公司并不想单纯跟风，而是要用前置仓业务具备的独特优势，解决行业痛点。

余洋还透露，在与抖音直播合作极速达业务之前，每日优鲜已经进入了京东到家、饿了么、美团等三方平台，目前在平台渠道的月销售额已破亿，与京东到家的合作更是在 8 个月内销售额增长 9 倍。而入驻多个三方平台的背后，是每日优鲜希望将它独特的前置仓履约能力做平台化输出，既触达更多用户，也进一步优化用户体验。

以下为每日优鲜产品研发部兼平台业务部负责人余洋采访节选：

Q：每日优鲜自 2019 年就布局了直播，3 年来，直播方面经历了哪几个发展阶段？

A：之前我们就跟所有做直播的玩家一样，考虑的是用视频的方式给用户做导购、介绍商品，直播间让我们和用户有了更近距离的交互，但是物流方面我们以前还是用大仓发货和一件代发。后来我们发现在售后，特别在生鲜品的品控上面，消费者有很多都反馈，所以我们也一直在探索如何给用户提供更多更好的体验。

最近我们终于和巨量引擎、和抖音一起去完成了一些基础设施的打通，做到前置仓发货，最快 30 分钟送达，从 “所见即所得” 到了 “所见立即得”。我们认为这个过程实际是对用户体验的一次升级。

Q：每日优鲜抖音直播间的购物体验和以往直播购物体验有什么不同？

A：我觉得最主要还是和每日优鲜的商业模式有很大关联，因为我们能够做到最快 30 分钟送达。抖音是兴趣电商，所以大家在直播间是根据兴趣去消费，但是基于之前的物流体验，实际上是一种 “兴趣消费、延迟满足”，但现在我们可以通过最快 30 分钟达，做到 “兴趣消费、即时满足”，这样消费者体验更沉浸、更闭环。

也因为我们能做到即时送达，我们在商品的丰富度上有了更多选择，以前一些生鲜短保商品，比如说鲜肉、冻品，它如果是两三天的履约时效，品质会很难保证，很多商家因此不太敢卖这类商品。但对于一些更新鲜的食品，每日优鲜可以在履约上用最快 30 分钟达保障用户体验，所以消费者在商品上有了更多选择。

Q：为什么选择和抖音合作，这个渠道对于每日优鲜有哪些特殊性？

A：直播已经是当之无愧的主流的流量聚集的阵地，更重要的是直播对于消费者的交互来说是一次升级，相当于是把线下的导购搬到了线上，因为在线下转线上的时候，最大的短板就是没有办法把商品的卖点淋漓尽致地呈现给消费者，并且及时得到反馈。直播和短视频很好地解决了这个问题，我们认为这是一个趋势，每日优鲜一定要赶上这一轮趋势。

每日优鲜一直是社区零售行业的领导者，我们对自己的定位是，我们只有解决了行业的问题，才能得到行业的回报。我们的确需要去追赶直播电商的潮流，但也不能单纯跟风，还需要在这个潮流中解决行业的问题。保证履约效率、保障用户体验是直播电商的一个痛点，那我们就要做即时送达，这是每日优鲜独特的能力。

Q：每日优鲜对抖音电商这个渠道有哪些特殊性？

A：因为有前置仓的基础设施，每日优鲜的履约能力是市场上比较稀缺的，能够补充过往电商平台在交易履约上的短板。我们和抖音、和巨量这次合作，实际上是双赢，我们利用了抖音的流量以及和用户更好的交互方式，抖音也借助每日优鲜线下履约基础设施和能力，为消费者提供了一个更闭环，更沉浸式的体验。

Q：未来每日优鲜在抖音直播间的商品规划是怎样的？

A：我们会上线更多的自有品牌，从用户价值角度来说是提供一些差异化的商品，对公司经营角度来讲，其实自有品牌会有更好的毛利，会优化公司整个的盈利能力。这也匹配抖音直播间的特性，因为我们能够更及时、准确地掌握用户的需求，加上我们供应链有快速反应的能力，所以可以进行商品的反向定制开发。

Q：这也是直播电商第一次和即时零售携手，这过程里面每日优鲜是怎么和抖音打通链条的。

A：这其实是每日优鲜最近的一个战略升级。我们不仅仅是和抖音，而是已经和京东到家、美团、饿了么等等平台都展开了合作，目前我们在上述三方平台的月销售额已经过亿，特别是和京东到家，我们 4 月份开始展开深度合作，到 12 月份我们在京东到家的销售额已经增长了 9 倍。

