美國 “蛋荒” 形勢愈發嚴重，消費者們對通脹的敏感度也在上升，雞蛋價格似乎成了 “編外” 通脹指標。數據顯示，受禽流感疫情衝擊，雞蛋供給嚴重短缺，2025 年 1 月雞蛋價格環比上漲 15%，同比激增 53%。華爾街見聞 1 月的文章也顯示，一打雞蛋的價格已躍升至 5.4 美元的歷史新高，超過了 2022 年 12 月創下的 4.65 美元的紀錄。美國農業部則預計，全年雞蛋價格可能總共上漲 20.3%。雞蛋價格飆升引發的連鎖反應也開始顯現。著名連鎖餐廳 Waffle House 因此增加了 50 美分的附加費，還有一位經濟學家開玩笑地表示，人類正在嘗試自己下蛋。分析認為，儘管雞蛋價格不包含在核心通脹指標中，但其作為日常必需品的特殊地位，以及具有易於衡量的價格特性，使其成為消費者感知通脹的重要參考：<blockquote>“雖然雞蛋價格上漲是由於禽流感爆發的特殊情況，但這些消費者可能會內化並推斷出通脹總體上不會下降的想法。”</blockquote>值得注意的是，消費者通脹預期已經開始攀升。上週五，密歇根大學最新的消費者情緒調查顯示，一年期通脹預期已升至 4.3%，創下 2023 年 11 月以來的新高。而這種預期可能導致自我實現的預言：消費者擔心未來雞蛋價格上漲，可能提前增加購買，進而推高實際通脹水平。此外，潛在的關税也可能衝擊大件商品，考慮到如果汽車、冰箱等大件商品可能受到關税的影響，消費者可能提前購買，並進一步推高價格。這些因素共同構成了美聯儲面臨的棘手局面。Apollo 首席經濟學家 Torsten Sløk 警告稱：<blockquote>“如果美聯儲過早降息，我們可能會重演 20 世紀 70 年代的衰退覆轍。美聯儲別無選擇，只能將利率維持在較高水平更長時間。&#34;</blockquote>

分析指出，雖然雞蛋價格上漲是受禽流感的影響，但消費者可能會內化並推斷出通脹總體不會下降的想法，消費者通脹預期也已開始攀升。經濟學家則警告稱，如果美聯儲過早降息，可能會重演 20 世紀 70 年代的衰退覆轍。因此美聯儲別無選擇，只能將利率維持在較高水平更長時間。

- 美國雞蛋價格因禽流感上漲，2025 年 1 月環比漲 15%，同比激增 53%。  
- 一打雞蛋價格達 5.4 美元，創歷史新高，預計全年漲幅 20.3%。  
- 消費者通脹預期上升，可能導致提前購買，推高實際通脹水平。  

雞蛋成 “風向標”，美聯儲抗通脹之路再添變數