<p>温哥華，不列顛哥倫比亞省 --（Newsfile Corp. -2025 年 10 月 20 日）- Burcon NutraScience Corporation（OTCQB: BRCNF）（以下簡稱 “Burcon” 或 “公司”），作為植物基蛋白創新的全球技術領導者，欣然宣佈，圭爾夫大學進行的一項研究表明，Burcon 的 Peazazz®C 豌豆蛋白和 Solatein™葵花籽蛋白在植物基奶酪應用中顯著優於一家領先競爭對手的豌豆蛋白——這一市場預計將以兩位數的速度增長，價值數十億美元¹。</p>
<p>“Burcon 的豌豆蛋白在目前可用於植物基奶酪生產的所有商業豌豆蛋白分離物中表現最佳，” 圭爾夫大學食品、健康與老齡化的 Tier 1 加拿大研究主席 Alejandro G. Marangoni 博士表示。“它提供了商業馬蘇裏拉風格奶酪所期望的拉伸、融化、油結合和易撕性，同時保持了非常乾淨和温和的風味，不會干擾植物基奶酪的風味特徵。它確實是一種卓越的成分。”</p>
<p>“這一結果是我們技術平台的有力驗證，” Burcon 首席執行官 Kip Underwood 表示。“實現類似乳製品的融化和拉伸一直是植物基創新的聖盃。這些結果確認了 Burcon 的蛋白質設定了功能性的新的標準，為乳製品替代市場開闢了新的商業機會。”</p>
<p>圭爾夫大學 Marangoni 實驗室的研究人員在植物基奶酪配方中評估了 Burcon 的 Peazazz C 豌豆蛋白分離物和 Solatein 葵花籽蛋白分離物。在客觀的質地分析（冷硬度、撕裂效率、融化和拉伸）和感官評估（味道、香氣和顏色）中，Burcon 的蛋白質優於一家領先競爭對手的豌豆蛋白。結果是具有類似乳製品奶酪的感官和功能特性的優質植物基奶酪。</p>
<p>Peazazz C 是一種純度超過 90% 的豌豆蛋白分離物，低鈉且具有卓越的味道特徵。Solatein™是一種純度超過 90% 的葵花籽蛋白分離物，具有中性風味、淡白色和出色的功能特性，理想用於廣泛的食品應用，特別是那些需要細膩風味的應用。這兩種蛋白質均為清潔標籤、低過敏性、非轉基因，並由可持續來源的作物加工而成。欲瞭解更多信息，請訪問 www.burcon.ca</p>
<p>如需產品樣品或銷售諮詢，請聯繫 Benoit Keppenne，郵箱：bkeppenne@burcon.ca。</p>
<p><strong>關於 Burcon NutraScience Corporation</strong></p>
<p>Burcon 是食品和飲料行業高性能植物基蛋白的全球技術領導者。我們的商業成分提供卓越的味道、質地和功能性，理想用於尋求下一代蛋白質解決方案的配方師。憑藉超過二十年的創新，Burcon 擁有廣泛的專利組合，涵蓋從豌豆、油菜、黃豆、麻、葵花籽及其他植物來源提取的新型蛋白質。作為快速增長的植物基市場的關鍵參與者，Burcon 致力於可持續發展，並創造對人類和地球更好的一流蛋白質解決方案。瞭解更多信息，請訪問 www.burcon.ca。</p>
<p><strong>前瞻性信息警示聲明</strong></p>
<p>多倫多證券交易所未對本信息內容的充分性進行審查，也不承擔任何責任。本新聞稿包含根據 1995 年美國私人證券訴訟改革法案及適用的加拿大證券立法的定義的前瞻性陳述或前瞻性信息。前瞻性陳述或前瞻性信息涉及風險、不確定性和其他因素，這些因素可能導致實際結果、表現、前景和機會與這些前瞻性陳述所表達或暗示的結果有實質性差異。前瞻性陳述或前瞻性信息可以通過諸如 “預期”、“目標”、“打算”、“計劃”、“目標”、“項目”、“估計”、“期望”、“相信”、“未來”、“可能”、“應該”、“可以”、“將” 等詞語及類似的對未來時期的引用來識別。除歷史事實陳述外，本發佈的所有聲明均為前瞻性陳述。不能保證這些陳述將被證明是準確的，實際結果和未來事件可能與這些陳述或信息中預期的結果有實質性差異。可能導致實際結果與 Burcon 的計劃和預期有實質性差異的重要因素包括我們商業模式和增長戰略的實施；我們行業的趨勢和競爭；我們未來的業務發展、財務狀況和經營結果；以及我們以成本效益的方式獲得融資的能力；政府法規的潛在變化，以及其他風險和因素，詳見 Burcon 不時向證券監管機構和證券交易所提交的文件，包括在 Burcon 截至 2025 年 3 月 31 日的年度信息表中 “風險因素” 一節及其在 SEDAR+ 上向加拿大證券監管機構提交的其他公開文件 www.sedarplus.ca。此列表並不詳盡，可能影響公司任何前瞻性陳述或信息的因素。任何前瞻性陳述或信息僅在作出之日有效，除非適用的證券法要求，Burcon 不承擔更新任何前瞻性陳述的意圖或義務，無論是由於新信息、未來事件還是其他原因。儘管 Burcon 相信前瞻性陳述中固有的假設是合理的，但前瞻性陳述並不能保證未來的表現，因此，投資者不應依賴這些陳述。</p>
<p><strong>行業和投資者聯繫</strong> Paul Lam</p>
<p>投資者關係與傳播總監</p>
<p>Burcon NutraScience Corporation</p>
<p>温哥華西百老匯 490 - 999 號，BC 省，V5Z 1K5</p>
<p>電話 (604) 733-0896，免費電話 (888) 408-7960</p>
<p>plam@burcon.ca www.burcon.ca</p>
<p><strong>媒體聯繫人：</strong> Steve Campbell, APR</p>
<p>總裁</p>
<p>Campbell &amp; Company 公關公司</p>
<p>電話 (604) 888-5267</p>
<p>TECH@CCOM-PR.COM</p>
<p>¹ResearchandMarkets：植物基奶酪市場 - 全球行業規模、份額、趨勢、機會及預測，2019-2029F，2024 年 9 月</p>
<p>要查看此新聞稿的源版本，請訪問 https://www.newsfilecorp.com/release/271009</p>