对每日优鲜来讲，我们是一个比较开放的平台，七年多以来，我们在整个前置仓基建上的投入，在系统上的投入，在运营经验上的沉淀，到现阶段可以向行业进行一些输出，去解决行业在履约、在用户体验上的难题。基于这一点，我们和几个第三方平台的合作方式都是，会完成系统层面的对接，让商品的采退配、用户的售前售中售后系统都打通，因为供应链这个事情本质上是个效率之争，我们必须系统先行。

系统打通之后我们双方的运营同学会一起商量，如何更好地提升和保障用户体验。基于效率和体验这两点去提升，我们的合作才能够做到双赢，月销售额才会有大幅增长。

Q：这其中需要每日优鲜具备哪些能力，或者对每日优鲜提出了哪些要求？

A：首先极速达是一个典型的基于 LBS 的模式，我需要知道用户的准确位置，然后决定由哪个前置仓对他进行服务。

整个近场零售在各个平台都是趋势，快就是快，它就是对体验的升级，现在整个近场零售这块首先就要求整个系统都要基于 LBS 去构建，因为之前的传统电商对于位置属性并不敏感，有一个收货地址，然后找大仓发货就好了。但在近场零售领域，LBS 是最基础的能力，整个系统得要围绕它去构建。

第二个就是在基础设施上面。我们的前置仓必须要有足够的密度，毕竟前置仓的密度如果不够高的话，用户体验是不确定的，我今天在这里可以享受极速达，明天换个地方就不能享受极速达了。

第三个就是前置仓和中心仓不同，前置仓库容更受限，它要在更小的仓储空间内给用户进行更准确的需求匹配，所以对于整个供需算法，对流量的精准预测和备货都会提出更高的要求。

Q：刚才您也提到和很多第三方平台有合作，为什么要入驻这么多的第三方平台？

A：我觉得这个和每日优鲜的使命有关，每日优鲜的使命是让每个家庭买得省心，吃得放心，但我们也深深知道，在社区零售这么大、又极度分散的市场内，靠每日优鲜一家是很难实现这个使命的。所以每日优鲜一直秉持一个开放的心态，不仅自己要去探索行业最佳实践，也要对外进行能力输出。所以每日优鲜整体的战略就是 “（前置仓 + 智慧菜场）x 零售云”，我们想要实现自己的使命，就一定要让行业更多人去进行一些能力的提升，我们很乐于把自己的能力向其他平台输出，帮助他们为用户提供更好的购物体验。

Q：那我们在这些平台渠道上高增长是怎么来的，或者说带动了哪些方面的增长？

A：我们真正解决了行业的问题，就会享受到行业的红利，我们的这些高增长本质上是因为我们站在用户的角度上，为他们提供更好的服务体验，所以顺势而为，我们就得到了高增长的一个回馈。

Q：未来对三方平台渠道这块的规划是怎么样的？

A：我们会继续加大开放的力度，和更多平台进行合作，目前头部平台我们都进行了能力输出和深度合作，后续我们对于一些中腰尾部的，比如说银行的会员服务场景、一些异业合作，我们也会输出我们前置仓和供应链方面的优势和能力。因为这对我们来讲是双赢的事情，一方面来讲就是我们让这些平台上的用户得到了更好的体验，另一方面也帮我们获得更大的收益，同时通过增加单量来摊薄履约成本。

Q：分供应链、物流和营销看，每日优鲜目前在智慧零售网上的进展如何？

A：我们在供应链这部分有一套完整的系统，对于整个供应商的精准订货，以销定采，对各前置仓的精准补货等等方面我们都有很好的效率提升。我们应该是生鲜零售领域少有的、能够做到售謦和损耗两个指标双降的公司。因为售謦和损耗通常是一个翘翘板，售謦高了损耗就低，损耗高了售謦就低，但通过技术驱动，通过智能补货系统和整个智慧零售网络，是我们能够做到售謦和损耗都很低。

在物流方面，我们已经实现了全链路的数字化，从供应商送货，到大仓的收货、分拣，然后到前置仓的补货，到整个商品上架、商品陈列。这让我们能够对全流程的作业进行精细化管控，进一步优化履约成本。

在营销方面，千人千面、精准推荐、私域运营，我们也都在构建。

每日优鲜是一个蛮技术驱动的公司，我们从 2019 年到 2021 年，在研发投入上超过了 10 个亿，我们现在的库存补货决策、采购的周转管理等等决策，几乎已经接近于百分之百的算法和系统来驱动完成。

整个每日优鲜过去获得的高质量增长，总结起来一就是解决了行业的问题，提升了用户的体验，第二个就是坚持技术驱动提高效率，这样能够让我们在规模质量和效率三个方面都得到更好的优化。$每日优鲜.US $阿里巴巴(BABA.US) $腾讯控股(00700.HK)