Oceania Cruises®宣佈兩項全新的烹飪概念，將在 Oceania Sonata™上首次推出 | NCLH 股票新聞

奢華郵輪推出兩項由廚師驅動的熱情項目，標誌着該系列美食演變的新篇章：La Table par Maîtres Cuisiniers de France 和 Nikkei Kitchen

, /PRNewswire/ -- Oceania Cruises®，全球領先的以美食和目的地為重點的奢華郵輪公司，在 ILTM 戛納的新聞發佈會上揭曉了兩項全新的美食概念，分別在即將於 2027 年 8 月推出的下一代 Sonata 級郵輪_Oceania Sonata_上推出。

_Oceania Sonata_上將首次推出海上最獨特的高檔餐廳 La Table par Maîtres Cuisiniers de France，以及 Nikkei Kitchen，這是一家專注於秘魯風味與精緻日本烹飪技巧和口味融合的晚間餐廳。

La Table 將是海上唯一一家獲得傳奇的法國大廚協會（Maîtres Cuisiniers de France, MCF）認可的餐廳，該協會是一個全球公認的機構，致力於推廣法國烹飪藝術。

與 MCF 的合作推出 La Table 是郵輪行業的全球首創，進一步加深了該系列與這一享有盛譽的協會之間的關係。Oceania Cruises 的兩位執行廚藝總監，廚師 Alexis Quaretti 和 Eric Barale，均已被納入其輝煌的行列，使其成為全球唯一一家擁有兩位 MCF 成員監督其烹飪項目的郵輪公司。

La Table 將僅容納 18 位客人，提供親密而優雅的用餐體驗，特色菜單將由 Quaretti 和 Barale 廚師與來自世界各地的特別邀請的法國大廚共同創作。La Table 還將是 Oceania Cruises 著名的 Dom Pérignon 體驗的場所，這是一份搭配三款年份香檳的六道菜品的品鑑菜單。

Nikkei Kitchen 將與 La Table 一起成為_Oceania Sonata_上的新美食體驗，讓客人有機會享受受這一引人入勝且不斷發展的烹飪運動啓發的菜餚。Nikkei 美食源於秘魯食材與日本技藝的結合，追溯到 19 世紀末，當時日本移民定居在秘魯，並開始用本土秘魯食材改編傳統日本食譜，Nikkei 美食以新鮮海鮮、明亮的柑橘、基於醬油的調味料和辛辣的辣椒為特色。

在 Nikkei Kitchen 的菜單開發中，Quaretti 和 Barale 廚師與 Gustavo Sugay 廚師合作，Sugay 廚師在準備這種充滿活力的美食方面擁有超過 20 年的經驗。Sugay 廚師與 Oceania Cruises 團隊合作，在過去 12 個月中為該系列的標誌性泛亞餐廳 Red Ginger 帶來了 12 道創新的 Nikkei 菜餚，獲得了客人的高度讚譽。

_Oceania Sonata_上的 Nikkei Kitchen 菜單將慶祝秘魯和日本文化的傳統習俗，同時擁抱實驗精神，這一理念與 Oceania Cruises 完美契合。Nikkei Kitchen 明亮通透的內部環境，配有現代開放式廚房，將呼應每晚提供的新鮮輕盈的菜餚。

"_Oceania Sonata_代表了重新構想我們烹飪項目未來的絕佳機會，同時仍然提供客人熟知和喜愛的美食概念，"Oceania Cruises 首席奢華官 Jason Montague 表示。"La Table 和 Nikkei Kitchen 是 Oceania Cruises 與眾不同的象徵，得益於我們將世界級的烹飪人才與創造性自由相結合，從而帶來難忘的用餐體驗。這些新的美食概念反映了我們對創新的持續承諾，以及我們提供海上最佳美食的承諾。"

Quaretti 廚師評論道："這些餐廳不僅僅是船上的新場所；它們是 Barale 廚師和我對烹飪藝術共同奉獻的體現，我們非常期待在未來幾個月與大家分享更多關於這些特別體驗的信息。La Table 讓我們能夠創造一種尊重法國美食遺產的用餐體驗，這是一種我們熱愛的美食，並推動其向前發展。隨着 Nikkei Kitchen 的加入，我們能夠以意想不到的新鮮方式慶祝大膽的全球風味。"

La Table 將是僅限預約的場所，每晚限 18 位客人，需支付酒水體驗附加費。Nikkei Kitchen 將是一個容量受控的體驗，作為該系列始終包含的特色餐飲選項的一部分，按先到先得的原則，無需預約。關於這兩個非凡新概念的更多細節，包括菜單，將在明年揭曉。

除了 La Table 和 Nikkei Kitchen，_Oceania Sonata_還將提供十種一流的美食體驗，這些體驗已成為 Oceania Cruises 的代名詞，包括優雅的 Grand Dining Room，以及標誌性的特色餐飲場所 Jacques（該系列的精緻法餐廳）、泛亞餐廳 Red Ginger、牛排館 Polo Grill 和提供意大利特色菜的 Toscana。

_Oceania Sonata_是 Oceania Cruises 艦隊的第九艘郵輪，將是新 Sonata 級的四艘 1,390 位客人的船隻中的第一艘。計劃於 2027 年 8 月首航的新船將是迄今為止最寬敞、設施最豐富的郵輪，30% 的所有住宿為套房。作為設計的真正傑作，她將為海上提供一系列難忘的體驗，以品牌對美食的熱情和提供海上最佳美食的傳統為基礎。

有關 Oceania Cruises 精心製作的美食和專業的旅行體驗的更多信息，請訪問 OceaniaCruises.com，撥打 855-OCEANIA，或諮詢專業旅行顧問。

關於海洋郵輪 海洋郵輪®是全球領先的以美食和目的地為重點的奢華郵輪公司。該公司的八艘小型奢華郵輪最多可容納 1,250 名客人，提供海上最精緻的美食®和豐富的全球目的地航線。精心策劃的旅行體驗可在這些設計靈感來源的小型郵輪上享受，郵輪停靠超過 100 個國家的 600 多個知名和精品港口，航程從七天到超過 200 天不等。海洋郵輪®目前有四艘 Sonata 級郵輪在建，計劃於 2027 年、2029 年、2032 年和 2035 年交付。海洋郵輪®是挪威郵輪控股有限公司（NYSE: NCLH）的全資子公司。欲瞭解更多信息，請訪問 www.nclhltd.com。

關於法國大廚協會 法國大廚協會成立於 70 多年前，是全球最負盛名的美食協會之一，致力於維護法國美食的卓越、創造力和傳統。

會員資格僅限於邀請，並授予那些因卓越的技藝、創新和對最高標準的堅定遵守而受到認可的廚師。

來源：海洋郵輪