BRCNF

BRCND

<p>Burcon NutraScience Corporation 宣佈，其 Peazazz®C 豌豆蛋白和 Solatein™ 向日葵蛋白在圭爾夫大學的一項研究中顯著優於一家領先競爭對手的豌豆蛋白，適用於植物基奶酪應用。這些蛋白質展現出優越的質地和感官特性，達到了類似乳製品的融化和拉伸效果。這兩種蛋白質均為清潔標籤、低過敏性和非轉基因，支持 Burcon 對可持續性和植物基市場創新的承諾。這項研究驗證了 Burcon 的技術平台，併為乳製品替代品領域開闢了新的商業機會</p>

<p>Vancouver, British Columbia--(Newsfile Corp. - October 20, 2025) - Burcon NutraScience Corporation  (OTCQB: BRCNF) (the &#34;Burcon&#34; or the &#34;Company&#34;), a global technology leader in plant-based protein innovation, is pleased to announce that a study conducted by the University of Guelph has shown Burcon's Peazazz®C pea protein and Solatein™ sunflower protein significantly outperform a leading competitor's pea protein in a plant-based cheese application-a multi-billion-dollar market projected to grow at double-digit rates¹.</p>
<div class="lb-trans"><p>温哥華，不列顛哥倫比亞省 --（Newsfile Corp. -2025 年 10 月 20 日）- Burcon NutraScience Corporation（OTCQB: BRCNF）（以下簡稱 “Burcon” 或 “公司”），作為植物基蛋白創新的全球技術領導者，欣然宣佈，圭爾夫大學進行的一項研究表明，Burcon 的 Peazazz®C 豌豆蛋白和 Solatein™葵花籽蛋白在植物基奶酪應用中顯著優於一家領先競爭對手的豌豆蛋白——這一市場預計將以兩位數的速度增長，價值數十億美元¹。</p>
</div><p>&#34;Burcon's pea protein outperformed all other commercial pea protein isolates currently available for plant-based cheese production,&#34; said Dr. Alejandro G. Marangoni, Professor and Tier 1 Canada Research Chair in Food, Health and Aging at the University of Guelph. &#34;It delivered the desired stretch, melt, oil binding, and shredability expected of a commercial mozzarella-style cheese, while maintaining a very clean and mild flavor that does not interfere with the flavor profile of the plant-based cheese. It is truly an exceptional ingredient.&#34;</p>
<div class="lb-trans"><p>“Burcon 的豌豆蛋白在目前可用於植物基奶酪生產的所有商業豌豆蛋白分離物中表現最佳，” 圭爾夫大學食品、健康與老齡化的 Tier 1 加拿大研究主席 Alejandro G. Marangoni 博士表示。“它提供了商業馬蘇裏拉風格奶酪所期望的拉伸、融化、油結合和易撕性，同時保持了非常乾淨和温和的風味，不會干擾植物基奶酪的風味特徵。它確實是一種卓越的成分。”</p>
</div><p>&#34;This outcome is a powerful validation of our technology platform,&#34; said Kip Underwood, Burcon's chief executive officer. &#34;Achieving dairy-like melt and stretch has long been the holy grail of plant-based innovation. These results confirm that Burcon's proteins set a new standard for functionality, unlocking new commercial opportunities across the dairy-alternative market.&#34;</p>
<div class="lb-trans"><p>“這一結果是我們技術平台的有力驗證，” Burcon 首席執行官 Kip Underwood 表示。“實現類似乳製品的融化和拉伸一直是植物基創新的聖盃。這些結果確認了 Burcon 的蛋白質設定了功能性的新的標準，為乳製品替代市場開闢了新的商業機會。”</p>
