港股異動 滬上阿姨漲 16.93%。基於近期關鍵新聞： 1. 11 月 10 日，滬上阿姨宣佈採納 H 股激勵計劃，授出股份上限為總股本的 5%，此舉釋放長期增長信號，穩定核心團隊並提升治理效能，股價上漲 13.18%。來源：智通財經 2. 11 月 11 日，滬上阿姨全國門店數突破 10739 家，進入 “萬店俱樂部”，品牌網絡外部性轉化為結構性競爭優勢，股價表現亮眼。來源：智通財經 3. 11 月 12 日，滬上阿姨發佈公告，擬採納為期十年的 H 股激勵計劃，計劃上限為公司總股本的 5%，股價再漲超 20%。來源：智通財經新茶飲行業競爭加劇，品牌勢能增強。 行業成交額排名前列的股票 美團-W 漲 0.10%。基於近期新聞， 1. 11 月 11 日，美團-W 公佈旗下 AI IDE 產品 CatPaw 進入公測。CatPaw 以 Agent 與人協作為核心，通過 Agent 智能驅動編程，輔以代碼補全、項目預覽調試等功能，結合美團自研的 LongCat 模型，並支持多種模型混合調用。此消息提振了市場信心，推動股價上漲。 2. 11 月 11 日，美團-W 出現大手交易，成交金額超過 2,163 萬港幣。大手交易通常被視為機構投資者的積極參與，進一步支撐了股價。 3. 11 月 10 日，華爾街見聞報道美團旗下首款 AI IDE 產品 Meituan CatPaw 進入公測。該產品的創新性和市場潛力引發了投資者的關注，推動股價上漲。AI 技術創新推動股價上漲 海底撈漲 2.25%。基於近期關鍵新聞： 1. 11 月 11 日，海底撈的中期財報顯示收入下降，但通脹上升可能帶動消費增長。海底撈的收入同比減少 3.7%，但內地通脹上升有望帶動零售及餐飲業向好，股價因此上漲。來源：梧桐研究院 2. 11 月 10 日，海底撈在兒童餐飲市場面臨挑戰，但也有機會。儘管兒童餐飲業務成本高且風險大，但西貝的危機為海底撈提供了市場機會，可能吸引更多家庭消費。來源：南風窗 3. 11 月 9 日，餐飲行業整體競爭加劇，海底撈需應對挑戰。食品飲料行業競爭激烈，海底撈需在品質和信任上持續發力以保持市場份額。來源：財通證券餐飲業通脹帶動消費增長，需關注風險 蜜雪集團漲 4.27%。基於近期關鍵新聞： 1. 11 月 10 日，港股新消費走強，泡泡瑪特領漲，蜜雪集團等個股跟漲。財政部發布報告，繼續實施提振消費專項行動，港股消費 ETF 上漲 2.79%。此消息推動蜜雪集團股價上漲。來源：每日經濟新聞 2. 11 月 10 日，茶飲股表現強勢，蜜雪集團漲 8.98%。根據久謙數據，茶飲行業店效增速逆勢上漲，銀河證券預計蜜雪集團全年業績符合預期。來源：智通財經 3. 11 月 11 日，中國銀河證券發佈研報，蜜雪集團基本面與估值匹配度提升，預計利潤增長符合預期。來源：金吾財訊新消費行業表現強勁，政策支持 行業市值排名前列的股票 百勝中國漲 0.28%。基於近期關鍵新聞： 1. 11 月 10 日，百勝中國宣佈回購 1.82 萬股，斥資 626.81 萬港元，股價上漲 2.35%。回購計劃顯示公司對未來發展的信心，提振市場情緒。來源：智通財經 2. 11 月 11 日，興業證券發佈研報，指出百勝中國 2025 年第三季度核心經營利潤同比增長 8%，外賣銷售額大幅增長，提升了市場對公司盈利能力的預期。來源：金吾財訊 3. 11 月 11 日，技術分析顯示百勝中國股價在高位區間反覆拉鋸，市場資金分歧上升，但多頭趨勢明顯，技術面支撐股價。來源：智通財經餐飲行業受益於消費場景擴大。

滬上阿姨

滬上阿姨漲 16.93%；美團-W 漲 0.10%，成交額達到 3.25 億港幣；海底撈漲 2.25%，成交額達到 1.57 億港幣；蜜雪集團漲 4.27%，成交額達到 1.03 億港幣；百勝中國漲 0.28%，市值達到 1295 億港幣。

港股異動：滬上阿姨漲 16.93%，H 股激勵計劃與萬店俱樂部助推股價