</div><p>Researchers from the University of Guelph's Marangoni Lab evaluated Burcon's Peazazz C pea protein isolate and Solatein sunflower protein isolate in a plant-based cheese formulation. In both objective texture analysis (cold hardness, shred efficacy, melting, and stretch) and sensory evaluation (taste, aroma, and color), Burcon's proteins outperformed a leading competitor's pea protein. The result was a superior plant-based cheese with sensory and functional properties similar to dairy cheese.</p>
<div class="lb-trans"><p>圭爾夫大學 Marangoni 實驗室的研究人員在植物基奶酪配方中評估了 Burcon 的 Peazazz C 豌豆蛋白分離物和 Solatein 葵花籽蛋白分離物。在客觀的質地分析（冷硬度、撕裂效率、融化和拉伸）和感官評估（味道、香氣和顏色）中，Burcon 的蛋白質優於一家領先競爭對手的豌豆蛋白。結果是具有類似乳製品奶酪的感官和功能特性的優質植物基奶酪。</p>
</div><p>Peazazz C is a 90%+ purity pea protein isolate with low sodium and an exceptional taste profile. Solatein™ is a 90%+ sunflower protein isolate featuring a neutral flavor, off-white color, and outstanding functional properties-ideal for use in a wide range of food applications, particularly those requiring delicate flavors. Both proteins are clean-label, hypoallergenic, non-GMO, and processed from sustainably sourced crops. To learn more, visit www.burcon.ca</p>
<div class="lb-trans"><p>Peazazz C 是一種純度超過 90% 的豌豆蛋白分離物，低鈉且具有卓越的味道特徵。Solatein™是一種純度超過 90% 的葵花籽蛋白分離物，具有中性風味、淡白色和出色的功能特性，理想用於廣泛的食品應用，特別是那些需要細膩風味的應用。這兩種蛋白質均為清潔標籤、低過敏性、非轉基因，並由可持續來源的作物加工而成。欲瞭解更多信息，請訪問 www.burcon.ca</p>
</div><p>For product samples or sales inquiries, please contact Benoit Keppenne at bkeppenne@burcon.ca.</p>
<div class="lb-trans"><p>如需產品樣品或銷售諮詢，請聯繫 Benoit Keppenne，郵箱：bkeppenne@burcon.ca。</p>
</div><p><strong>About Burcon NutraScience Corporation</strong></p>
<div class="lb-trans"><p><strong>關於 Burcon NutraScience Corporation</strong></p>
</div><p>Burcon is a global technology leader in high-performance plant-based proteins for the food and beverage industry. Our commercial ingredients offer superior taste, texture, and functionality-ideal for formulators seeking next-generation protein solutions. Backed by over two decades of innovation, Burcon holds an extensive patent portfolio covering novel proteins derived from pea, canola, soy, hemp, sunflower, and other plant sources. As a key player in the rapidly growing plant-based market, Burcon is committed to sustainability and to creating best-in-class protein solutions that are better for people and the planet. Learn more at www.burcon.ca.</p>
<div class="lb-trans"><p>Burcon 是食品和飲料行業高性能植物基蛋白的全球技術領導者。我們的商業成分提供卓越的味道、質地和功能性，理想用於尋求下一代蛋白質解決方案的配方師。憑藉超過二十年的創新，Burcon 擁有廣泛的專利組合，涵蓋從豌豆、油菜、黃豆、麻、葵花籽及其他植物來源提取的新型蛋白質。作為快速增長的植物基市場的關鍵參與者，Burcon 致力於可持續發展，並創造對人類和地球更好的一流蛋白質解決方案。瞭解更多信息，請訪問 www.burcon.ca。</p>
</div><p><strong>Forward-Looking Information Cautionary Statement</strong></p>
<div class="lb-trans"><p><strong>前瞻性信息警示聲明</strong></p>
</div><p>The TSX has not reviewed and does not accept responsibility for the adequacy of the content of the information contained herein. This press release contains forward-looking statements or forward-looking information within the meaning of the U.S. Private Securities Litigation Reform Act of 1995 and applicable Canadian securities legislation. Forward-looking statements or forward-looking information involve risks, uncertainties and other factors that could cause actual results, performances, prospects and opportunities to differ materially from those expressed or implied by such forward-looking statements. Forward-looking statements or forward-looking information can be identified by words such as &#34;anticipate,&#34; &#34;aim&#34;, &#34;intend,&#34; &#34;plan,&#34; &#34;goal,&#34; &#34;project,&#34; &#34;estimate,&#34; &#34;expect,&#34; &#34;believe,&#34; &#34;future,&#34; &#34;likely,&#34; &#34;may,&#34; &#34;should,&#34; &#34;could,&#34; &#34;will&#34; and similar references to future periods. All statements included in this release, other than statements of historical fact, are forward-looking statements. There can be no assurance that such statements will prove to be accurate, and actual results and future events could differ materially from those anticipated in such statements or information. Important factors that could cause actual results to differ materially from Burcon's plans and expectations include the implementation of our business model and growth strategies; trends and competition in our industry our future business development, financial condition and results of operations and our ability to obtain financing cost-effectively; potential changes of government regulations, and other risks and factors detailed herein and from time to time in the filings made by Burcon with securities regulators and stock exchanges, including in the section entitled &#34;Risk Factors&#34; in Burcon's annual information form for the year ended March 31, 2025 and its other public filings with Canadian securities regulators on SEDAR+ at www.sedarplus.ca. This list is not exhaustive of the factors that may affect any of the Company's forward-looking statements or information. Any forward-looking statement or information speaks only as of the date on which it was made, and, except as may be required by applicable securities laws, Burcon disclaims any intent or obligation to update any forward-looking statement, whether as a result of new information, future events or otherwise. Although Burcon believes the assumptions inherent in the forward-looking statements are reasonable, forward-looking statements are not guarantees of future performance, and, accordingly, investors should not rely on such statements.</p>
<div class="lb-trans"><p>多倫多證券交易所未對本信息內容的充分性進行審查，也不承擔任何責任。本新聞稿包含根據 1995 年美國私人證券訴訟改革法案及適用的加拿大證券立法的定義的前瞻性陳述或前瞻性信息。前瞻性陳述或前瞻性信息涉及風險、不確定性和其他因素，這些因素可能導致實際結果、表現、前景和機會與這些前瞻性陳述所表達或暗示的結果有實質性差異。前瞻性陳述或前瞻性信息可以通過諸如 “預期”、“目標”、“打算”、“計劃”、“目標”、“項目”、“估計”、“期望”、“相信”、“未來”、“可能”、“應該”、“可以”、“將” 等詞語及類似的對未來時期的引用來識別。除歷史事實陳述外，本發佈的所有聲明均為前瞻性陳述。不能保證這些陳述將被證明是準確的，實際結果和未來事件可能與這些陳述或信息中預期的結果有實質性差異。可能導致實際結果與 Burcon 的計劃和預期有實質性差異的重要因素包括我們商業模式和增長戰略的實施；我們行業的趨勢和競爭；我們未來的業務發展、財務狀況和經營結果；以及我們以成本效益的方式獲得融資的能力；政府法規的潛在變化，以及其他風險和因素，詳見 Burcon 不時向證券監管機構和證券交易所提交的文件，包括在 Burcon 截至 2025 年 3 月 31 日的年度信息表中 “風險因素” 一節及其在 SEDAR+ 上向加拿大證券監管機構提交的其他公開文件 www.sedarplus.ca。此列表並不詳盡，可能影響公司任何前瞻性陳述或信息的因素。任何前瞻性陳述或信息僅在作出之日有效，除非適用的證券法要求，Burcon 不承擔更新任何前瞻性陳述的意圖或義務，無論是由於新信息、未來事件還是其他原因。儘管 Burcon 相信前瞻性陳述中固有的假設是合理的，但前瞻性陳述並不能保證未來的表現，因此，投資者不應依賴這些陳述。</p>
</div><p><strong>Industry and Investor Contact</strong> Paul Lam</p>
<div class="lb-trans"><p><strong>行業和投資者聯繫</strong> Paul Lam</p>
</div><p>Director, Investor Relations and Communications</p>
<div class="lb-trans"><p>投資者關係與傳播總監</p>
</div><p>Burcon NutraScience Corporation</p>
<div class="lb-trans"><p>Burcon NutraScience Corporation</p>
</div><p>490 - 999 West Broadway, Vancouver, BC, V5Z 1K5</p>
<div class="lb-trans"><p>温哥華西百老匯 490 - 999 號，BC 省，V5Z 1K5</p>
</div><p>Tel (604) 733-0896, Toll-free (888) 408-7960</p>
<div class="lb-trans"><p>電話 (604) 733-0896，免費電話 (888) 408-7960</p>
</div><p>plam@burcon.ca www.burcon.ca</p>
<div class="lb-trans"><p>plam@burcon.ca www.burcon.ca</p>
</div><p><strong>Media Contact:</strong> Steve Campbell, APR</p>
<div class="lb-trans"><p><strong>媒體聯繫人：</strong> Steve Campbell, APR</p>
</div><p>President</p>
<div class="lb-trans"><p>總裁</p>
</div><p>Campbell &amp; Company Public Relations</p>
<div class="lb-trans"><p>Campbell &amp; Company 公關公司</p>
</div><p>Tel (604) 888-5267</p>
<div class="lb-trans"><p>電話 (604) 888-5267</p>
</div><p>TECH@CCOM-PR.COM</p>
<div class="lb-trans"><p>TECH@CCOM-PR.COM</p>
</div><p>¹ResearchandMarkets: Vegan Cheese Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2019-2029F, September 2024</p>
<div class="lb-trans"><p>¹ResearchandMarkets：植物基奶酪市場 - 全球行業規模、份額、趨勢、機會及預測，2019-2029F，2024 年 9 月</p>
</div><p>To view the source version of this press release, please visit https://www.newsfilecorp.com/release/271009</p>
<div class="lb-trans"><p>要查看此新聞稿的源版本，請訪問 https://www.newsfilecorp.com/release/271009</p>
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Burcon 的豌豆和葵花籽蛋白在植物性奶酪研究中表現優異